Някои храни, когато се консумират заедно, имат много по-добър ефект по отношение на вкуса и храненето. В този смисъл ‘The Healthy.com’ представи девет комбинации от храни, които подобряват здравето.

значително

1. Твърдо сварено яйце + салата

Твърдо сварените яйца са първата долива храна в салатен бар. Според проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, мазнините в яйчните жълтъци помагат за усвояването на каротеноидите, антиоксидант в зеленчуците.

2. Адобо + пържола

Готвенето на месо при високи температури може да отдели вещества, наречени хетероциклични амини (HCA), които могат да причинят рак. За да се избегне това, има начин да се маринова месото.

Според изследователски екип от Канзаския държавен университет в САЩ марината, марината, направена с билки и подправки, които включват розмарин, може да намали хетероцикличните амини с 88%.

3. Зехтин + кейл

Зехтинът съдържа много здравословни за сърцето мазнини. Въпреки това хората, които са загрижени за контрола на теглото, понякога се опитват да намалят зехтина, за да намалят калориите.

В този случай зеленчуци като къдраво зеле, моркови, сладки картофи и броколи могат да се готвят в зехтин. Джесика Фишман Левинсън, американски експерт по хранене, заяви: "Тъй като зеленчуците са богати на мастноразтворими витамини като витамини А, D, Е и К, е добре да ги ядете със зехтин".

4. Бадем + кисело мляко

Витамин D има няколко полезни ефекти върху здравето, включително подобряване на костите, настроението и имунната функция. Много кисели млека осигуряват една четвърт от дневния ви прием на витамин D на чаша.

Можете да увеличите максимално ефекта, като добавите бадеми към това кисело мляко. Според проучване, публикувано в Американския вестник за храненето и диетичната терапия, здравословните мазнини в бадемите повишават нивата на витамин D в кръвта с 32% в сравнение с липсата на тези мазнини.

5. Сардина + спанак

Сардините с високо съдържание на мазнини също са богати на витамин D, а спанакът осигурява магнезий. Проучванията показват, че магнезият взаимодейства с витамините, за да повиши нивата на витамин D в организма. В дългосрочен план тази комбинация може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания и рак на дебелото черво.

6. Куркума + пипер

Куркуминът в куркума е известен като противораково средство. Проблемът е, че тази съставка е трудна за усвояване от организма. Проучванията обаче показват, че яденето на куркума и пипер заедно може значително да увеличи способността на организма да абсорбира куркумин.

7. Доматен сос + спанак

Тези, които не ядат месо, могат да получат желязо чрез спанак. Желязото обаче не се усвоява добре чрез растителни храни.

По това време яденето с храни, богати на витамин С помага за усвояването. Доматите осигуряват силния ефект на витамин С, който абсорбира хранителните вещества от спанака.

Гответе спанака добре с доматен сос. Комбинации от спанак + ягода, бобови растения + пипер и тофу + броколи са толкова ефективни, колкото комбинацията от спанак и доматен сос.

8. Консервирана сьомга + листни зеленчуци

Витамин D помага за усвояването на калция, който е важен за здравето на костите. Ако не ядете храни, които съдържат витамин D, като мляко или кисело мляко, консервираната сьомга е алтернатива. Ако готвите сьомга, богата на витамин D, с листни зеленчуци, тя се превръща в храна, пълна с вкус и хранене.

9. Кафяв ориз + чесън, лук

Чесънът и лукът увеличават полезността на желязото и цинка в пълнозърнестите храни. Сярните съединения в чесъна и лука повишават ефективността на минерала.

Репортер Kwon Soon-il [email protected]

Източник: 코메디 닷컴 от kormedi.com.

* Статията е преведена въз основа на съдържанието на 코메디 닷컴 от kormedi.com. Ако има някакъв проблем по отношение на съдържанието, авторските права, моля, оставете доклад под статията. Ще се опитаме да обработим възможно най-бързо, за да защитим правата на автора. Благодаря ти много!

* Ние просто искаме читателите да имат достъп до информация по-бързо и лесно с друго многоезично съдържание, вместо информация, достъпна само на определен език.