рецепти

Не понасяте ли глутена? Обясняваме ключовете, които трябва да вземете предвид при диета без глутен, за да няма хранителен дефицит и вкусни рецепти, които ще ви накарат да се влюбите.

The глутен Това е протеин, открит в семената на зърнени култури като пшеница, ечемик, ръж, спелта и техните производни. Осигурява еластичност и пухкавост на храни като хляб, сладкиши, пици, бисквитки ...

Когато се третира протеин, той трябва да се раздели на по-малки фракции, за да се усвои. Някои хора имат трудности с храносмилането на глутена и той в крайна сметка причинява реакции, увреждания и чувствителност в тънките черва. Може да произвежда три вида реакции (цьолиакия, чувствителност към целиакия към глутен и алергия към пшеница), които произвеждат лошо храносмилане, диария, подуване на корема, газове ...

Как е здравословната диета без глутен?

Безглутеновата диета не е опасна, но може да бъде нездравословна, ако не я изпълняваме добре и генерираме хранителни дефицити. За да предотвратите това, се препоръчва да отидете на специалист за съвет.

Въпреки че глутенът няма хранителна стойност, тъй като в него няма всички основни аминокиселини, не се препоръчва да се спира консумацията му, ако няма реален проблем.

След това обясняваме как да провеждаме безглутенова диета по здравословен и балансиран начин:

Най-добре е да се консумира натурална храна които не съдържат глутен сами по себе си. Става въпрос за продукти здравословна, безопасна и достъпна:

  • Пекарни, бисквити и сладкиши: Въпреки че ни се представят като здравословни и безглутенови алтернативи. Важно е внимателно да се прочете съставът на тези продукти, тъй като те обикновено съдържат мазнини или добавки, които са вредни за здравето.
  • Безглутенов хляб.
  • Безглутенови зърнени култури. Като цяло, ако те могат да се консумират от непоносимост към глутен. Такъв е случаят с овеса. Той обаче има подобен протеин, който засяга някои хора.

Безглутенови рецепти

Безглутенови рецепти
Съставихме най-добрите рецепти без глутен за здравословна, разнообразна и балансирана диета. Освен това са вкусни!

Идеи за рецепти за закуска и закуски без глутен

Лимонова торта без глутен
Рецепта за лимонова торта без глутен, подходяща за целиакии и непоносимост към глутен. Той е много бърз, лесен и запазва целия вкус!

Чиа пудинг с ягоди и банан
Много здравословна рецепта, базирана на плодове, ча и бадемово мляко, идеална за закуска или лека закуска.