Смути, трябва да поговорим ... Нашето свърши, срещнах някой, който ме зарежда, затопля и ми дава повече любов от теб. Нарича се супа.
Добави към любими
Ами да, според уеб експерта на Livestrong.com Джес Барън, през 2017 г. детокс смутитата ще изчезнат от живота ни, за да посрещнат детокс супи. Няма да ви предлагаме да ядете изключително супи, а да ги вземете предвид както при хранене, така и при вечеря. Има (здравословен) живот отвъд супата от яхния на майка ви. Пълната супа, придружена от зелена салата, е чудесен вариант за всяко хранене.
Детокс супите са лесно смилаеми, тъй като съставките им се разграждат. Еднократното хранене обединява много хранителни вещества: протеини, фибри, сложни въглехидрати и добри мазнини. Освен това те са много по-утешителни от смути, тъй като се приемат горещи.
Ако търсите лесни рецепти, които да добавите към вашите супи, вижте книгата Detox Soups, с 69 здравословни рецепти, току-що публикувана от Lunwerg. Предварително ви представяме 6 рецепти, за да започнете да приготвяте лъжицата ...
Супа от грах, тиквички и спанак
Състав: 2 малки тиквички, нарязани на кубчета, 2 шепи кресон, тънко нарязан лук, 1 шепа ментови листа, настъргана кора и лимонов сок, 600 мл вода или пилешки костен бульон, 1 супена лъжица зехтин и сол и черен пипер.
Загрейте олиото и задушете лука и чесъна за 3 минути. Добавете тиквичките и кафявото за 3 минути. Добавете граха и спанака, разбъркайте добре. Налейте водата и оставете да заври бавно. Гответе на слаб огън в продължение на 3 минути, преди да изключите огъня и след това добавете кората и лимоновия сок. Прекарайте през пасатора, докато получите гладка текстура. Сезон.
Супа от броколи и зеле
Състав: 6 малки нарязани глави броколи, 2 шепи нарязано къдраво зеле, 1 лук тънко нарязан, 1 скилидка смлян чесън, сок от 1 лимон, 600 мл вода или зеленчуков бульон, 1 чаена лъжичка кленов сироп, 1 супена лъжица, супник от зехтин, 1 щипка люти люспи и сол и черен пипер.
Загрейте зехтина и задушете чесъна и лука за 3 минути. Добавете броколите, кейлите и лютите люспи и разбъркайте добре. Покрийте и варете в продължение на 15 минути на слаб огън, като разбърквате от време на време. Добавете водата, лимоновия сок и кленовия сироп и оставете да заври. Прекарайте през пасатора, докато получите гладка текстура. Сезон.
Зеленчукова и нахутена супа
Състав: 200 г отцеден консервиран нахут, 80 г зелен фасул без дръжката и нарязан на парчета 2,5 см, 1 тиквичка, нарязана на малки кубчета, 1 глава лук, нарязани на тънки филийки, 1 картоф, обелен и нарязан на кубчета, 1 домат на кубчета, 1 скилидка смлян чесън, 5 листа босилек, 1 супена лъжица зехтин, 600 мл вода или зеленчуков бульон (вж. стр. 150) и сол и черен пипер.
Загрейте зехтина и запържете лука и чесъна за 3 минути. Добавете картофите и тиквичките и варете 4 минути. Добавете домата, зеления фасул, нахута и водата. Оставете да заври и оставете да къкри 20 минути. Добавете босилека и подправете.
Супа от зеле, тиквички и ечемик
Състав: 1 малка тиквичка, нарязана на малки кубчета, 200 г перлен ечемик, 3 листа накълцано зеле, 1 глава лук, нарязан на тънки филийки, 1 скилидка чесън, кайма, 2 домата, нарязани на кубчета, 1 пръчка целина, нарязана на филийки, 1 дафинов лист, 5 нарязани листа от риган, 700 мл вода или зеленчуков бульон, 1 супена лъжица зехтин и сол и черен пипер.
Загрейте зехтина и задушете лука и чесъна за 3 минути. Добавете тиквичките и целината и задушете за 5 минути. Добавете доматите, къдравото зеле, ечемика и дафиновия лист. Разбъркайте добре и добавете водата. Оставете да заври и оставете да къкри 25 минути. Добавете ригана и подправете.
Супа от сладки картофи и макадамия
Състав: 1 голям обелен и нарязан на кубчета сладък картоф, 125 г смлени ядки от макадамия, 1 глава лук, нарязан на дебели филийки, 1 скилидка смлян чесън, 1 супена лъжица обелен и настърган джинджифил, кората от лимон, 600 мл вода, 1 шепа ситно нарязан магданоз, 1 супена лъжица кокосово масло и сол и черен пипер.
Загрейте кокосовото масло в тенджера и задушете лука, чесъна и джинджифила за 3 минути. Добавете сладкия картоф, смлените ядки от макадамия, лимоновата кора и водата. Оставете всичко да заври и оставете да къкри, докато сладкият картоф се приготви добре. Прекарайте през блендера до гладка смес, добавете магданоза и подправете.
Супа от зърнени култури
Състав: 75 г кафяв ориз, 75 г житни зърна, 75 г леща Puy, 1 праз лук, нарязан на тънки филийки, 1 морков, нарязан на кубчета, 1 скилидка смлян чесън, нарязаните листа от 1 стрък мащерка, 400 г от натрошен консервиран домат, 500 мл вода, 1 супена лъжица зехтин и сол и черен пипер.
Загрейте зехтина и задушете праз 5 минути. Добавете мащерката, моркова и чесъна и гответе 5 минути. Добавете водата и домата с ориза, житните зърна и лещата. Гответе 35 минути, докато зърнените култури и лещата омекнат. Сезон.