Ям е тропическа грудка, която се използва както за медицински, така и за кулинарни цели. Открийте тук всичките му свойства.

DosFarma Ползи

Сортове на ям (Диоскорея) се броят на стотици, така че не е лесно да се определи точния произход на това растение от семейство Диоскорея. Белият ямс е един от най-широко култивираните видове. Докато див или див ямс е най-търсеният и този, който изглежда има най-голям брой лечебни свойства.

Тази грудка се използва в билколечението, а също и като храна. Поради своите хранителни свойства и мек вкус, ямсът е незаменима съставка в кухнята на много карибски, азиатски и африкански страни. Обикновено се консумира варено, печено, в пюре, супи и яхнии, въпреки че се използва и за приготвяне на десерти.

1. Пречистващо и диуретично средство

Ямс има пречистващо и диуретично действие полезен в случай на ревматизъм, артрит, оток или подагра. Той е богат на диетични фибри и калий, минерал, който заедно с натрия участва в регулирането на водния баланс. Така че, ям пречиства тялото ни и помага за елиминиране на натрупаните течности.

2. Съюзник на имунната система

Той не само е източник на витамин С, но някои сортове, по-специално лилаво или лилаво, съдържат антоцианини. И двата компонента имат антиоксидантни свойства и спомагат за укрепване или укрепване на имунната ни система по естествен път.

Консумацията на тази грудка допринася за повишават защитните сили на организма, като по този начин го предпазва от външни атаки. Като флавоноиди, антоцианините, присъстващи в ямса, могат да играят защитна роля за предотвратяване и лечение на сърдечно-съдови заболявания.

3. Препоръчва се за спортисти

Този ядлив корен е особено показан в енергийните диети, като тези на спортисти и деца. Поради високото си съдържание на сложни въглехидрати, ямсът представлява а важен източник на енергия за хора, които практикуват спорт и най-малките.

Химичният му състав е подобен на този на картофи, сладки картофи или юка. Не се откроява с приема на протеини или мазнини и има умерена калорична стойност: 100 грама ямс осигуряват приблизително 130 калории.

4. Повишава плодовитостта

Друго от качествата, приписвани на този годен за консумация корен, е да увеличи плодовитостта на жените, което се дължи на неговата висока концентрация на фитоестрогени. Това са вещества от растителен произход със свойства, подобни на тези на естрогените.

Необходими са обаче още тестове, за да се определи ефективността му в тези случаи. Засега няма достатъчно доказателства в подкрепа на използването му.

5. Добър срещу менопаузата

В страни, където се отглежда див ямс и други сортове ямс, много жени прилагат локално екстракта от грудки. Когато го използват, сякаш е крем, те се опитват намаляване на симптомите на менопаузата.

Изглежда, че това локално лечение не съдържа краткосрочни странични ефекти. Но, както показват изследванията, неговата ефикасност и безопасност при облекчаване на симптомите на менопаузата ще бъдат ограничени. Необходими са по-задълбочени проучвания, за да може да се потвърди, че ямс е чудесен съюзник, когато става въпрос за борба с менопаузата.