Чийзкейкът е класика на десертите и днес ви предлагаме рецепта, за да можете да продължите да се наслаждавате. Освен това, с добавянето, че в зависимост от избраните от вас съставки също няма да има глутен (или лактоза), така че сме изправени пред ястие, което целиаките, които идват да ядат у дома, също ще оценят.
- Зехтин или маргарин
- Бисквитки без захар (или глутен).
- 1/2 кг прясно сирене без сол или крема сирене без лактоза
- 10 ml течен подсладител
- 1 натурално обезмаслено кисело мляко (може да бъде заменено с крем без лактоза)
- 10 мл лимонов сок
Ще започнем, като натрошим бисквитките с миксера или точилката (в този случай използвайте торбичка), и ги смесваме с малко разтопен маргарин. Бисквитките трябва да бъдат смачкани възможно най-фино. Това ще бъде компактна маса, но не пастообразна (добавете маслото малко по малко първите няколко пъти).
С тази смес ще направим основата на тортата, която ще сложим във формата и ще притиснем с лъжица. След това ще го оставим в хладилника да се втвърди.
Слагаме фурната да се загрее до 170ºC. Докато достигне правилната температура, добавете сиренето, яйцата, киселото мляко, подсладителя и лимоновия сок. Разбиваме всичко енергично дълго време с няколко пръчки, до хомогенна смес.
Тогава ще бъде, когато извадим формата от хладилника. Ако основата вече е твърда, изсипваме сместа отгоре и я слагаме във фурната за един час. Ако горнището е препечено, можете да поставите сребърно фолио отгоре. Проверете състоянието, като набодете тестото с вилица.
Ако искате, след като е готово, можете да го украсите с парчета цветни плодове като ягоди, киви или манго.
След това подробно описваме въглехидратите на съставките, които сме използвали в тази рецепта:
- Зехтин: 0 Въглехидрати (g/100g)
- Маргарин: 0,5 въглехидрати (g/100g)
- Обезмаслено прясно сирене - обезмаслено: 3.2 Въглехидрати (g/100g)
- Gullón Diet Nature бисквитки за закуска без захар: 65 въглехидрати (g/100g)
- Пилешко яйце: 0,6 въглехидрати (g/100 g)
- Течен подсладител (цикламат и захарин): 0 Въглехидрати (g/100g)
- Натурално обезмаслено кисело мляко: 6.3 Въглехидрати (g/100g)
- Лимонов сок: 3 въглехидрати (g/100g)