95% от испанците не включват в диетата си пет дневни парчета плодове, зеленчуци или зеленчуци, които лекарите препоръчват. Малко по малко испанските домакинства изоставят средиземноморската диета. Храните се по-зле и често приемате диети, които могат да компрометират здравето ви. Тази промяна в хранителните навици може да доведе до клетъчно възпаление - тихо възпаление - което е в основата на много хронични заболявания, защото променя хормоналните механизми на тялото и активира гените.
Прекомерната консумация на някои наситени и транс-мазнини, дисбалансът между приема на Омега 6 и Омега 3 мастни киселини, високата консумация на рафинирани въглехидрати, ниската консумация на противовъзпалителни полифеноли и дисбалансът на чревната микробиота могат да предизвикат това възпаление отговор, който е безшумен, защото е непрекъснат и безболезнен.
Клетъчното възпаление обаче стои зад заболявания като затлъстяване, диабет тип 2, съдови проблеми, някои видове рак, метаболитен синдром, алергии, депресия и тревожност, някои неврологични заболявания и всички процеси, завършващи на "itis".
Противовъзпалително хранене
Според доктора по фармация Ирен Сантакруз, диетолог и диетолог в Synlab, „правилното противовъзпалително хранене помага за предотвратяване на заболявания, насърчава умствената яснота и работоспособност, подобрява външния вид, активира метаболизма - по-малко тегло, чувство за ситост и повече енергия и то има антиейдж ефект ".
Противовъзпалителното хранене се основава на контрола на въглехидратите и вида на мазнините, модерирайки консумацията на наситени мазнини и постигайки баланс на Омега 3 и Омега 6 мастни киселини. Освен това то трябва да е много богато на зеленчуци, зеленчуци и плодове от много цветове (полифеноли), консумиращи между 8 и 10 порции от 100 грама на ден. Завършва се с прием на много диетични пребиотични фибри, бобови растения, ядки и с контрол на коремните мазнини.
"Медиаторите, които контролират възпалението в имунната система, известни като ейкозаноиди, произлизат биохимично от хранителни мазнини: незаменими мастни киселини", казва лекарят. „Трябва да премахнем транс-мазнините от диетата, да контролираме консумацията на месо, да използваме зехтин екстра върджин, да консумираме маслини, авокадо и ядки и риба и други морски продукти, като избягваме тези, които предлагат по-голямо присъствие на замърсители като рибен меч, акула, червен тон и щука. Що се отнася до млякото, най-добре е да се консумират ферментирали производни като кисело мляко, кефир, сирене и т.н. ".
Знайте какви мазнини се ядат
Приемът на мазнини почти винаги е свързан с наднорменото тегло, но в действителност консумацията му е от съществено значение за здравето. Освен че са източник на енергия, мазнините играят основна роля в състава и функционалността на клетъчните мембрани, участват в образуването на хормони и основни витамини в организма и играят основна роля в регулирането на концентрацията на липиди в кръвта и нейните транспортни молекули, липопротеини.
Основните източници на мазнини в човешката диета са растителните масла и животинските мазнини, въпреки че те присъстват и в ядките, зърнените култури и бобовите.
Лоши мазнини
Различни научни изследвания показват, че транс-мастните киселини от частично хидрогенирани растителни масла увеличават рисковите фактори и сърдечно-съдови инциденти. По същия начин консумацията на тези мазнини е свързана с повишен риск от смърт поради коронарна болест на сърцето и внезапна сърдечна смърт, както и с повишен риск от компоненти на метаболитен синдром или диабет. Този вид мазнина може да се намери главно в печени храни като бисквитки, индустриални сладкиши, закуски, предварително приготвени храни, пържени продукти като пържени картофи или други закуски, заедно със сладолед, кремове и смутита.
Понастоящем не всички видове вредни мазнини се отразяват върху етикетите на консумираните продукти, така че може би неволно поглъщането на нездравословни мазнини, без да е напълно наясно.
- всичко медицински специалности
- Без доплащане допълнителен
- Преглед на пропуските ако идвате от друг обект
- Отстъпки по брой осигурени
- 15 000 професионалисти и 350 центрове на ваше разположение
- Медийна диета, навици за потребление на новини и дезинформация при испански студенти -
- Диетичният гингивит засяга 95% от испанците. Диетата ли е решението?
- Средиземноморска диета Как сбогуването със средиземноморската диета се отразява на испанските домакинства - Публично
- 36% от испанците правят някаква експресна диета преди лятото
- 65% от испанците вярват, че вегетарианската или веганска диета не е здравословна