Внимание: Тази страница е превод на тази страница първоначално на английски. Моля, обърнете внимание, тъй като преводите се генерират от машини, не че всички преводи ще бъдат перфектни. Този уебсайт и неговите страници са предназначени за четене на английски език. Всички преводи на този уебсайт и неговите уеб страници могат да бъдат неточни и неточни изцяло или частично. Този превод е предоставен за удобство.

здравословна

Голямо проучване от Harvard T.H. Училището за обществено здраве Чан в Бостън установи, че няма значителни връзки между диетите с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини и риска от смърт. Обратното обаче не беше вярно. Нездравословните диети с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати са свързани с повишен риск от смърт.

Екипът от изследователи, ръководени от д-р Шан де Жилей, доктор по медицина, от Харвард Т.Х. Училището за обществено здраве Чан наблюдава приблизително 37 000 възрастни американци и техните собствени данни за диета, за да стигнат до тези заключения.

Изследването му, озаглавено „Асоциация с ниско съдържание на въглехидрати и диети с ниско съдържание на мазнини със смъртност сред възрастни в САЩ“, е публикувано в последния брой на списанието JAMA Internal Medicine.

Екипът пише, че в научната литература има доказателства, че препоръчвам диета с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати. Въпреки това действителната връзка между тези опции за здравословна храна и намаляването на риска от смъртност не е доказана в големи проучвания. Освен това качеството на диетите с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати също никога не е било изследвано в тези проучвания за асоцииране. По този начин за това проучване екипът включва 37 233 възрастни, които са на възраст над 20 години и са назначени в измисленото проучване на Националното изследване на здравето и храненето в САЩ. между 1999 и 2014 г.

Екипът определи здравословната диета с ниско съдържание на въглехидрати като такава с по-ниски количества бедни въглехидрати и големи количества растителни протеини и ненаситени мазнини. Здравословната диета с ниско съдържание на мазнини означава по-малко мазнини в наситените мазнини и големи количества висококачествени въглехидрати и растителни протеини.

На всеки участник бяха предоставени подробни въпросници за диетата, където тя сподели по памет своите диети от предишния ден. Данните за голямата кохорта бяха събрани веднъж, анализът започна от юли 2019 г. и завърши през август 2019 г. За всеки от десетките участници бяха преобразувани, които анализираха енергията, получена от въглехидратите, мазнините и протеините като част от цялата енергия, получена от храната. Бяха анализирани и резултати за нездравословни и здравословни диети с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини. За да се оцени рискът от смъртност, смъртността поради някаква причина или смъртност от всички причини до 31 декември 2015 г. е проверена от Националната база данни за смъртността.

Резултатите показаха, че участниците са на средна възраст около 50 години и в кохортата на участниците има 52,6 процента или 19 598 жени. Хората определят 29.7768 човеко-години продължение. През това време има общо 4866 смъртни случая, пишат те. Като цяло резултатите от диетите с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати не са свързани с намален риск от смъртни случаи поради каквато и да е причина, установиха резултатите. Рискът от смъртни случаи (нарастване на смъртните случаи с 20 увеличения в процента на диетичните резултати) обаче нараства с нездравословната диета с ниско съдържание на въглехидрати (мултивариантно коригиран индекс на опасност 1,07) и намалява при по-ниска диета с един въглехидрати (0,91 ). Рискът от смърт също нараства при нездравословната диета с ниско съдържание на мазнини (резултат 1.06) и намалява при здравословна диета с ниско съдържание на мазнини (резултат 0.89). След корекция за всички променливи резултатите все още се оказаха стабилни, пише той на изследователите.

Хората пишат в заключения: „Диетите с ниско съдържание на въглехидрати и диетите с ниско съдържание на мазнини не са свързани с общата смъртност“. Те предупредиха обаче, че не всички диети с ниско съдържание на мазнини или ниско съдържание на въглехидрати са достатъчно добри, за да намалят риска от смърт. Те добавиха, "Нездравословните резултати с ниско съдържание на въглехидрати и диетите с ниско съдържание на мазнини са свързани с по-висока обща смъртност, докато здравословните резултати с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на диети в мазнините са свързани с по-ниска обща смъртност."

Shan Z, Guo Y, Hu FB, Liu L, Qi Q. Асоциация на диети с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини със смъртност сред възрастни в САЩ. JAMA Intern Med. Публикувано онлайн на 21 януари 2020 г. doi: 10.1001/jamainternmed.2019.6980