Изложба в Музея на Ara Pacis изследва сложната римска хранителна система чрез изключителни археологически парчета, мултимедийни технологии и реконструкции
2 юли 2015 г.
Нахрани империята. Хранителни истории от Рим до Помпей »
Органични останки от хляб от Херкуланум, вкаменени след изригването на Везувий.
Нахрани империята. Хранителни истории от Рим до Помпей »
Контейнери от синьо стъкло от Boscoreale, регион Кампания.
Нахрани империята. Хранителни истории от Рим до Помпей »
Зелени стъклени контейнери от Помпей.
Нахрани империята. Хранителни истории от Рим до Помпей »
Мангал от Помпей.
Нахрани империята. Хранителни истории от Рим до Помпей »
Бронзова кана със сфинкс от къщата на Юлий Полибий в Помпей.
В El Satiricón de Petronio освободеният Trimalción се показва пуст на банкет, защото „цялото човешко същество е нищо“, когато умре и затова предлага да живеем „докато можем да се наслаждаваме“. Размисълът за смъртта в разгара на живота е тук покана за carpe diem. В древни времена римляните са били предимно вегетарианци, до степен, че те са били описани от Плавт като „ядящи билки“, но вече в имперските времена са консумирали продукти от всички краища на света, въпреки факта, че „животът на хората Римски всеки ден е изложен на несигурността на морето и бурите ", по думите на Тацит. Маслото се използва в храната, но също така в осветлението, отоплението, козметиката, медицината и занаятите. Италианското масло беше високо оценено от храната по време на хранене. Хълмът Тестачо в Рим обаче, изкуствено оформен с фрагментите на амфорите, „показва огромно количество петрол от Бетика, днешна Андалусия“, както обясниха Клаудио Паризи и Ориета Росини, координатори на шоуто Alimentar el Empire . Хранителни истории от Рим до Помпей, които могат да бъдат посетени в музея Ara Pacis в Рим от 2 юли до 15 ноември 2015 г.
Вино от Тарагона и "гарум" от Кадис
Хиспания доставя други качествени продукти в центъра на Римската империя, например вино от Тараконенсе и известния гарум от Кадис, тъй като Атлантическият океан е особено богат на това разнообразие от риби. Гарум беше сос на рибна основа, осоляван и маринован дълго време на слънце, широко използван и ценен в римската кухня, за да подобри вкуса, въпреки факта, че „миризмата му беше прочуто ужасна, толкова много, че Марсиал се шегува зад гръб на приятел, способен да посещава жени, които обичат гарум ", коментират координаторите на извадката в текст. Изложбата повдига следните въпроси: какво са яли древните римляни и как са се хранили? Как са транспортирали толкова много тонове храна от най-отдалечените места на земята? Как тази храна се транспортира през Тибър до сърцето на града? И как ги държаха през цялата година? Изложбата изследва тази първа глобализация на потреблението в историята, характеризираща се с продуктивно преместване на първични стоки. Той събира важни заеми от Помпей, Херкуланум и Оплонтис, освен това можете да видите съкровищницата Moregine, пълен сребърен комплект, който се завръща в Италия след пет години изложба в Метрополитен музей в Ню Йорк.