The протеинови храни всички те са от животински произход като месо, риба, яйца, мляко, сирене и кисело мляко. Освен че присъстват в големи количества, протеините в тези храни вече имат висока биологична стойност, тоест те са и с по-добро качество.
Въпреки това, бобовите растения като грах, зърнени храни и соя също са храни с протеини и могат да се използват в балансирана диета, за да се поддържа добра телесна функция и да са част от храните, включени във вегетарианските диети.
Важно е да знаете, че протеините са от съществено значение за правилното функциониране на тялото, защото те са свързани с целия процес на растеж, възстановяването и поддържането на мускулите, тъканите и органите, в допълнение към производството на хормони.
Консумирането на протеини след всяка физическа активност е важно както за избягване на наранявания, така и за подпомагане на възстановяването и мускулния растеж.
Растителни протеинови храни
Храните, богати на растителни протеини, са важни, но главно във вегетарианската диета, тъй като осигуряват адекватни количества аминокиселини и по този начин мускулите, клетките и хормоните в тялото могат да бъдат поддържани.
Как да комбинирам растителни протеини
При вегетарианците и веганите идеалът винаги е те да осигуряват на тялото висококачествени протеини и това се постига чрез комбиниране на някои допълващи се храни, като: ориз и боб от всякакъв вид; грах и просо; Леща и елда; киноа и царевица; кафяв ориз и боб.
Комбинацията от всички тези храни и разнообразието са важни за поддържане на растежа и правилното функциониране на тялото, особено при онези хора, които не консумират животински протеини. В случай на лакто-ово вегетарианци, те също могат да включат тези протеини от яйца, мляко и техните производни в диетата.
Храни с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини
Храните, богати на протеини и с ниско съдържание на мазнини, са всички от растителен произход, с изключение на ядките. Освен това има месо с ниско съдържание на мазнини като пилешки или пуешки гърди без кожа, белтъци и риби с ниско съдържание на мазнини, като мерлуза.
Фъстъците са една от идеалните "закуски" с високо съдържание на протеини.
Скаридите, освен че са много вкусна храна, са богати на протеини, нискокалорични и съдържат множество хранителни вещества.
Соята е растителен източник на протеини и съдържа повечето от незаменимите аминокиселини. Соята е много добре да се консумира като соя или като мляко. Трябва да знаете, че нормалното мляко съдържа и голямо количество протеини.
Сьомгата се състои от голямо количество протеини и освен това осигурява полиненаситени мазнини като омега-3 мастни киселини. Приложим е за други риби, тъй като всички те имат високо съдържание на протеини, само някои съдържат повече мазнини.
Пуешката гърда е отлична храна с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини, поради което е идеална храна за отслабване.
Пилешките гърди са друг здравословен вариант и подобен на предишния, като се има предвид, че това е храна, богата на протеини и с ниско съдържание на калории.
Овесените ядки са зърнени храни, богати на фибри, което кара метаболизма ви да се ускори и да се почувствате по-сити. Но освен това е богато на протеини и съдържа множество минерали и антиоксиданти.
Яйцата имат противоречия относно холестерола, но това е здравословна храна, богата на витамини, минерали и антиоксиданти, която не бива да липсва във всяка диета. Без съмнение това е най-добрият източник на протеин, който съществува.
Бадемите са храна, богата на протеини като фъстъци, която включва и множество хранителни вещества като фибри, витамин Е и магнезий.
Изварата е вид сирене, което съдържа много мазнини, но олекотената версия е силно препоръчителна, тъй като е храна с високо съдържание на протеини.
Гръцкото кисело мляко е храна, която съдържа протеини и много мазнини, следователно леката версия е най-добрият вариант. Идеален е за увеличаване на мускулната маса и в същото време за ускоряване на основния метаболизъм за изгаряне на мазнини при почивка.
Свинското месо обикновено има много наситени мазнини, тоест нездравословни мазнини, но като всяко месо, то е богато на протеини.
Телешката пържола е чудесен източник на протеини и нейният страхотен вкус го прави едно от любимите меса, а говеждото месо е богато на желязо, витамин В12 и множество хранителни вещества.
Киноата е зърнена култура, която съдържа висококачествен протеин, тоест има висока биологична стойност, така че е идеална за изграждане на мускули и изгаряне на мазнини.
Лещата е едно от най-вкусните и хранителни бобови растения, които освен желязо, магнезий и други хранителни вещества са много богати на протеини.
Есенният хляб осигурява множество ползи за здравето, така че тялото е отлично, като осигурява само на една филия много протеини и малко калории.
Рибата тон е една от най-популярните протеинови храни, които могат да се консумират в консерви или варени, като са риба с ниско съдържание на мазнини.
Тиквените семки са високо протеинова храна с много хранителни вещества като желязо, магнезий и цинк.