Във време, когато свинското месо се отказва от „лошата си репутация“, диетологът Белен Родригес Доняте поставя постното свинско месо от Apis като продукт на „препоръчителна консумация при здравословна и балансирана диета“ и „здравословна алтернатива на бързото хранене“.

най-ниско

Със само 9%, Apis постно е това с най-нисък процент мазнини на пазара.

Родригес Доняте от Отделението за затлъстяване на Университетската болница „Ла Пас“ в Мадрид потвърждава, че въпреки „лошата репутация“, която традиционно го преследва, „свинското месо може да се счита за здравословно месо, богато на високо протеиново качество“. „Няма добри или лоши храни, но има добри или лоши начини да ги консумирате“, казва той и обяснява, че здравословното състояние на диетата зависи от общите дневни количества консумирана енергия и хранителни вещества, а не от самата храна.

По този начин Родригес Доняте подчертава свинското постно месо от Apis като добър начин за консумация на този вид месо, тъй като се прави с „постни, подбрани и висококачествени свински парчета, които съставляват подходящ продукт за цялото семейство“.

Той има само 153 kcal на 100 грама и 9% мазнини, най-ниският процент на постния пазар. Освен това, както отбелязва диетологът, „трябва да вземем предвид не само съдържанието на мазнини, но и качеството на тази мазнина“. В този смисъл постната мазнина на Apis се състои главно от мононенаситени мастни киселини с признати сърдечно-съдови свойства.

Приносът на висококачествени протеини, минерали като желязо, цинк, калий или фосфор и витамини от група В допълват хранителните качества на свинското постно месо от Apis.