От хранителна гледна точка, високото му съдържание на въглехидрати (22%) прави банана добър източник на енергия. Нивото на калий е отлично (370-400mg/100g), което допринася за поддържането на балансирано съдържание на вода в човешкото тяло.
Калият е известен и със способността си да поддържа ума чист, особено при възрастните хора. Калият е от съществено значение в диетата; неговият дефицит води до мускулна слабост, умствено объркване и сърдечни проблеми.
Бананите са добър източник на витамин С (10 mg/100 g. Препоръчителният дневен прием е приблизително 60 mg/ден), фибри, биотин (витамин B), който намалява нивата на протеини и мазнини и киселинен фолий.
Според нови резултати от изследванията, витамин В6, който се съдържа в бананите, е от съществено значение за разделянето на протеини, които помагат за образуването на нови тъкани и червени кръвни клетки. Този витамин също е необходим за нервната и имунната система, като същевременно помага за предотвратяване на симптомите на астма и намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.
Консумацията на банани се препоръчва на тези, които страдат от алкохолизъм, са на хемодиализно лечение или страдат от някакъв вид хронична анемия. Като се има предвид, че бананите са добър източник на разтворими фибри, посочва се, че по-високата консумация на банани помага за намаляване на нивата на холестерола и също така предотвратява запек и диария.
Бананът е любимият плод на децата, въпреки че е много питателна и здравословна храна за всички. Поради съдържанието на калий се препоръчва силно в случаи на хипертония. 74% от теглото му е вода, но това не е каквато и да е вода, богатството й с минерални соли детоксикира тялото и го попълва бързо в случай на дехидратация.
Важно е обаче да ги ядете добре узрели; по този начин те ще бъдат добре усвоени, но ако са зелени, бананите могат да бъдат несмилаеми и да предизвикат ферментация, диспепсия и запек.
Бананът е полезен при депресия, тъй като повдига настроението ви и ви помага да заспите. Увеличава мускулната енергия и затова се препоръчва за спортисти. Въпреки това е вредно за диабета поради голямото количество нишесте и захар, което се съдържа, и поради високата си енергийна стойност не се препоръчва в случай на затлъстяване.