Един от най-често срещаните е непоносимост към лактоза.

27 юли 2017 г. (11:19 CET)

храна

Ако имате непоносимост към храна, какво да правите?

Дори да се знае, че непоносимостта към храна е все по-честа, реалността е, че има и две добри новини в това отношение. Първият е, че в някои случаи (доста) непоносимостта е обратима. Това ще рече, че след спазване на строга диета, чревната функция се възстановява и можем да консумираме храните, които едновременно са ни причинявали непоносимост. От друга страна, увеличаването на непоносимостта идва от увеличаване на консумацията на все по-преработени храни, следователно промените в диетата идват главно от тази част. Става въпрос за връщане към консумация на естествени храни, които малко по малко отпадаме.

Вярно е обаче, че има определени храни, които трябва да спрете да консумирате. И това при спортистите може да създаде проблем, тъй като временно можем да предизвикаме хранителен дефицит.

Хранителният подход в тези случаи винаги е един и същ, независимо от типа непоносимост, от който страдате. Състои се от две фази:

-Първа фаза на стриктно елиминиране, където целта е да се възстанови доброто състояние на чревната лигавица.

-Втора фаза на повторно въвеждане на храна до онези дози или количества, които човек понася, без симптомите да се появят отново.

Елиминационната диета от първата фаза се състои в радикално потискане на всички онези храни, които съдържат молекулите, които ви причиняват непоносимост. В тази фаза трябва да сте много строги, тъй като зависи до голяма степен, че червата могат да се възстановят и можете да се върнете към балансирана диета. Този тип диета обикновено трае между 1 и 2 месеца, в зависимост от човека и развитието на симптомите.

Когато симптомите напълно изчезнат (всичко, което се яде в елиминационната диета, се понася и усвоява добре) и след като изчакаме разумно време от поне 4 седмици в тази ситуация, можем да преминем към следващата фаза.

През тази втора фаза се тества толерантността към първо елиминираните храни. В случай на непоносимост към лактоза, можете да опитате да консумирате определени видове сирена или кисело мляко. В случай на непоносимост към фруктоза, можете да опитате да въведете някои плодове или зеленчуци. Трябва да изпълните следните стъпки:

-Придържайте се към строгата елиминационна диета.

-Въведете нови храни (елиминирани преди това) в малки количества.

-Продължете със строгата диета поне 2-3 дни след това.

-Ако няма симптоми, добавете различни храни и увеличете честотата на консумация.

Нетолерантните хора имат граница на толерантност към някои храни. При някои хора границата на толерантност ще бъде близка до нормалната, следователно диетата няма да страда от много недостатъци. При други обаче границата на толерантност е много по-ниска, което принуждава хората да следват много строги диети. В последните случаи понякога е необходимо да се използват витаминни добавки, тъй като диетичните препоръки за някои храни не са изпълнени.

Този тип диета става все по-честа и нормална, тъй като всички ние сме въвлечени в жизнена система, в която преобладават бърза и бърза храна. Въпреки че в даден момент всички сме податливи на страдания от чревен проблем, ясно е, че ако искате да го избегнете в по-голяма степен, в ръцете ви има две неща:

-Практикувайте здравословен начин на живот.

-Следвайте балансирана диета с малко присъствие на преработени храни.

В крайна сметка това е още една част от общия стил, който триатлонистите трябва да следват.