Лусия Межуто дел Вилар

Пушената сьомга е съставка с голям брой ползи за тялото, така че тя трябва да присъства във всяка здравословна и здравословна диета. И е, че тази съставка е особено известна с високото си съдържание на Омега-3 мастни киселини, вид здравословна мазнина, която помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта или подобряване на притока на кръв. Друго от свойствата на пушената сьомга е това осигурява голямо количество витамини и протеини, последното е от съществено значение за намаляване на болките в ставите, както и за допринасяне за възстановяването на мускулите след интензивна тренировка или за поддържане на костите в оптимално състояние.

В допълнение, редовната консумация на пушена сьомга също има видими ефекти върху кожата - придавайки й по-ярко и гладко докосване - както и върху косата, която ще расте по-блестяща и здрава. Въпреки всички предимства обаче, не трябва да злоупотребявате с пушена сьомга поради високото си съдържание на калории. Най-подходящото нещо е да го използвате в кухнята в малки количества и да го сменяте с други съставки като авокадо, тъй като освен вкусно е и най-гъвкавото. Ето няколко рецепти, с които пушената сьомга да стане съюзник в кухнята.

Пушена сьомга, авокадо и тост с яйца

Пушената сьомга е перфектната съставка, с която можете да правите тостове от всякакъв вид, тъй като тя се съчетава перфектно с други съставки като крема сирене или различни сосове. Този път става въпрос за тост, направен с вечния спътник на пушена сьомга, авокадо.

Съставки

1 филия хляб

  • Chive

    • сьомга

    Подготовка

      Рецептата започва препичане на хляба с който ще приготвите този вкусен тост, независимо дали е направен от нарязан хляб или друг вид хляб.

    От друга страна, пригответе яйцето, което може да се пече на скара или брашно, но това, което трябва да сте сигурни, е, че жълтъкът е точно.

    Последно, Обелете половината авокадо и го намачкайте в купа с помощта на вилица, след това добавете малко лимонов сок и щипка сол и смлян черен пипер.

  • Сега остава само да се монтира тостът: върху препечения хляб поставете 2-те филийки пушена сьомга, Отгоре поставете гуакамоле и всичко отгоре с яйцето. За финал добавете отгоре малко нарязан пресен лук, за да му придадете звездно докосване.

    • Освен вкусно, това ястие е идеално за закуска или лека вечеря, ако не ви се готви твърде много. Но не забравяйте да разбиете жълтъка непосредствено преди ядене на препечен хляб, така че той да се смеси с останалите съставки.

    Тартар от пушена сьомга с авокадо

    Гуакамоле не единственият начин да комбинирате авокадо със сьомга, но можете да използвате и естествения плод, за да направите вкусен зъбен камък.

    Съставки

    1 зряло авокадо

    Екстра върджин зехтин

    Млян черен пипер

  • Пресен магданоз

    • Подготовка

    Въпреки че в началото може да изглежда, че приготвянето на тартар у дома е сложно, истината е, че с тази рецепта е много просто. И въпреки че обикновено се приготвя с прясна сьомга, пушена сьомга му придава различно докосване и вкусни.

      Започва нарязване на 200 грама сьомга Пушени на къси ивици и ги поставете в контейнер с няколко кисели краставички и каперси също нарязани.

    Следва, добавете нарязан лук на вкус, малко лимонов сок, малка супена лъжица горчица, капка масло от соев сос и супена лъжица екстра върджин зехтин.

    Смесете всичко и покрийте контейнера за охлаждане в хладилника за 30 минути.

    Нарежете авокадото наполовина и извлечете месото, което ще трябва да нарежете на средни зарове. Облечете авокадото с малко повече лимонов сок, малка супена лъжица екстра върджин зехтин, наситнен лук и смлян черен пипер.

  • Когато правите зъбния камък използвайте тава за покритие, Поставяне на първа основа от авокадо върху чинията и поставяне на пушената сьомга с дресинга отгоре. Завършете рецептата, като добавите малко нарязан пресен магданоз отгоре.

    • Салата от диви аспержи с пушена сьомга

    Зелените аспержи също са храна, която трябва рутинно да се включва в здравословна и балансирана диета, както те имат високо съдържание на фибри, като същевременно осигурява витамини и антиоксиданти.

    Съставки

    200 гр. пушена сьомга

    Асорти от ядки и семена (по избор)

    Екстра върджин зехтин

    Ябълков винегер

  • Пчелен мед

    • Подготовка

      Първата стъпка в приготвянето на тази вкусна салата е почистването на дивите аспержи под течаща вода и отрязването на дъното.

    След това сложете тиган с малко екстра върджин зехтин, за да се загрее на средно-слаб огън и, когато достигне правилната температура, добавете аспержите да се готвят.

    Обръщайте ги на всеки толкова често, така че да са направени равномерно от всички страни. Когато са готови, извадете ги от тавата и ги нарежете на малки парченца, преди да ги поставите в купата за салата.

    След това се възползвайте от топлината, останала в тигана, за да препечете сместа от семена и ядки за няколко минути, преди да ги добавите към салатата.

    След това нарежете сьомгата на ивици и я добавете към останалите съставки.

    И накрая, ще трябва да приготвите дресинга: в купа сложете супена лъжица горчица, пръскане на ябълков оцет, малка супена лъжица екстра върджин зехтин и докосване на мед.

  • Разбъркайте, така че всички съставки на соса да се смесят и да го включите в салатата, преди да се насладите, като е идеално ястие за ядене по всяко време на годината, но особено по време на сезона на дивите аспержи, който продължава от февруари до юни.

    • Пушени сьомга на рулца със змиорки

    Лесни, вкусни и най-здравословните, тези ролки са идеалният вариант да приготвите лека вечеря или да послужите като предястие по време на хранене с приятели или семейство.

    Съставки

    1 скилидка чесън

    Намазване със сирене

    Екстра върджин зехтин

  • Кайен

    • Подготовка

      Започнете да подготвяте тази рецепта, като направите гулите в тиган.

    За целта обелете и нарежете скилидката чесън на ситно и я зачервете за няколко минути в тиган със струйка зехтин. Ако обичате пикантно докосване, можете да добавите и кайен с чесън.

    Когато чесънът е златист, добавете 50 грама гули и разбъркайте, оставяйки ги в тигана за още няколко минути.

    Сега се възползвайте от възможността да сготвите яйцето в малко подсолена вода.

    Междувременно нарязваме половината пушена сьомга и нарязваме останалите 50 грама на ивици, с идеален размер, за да направим рулцата.

    Поставете нарязаната сьомга в купа до нарязаното твърдо сварено яйце, няколко супени лъжици крема сирене и гулите и разбъркайте, така че всички съставки да се интегрират. Намазването със сирене може да бъде с ниско съдържание на калории или, ако предпочитате, можете да го замените с разбито сирене с ниско съдържание на мазнини.

  • И накрая, ще имате само сглобете ролките поставяне на пълнежа в лентите сьомга и навиването им. И за да ги сервирате, можете да изберете да ги поставите върху тост или просто да поставите клечка за зъби върху тях, за да ги улесните за ядене.

    • Пушена сьомга и скариди на шиш

    Какъв по-добър съпровод на пушена сьомга от скариди? Това ястие е идеален за тези, които са любители на рибата и морските дарове и както виждате много лесен за приготвяне.

    Съставки

    150 гр. от скариди

  • Екстра върджин зехтин

    • Подготовка

      За тези шишчета можете да изберете да използвате пресни или замразени скариди, но ще трябва да ги приготвите във вода и сол, ако е необходимо.

    Отстранете главата - която можете да използвате за приготвяне на други ястия като запас - и премахнете краката и кожата. От друга страна, нарежете 150 грама пушен салон на дълги ленти.

    След това обелете авокадото и извлечете месото, за да го нарежете на малки кубчета.

    Накрая измийте чери доматите с много чешмяна вода и ги нарежете наполовина, като нарязвате и прясното сирене.

    След като сте подготвили всички съставки, е време да започнете да сглобявате шишчетата, за които ще ви трябват специални дървени пръчки за това. Комбинирайте скаридите с парчетата пушена сьомга -чиито ивици ще трябва да сгънете няколко пъти върху себе си, чери доматите, кубчетата авокадо и прясното сирене.

  • Последно, поставете шишчетата в източник и налейте малко екстра върджин зехтин отгоре.