Потребностите от протеини, както и енергийните нужди, също са функция на теглото, но за разлика от тях те също зависят и много от
Изискванията към протеини, както и енергийните нужди, също са функция от теглото, но за разлика от тях те също зависят, и то много, от възрастта. Това е така, защото в допълнение към протеина, необходим за заместване на този, разрушен в метаболизма (не всички негови аминокиселини могат да бъдат възстановени), протеинът е от съществено значение и за растежа.
Колкото по-бързо е това (първите години от живота), толкова по-голяма е нуждата от протеин на килограм телесно тегло. Човешкото тяло може да трансформира някои аминокиселини в други по ограничен начин. Не можете да направите осем от аминокиселините, които са част от вашите протеини и следователно трябва да ги вземете от вашата диета.
Те се наричат незаменими аминокиселини и са: изолевцин, левцин, лизин, метионин, фенилаланин, валин и треонин. Има и други две аминокиселини, цистеин и тирозин, които могат да бъдат получени само директно от диетата или от незаменимия метионин и фенилаланин (от друга страна, обратното не е възможно).
Хистидинът също е вероятно от съществено значение при децата, тъй като се синтезира, но в недостатъчно количество. Хранителната стойност на протеинова храна зависи от нейния аминокиселинен състав. Ако съдържа по-малко от необходимия процент от някоя от незаменимите аминокиселини, неговата хранителна стойност ще бъде пропорционално по-малка, отколкото би била, ако съдържа достатъчен дял от всички тях. Необходимо е да се обърне специално внимание на съдържанието на лизин и метионин, тъй като има протеини (особено растителни) със сериозен дефицит в тях.
- 7 храни, които ще ви помогнат да контролирате диабета си и да водите здравословен живот - на Fabiosa
- Ето как диетата наистина влияе на сексуалния ви живот
- По този начин хората ядат една и съща храна всеки ден от живота си
- 10 приложения за смартфони, които ви помагат да отслабнете Vida Sana
- 7 съвета, които могат да намалят нивото на лошия ви холестерол - Блог за застраховка „Животни злополуки“