крепове

Крепчетата са много гъвкаво ястие. Можем да ги приготвим сладки или солени и с всички пълнежи, които искаме. Ако подберем добре съставките, можем да приготвим вкусна лека вечеря, идеална за да започнем да се грижим за себе си през лятото. След това ви предлагаме 5 рецепти за пикантни крепове, които да приготвите тази вечер.

На първо място, тестото

Доброто тесто е много важно при приготвянето на нашите пикантни крепове. Също така, правенето им е много лесно. Ние просто се нуждаем от:

  • 150 г брашно
  • 300 мл мляко
  • 2 яйца
  • ½ супена лъжица сол

В контейнер добавяме всички съставки. След това с миксер - като Blend-X Glass Blender - смесваме на максимална скорост, докато тестото стане хомогенно. Оставете тестото да почине около 20 минути.

Загряваме тиган с малко олио. Изсипваме супена лъжица креп тестото. Оставяме кафяво, обръщаме ги и премахваме. Повтаряме, докато тестото приключи.

Не трябва да се ограничаваме, когато става въпрос за направата на тесто. Можем да използваме други видове брашна като пълнозърнесто брашно или брашно от нахут например. Можем да добавим и нотка на вкус, като играем с подправки и билки.

След като подготвим тестото, е време да напълним пикантните си крепове с вкусни и хранителни съставки.

Печени зеленчукови крепчета

За тази първа рецепта ще ни трябва:

  • 4 домата
  • 1 патладжан
  • 1 червена чушка
  • 2 глави лук
  • 2 чесън
  • 1 супена лъжица риган

В тава за печене, намазана с малко олио, поставете патладжана, чушката, лука и чесъна. Печете под скарата за около 40 минути, до златисто кафяво (40 минути).

Обелваме домата и чушката. След това нарязваме всички зеленчуци на ивични ленти, нарязваме чесъна и подправяме със сол, олио и риган.

След това просто трябва да напълним нашите крепове със зеленчуци и да се наслаждаваме!

Крепчета от скариди и гъби

Второто ни предложение за пълнене на вашите пикантни крепове е вкусна комбинация от скариди и гъби. За да го подготвим, трябва:

  • ½ чаша мляко
  • 1 супена лъжица брашно
  • 400 гр. Гъби
  • 400 гр белени скариди

Почистваме и нарязваме гъбите. След това го задушаваме в тиган с малко масло и го оставяме да завърши готвенето на слаб огън. Когато гъбите са готови, добавете скаридите.

За да създадем вид сос бешамел, добавяме брашното и малко по малко добавяме и млякото, за да постигнем идеалната текстура.

След това подправяме на вкус и добавяме всякакви видове по наш избор. Пълнежът ни е готов!

Крепчета от сьомга и сирене

За тази рецепта ще са ни необходими следните съставки (количества на вкус):

  • Крема сирене
  • Горчица от старо зърно
  • Пушена сьомга
  • Рукола
  • Авокадо
  • 1 яйце (по желание)
  • Сол и черен пипер

В контейнер добавяме крема сиренето, горчицата, солта и черния пипер. Ако искаме, можем да добавим и други подправки или билки на вкус. Смесваме съставките и намазваме крема върху крепчетата.

Ако искаме да добавим яйце, можем да се възползваме от тигана, който сме използвали за тестото. Поставяме крепа в тигана, слагаме яйцето и покриваме с капак, за да готвим яйцето на вкус.

След като яйцето приключи - ако се спрем на тази стъпка - извадете го от тигана и добавете останалите съставки. Нарежете сьомгата и авокадото на парчета и напълнете крепа заедно с руколата. Готово за ядене!

Пилешки и зеленчукови крепове

Вкусен и вкусен вариант е да приготвите солен креп с пиле и зеленчуци. Ако искаме, можем да сменим пилешките гърди за пуешко или друго месо по избор.

Нуждаем се от следните съставки:

  • 1 пилешки гърди
  • 1 зелен пипер
  • ½ тиквички
  • 1 праз

Първо нарязваме праза и го слагаме в тиган с малко олио. След това добавяме чушката и нарязаните тиквички.

Докато зеленчуците се задушават, нарязваме пилето на кубчета, подправяме със сол и черен пипер и го добавяме в тигана да покафенее.

Ако искаме, можем да добавим малко сирене или други подправки, за да му придадем малко повече вкус.

Крепчета от шунка и сирене

За финал най-простият и известен креп. Приготвя се много бързо и със сигурност малките в къщата ще го харесат. Тази рецепта се нуждае само от 2 съставки:

  • Варена шунка
  • Всяко сирене по наш избор

Тази рецепта е много проста. Просто трябва да поставим шунката и сиренето (или сирена) в нашия креп и това е! Ако искаме сиренето да се разтопи, можем директно да напълним крепа в тигана. И за да му придадем нотка на знание, можем да добавим риган или друга подправка или билка по наш избор.

Коя от тези рецепти ще опитате? Споделете любимото си попълване в коментарите!

Смелост, заедно ще успеем! #Оставам си вкъщи