Бадемите са едни от най-консумираните ядки в света, особено в средиземноморските страни, присъстващи в много сладки и солени рецепти. Те се открояват и като класика на баровия аперитив, макар и не в точно по-здравословната му версия. За щастие можем Направете пържени бадеми в микровълнова фурна у дома много лесно и с почти никакво масло.
Добре, "пържени", това, което се казва пържено, тогава те няма да бъдат; но резултатът е много близък до версията за пържене и може да бъде по-богат от просто препечен хляб. Ако загубите тази част от пържените бадеми с мезето - в Мурсия това е класическа, придружаваща осолена риба - тази проста алтернатива ще ви остави повече от доволни.
Съставки
Как се правят пържени бадеми в микровълновата печка
Разработката е много бърза и лесна. Най-лесното е да използвате специфичен съд за готвене в микровълнова фурна, въпреки че всяка подходяща купа или висока чиния и капак ще свършат работа. Имайте предвид, че всяка микровълнова е свят и в началото ще трябва да разберем точката на силата и времето на нашето устройство.
Подредете суровите и обелени бадеми в микровълново безопасен съд. Добавете между 2,5 и 5 ml добър екстра върджин зехтин и много лека щипка фина сол. Разбъркайте добре, така че всички бадеми да се импрегнират и да сложите капака, ако имах. В противен случай използвайте капак на микровълнова печка.
Загрейте 2 минути на средна мощност. Разбъркайте и загрейте за 1 минута на максимална мощност. Разбъркайте отново и загрейте през интервали от 30 секунди на средна мощност, докато имат желаната кафява точка. За предпочитане е да не станат твърде тъмни.
Сервирайте с едра сол и по желание малко екстра върджин зехтин, като разбъркате добре. Може да се вземе топло или охладено при стайна температура.
С какво да придружаваме пържените бадеми в микровълновата
Малка част от бадеми, пържени в микровълновата печка Той върви много добре с аперитивна бира, заедно с малко моджама, сирене, маслини или други кисели краставички. Те се съчетават добре с типичната мурцианска салата и освен това са вкусна и енергична закуска сами по всяко време на деня.