„Те са страхотни, когато се приемат натурални или препечени и без сол“, обяснява диетолог, но най-скъпите обикновено имат соли или захари, които ги правят по-малко здравословни.
Ядките са част от основата на здравословното хранене заедно с плодовете, зеленчуците и бобовите растения. Все повече и повече данни са известни за тези семена, тъй като това е най-добрата храна за защита на сърцето, докато не стане едно от тайни за укрепване на спермата. И въпреки широко разпространеното вярване, те не се напълняват като такива. Свойствата на фъстъците, лешниците, орехите или шам-фъстъците стават все по-известни и някои хора се асоциират, че колкото по-скъпо, толкова по-добре, което води до някои потребители харчат почти 50 евро за килограм ядки.
Свързани новини
Някои „гурме“ ядки, които струват над 30 евро за килограм E.E.
На разположение на всички потребители - които могат да си го позволят - тези семена могат да бъдат намерени в техните гурме версия на доста високи цени: торба смесени ядки за 48,75 евро за килограм, подобен буркан за 39,50 същото количество и друг контейнер, който смесва тези закуски за 34,44 евро за килограм. За разлика от тези цени, конвенционалната чанта от този продукт струва около седем евро.
Но реалността е такава, въпреки разликата в цената, най-скъпите не са по-добри и дори те могат да бъдат по-луди от нормалните (естествени или препечени без сол), както обяснява Наталия Морагес, диетолог-диетолог и фармацевт пред EL ESPAÑOL. „Гурмето има добавки като розова хималайска сол, определени захари или сос за барбекю, така че продуктът вече не е здравословен“, казва специалистът, който е и президент на Асоциацията по диететика без спонсори.
Когато се обърнем към по-скъпите продукти (които обикновено имат добавки) "ние забравяме причината, поради която се препоръчва консумацията на ядки, която е хранителната стойност. В момента добавяме всички тези добавки те носят елементи, които не са здравословни ", обяснява диетологът.
Специалистът посочва, че има хора, които са готови да платят повече „защото те автоматично мислят, че по-скъпото е по-добро" Но от хранителна гледна точка не е задължително ", добавя той. Освен това той смята, че" винаги има хора, които искат да бъдат в течение и им се струва, че е най-добре да купуват най-скъпото.
В този смисъл Морагес посочва, че добавените ядки се изискват от населението, защото „всичко, което има сол или захар, е по-вкусно (приятно в устата)“. „За небцето, свикнало със сладки неща или много солени закуски тези ядки имат екстра", Добавяне.
Тези захари, мед или сосове, които поставят семената, добавят голяма калорична стойност към продукта, но ако те се консумират по естествен начин, реалността е, че те могат да бъдат полезни за предотвратяване на метаболитен синдром и наднормено тегло, според проучване, публикувано в списание Nutrition & Metabolism. Тоест, това е храна, която, освен че не наддава, може да бъде много полезно за борба със затлъстяването в рамките на здравословен хранителен режим.
Това не е единственото изследване, стигнало до това заключение. Мета-анализ, публикуван миналата година в European Journal of Nutrition, който включва изследването на 373 000 мъже и жени на възраст от 25 до 70 години в продължение на осем години, заключава, че „по-високият прием на ядки е свързан с по-нисък риск наднормено тегло или затлъстяване"срещу тези субекти, които не включват тези храни в диетата си.
Морагес посочва, че ядките като цяло „Те са много интересна храна на хранително ниво защото те са богати на фибри и осигуряват омега 3 киселини "." Те са страхотни, когато се приемат натурални или препечени и без сол "и трябва да се консумират - най-много шепа на ден, според диетолога.