Безглутеновите и безказеиновите диети са в сложна област, тъй като няма категорични доказателства, че тези диетични и допълващи терапии работят. Винаги разчитам на научни изследвания, тъй като именно това гарантира, че прилагаме терапии, които служат за подобряване на децата с диагноза разстройство от аутистичния спектър.
И до днес има много изследвания върху диети, които премахват глутена и казеина от деца с аутизъм ... нито едно от тях не е достатъчно положително, за да оправдае разходите. Изследванията, които дават положителни резултати, обикновено не са добре направени (те трябва да имат контролна група със същите характеристики като експерименталната група, на която не е дадена диетата, и без да има друг вид терапия, която може да отчете подобренията. поради диета). Истината е, че повечето семейства, които избират този тип алтернативни терапии, го правят сляпо. Наистина би изглеждало, че оценката дали нещо се подобрява органично или не, след премахване на храни, които осигуряват определени хранителни вещества, и даване на други хранителни вещества чрез добавки, би изглеждало лесно (аналитично), но не е така. Трябва също да изхождаме от факта, че не е доказано, че металите и веществата, за които се твърди, че тровят организма на деца с аутизъм, им причиняват симптомите на аутизъм ... те са хипотези, които, макар и да изглеждат осъществими, не са са научно доказани.
С това нямам предвид, че това не е вярно, но че не е доказано. Истината е, че терапията трябва да се измерва чрез балансиране на икономическите и екологичните разходи (усилия на семейно ниво, организация, време, емоционално износване) спрямо ползите, които тя носи за човека. Така че, ако една терапия е много скъпа икономически и екологично и не носи ценни ползи, тя трябва да се изхвърли.
В научната област се казва, че понякога алтернативните терапии (има много и се наричат алтернативи, тъй като нямат научни доказателства, които да ги подкрепят) имат полза, сравнима с тази, която биха имали в общата популация и че те са не е задължително специфично за хора с някакви увреждания, тъй като те нямат специфични ефекти върху симптомите на увреждането. По този начин, в случай на терапии за хора с аутизъм, те трябва да подобрят областите на комуникация, социализация и гъвкавост.
Някои алтернативни терапии, като хидротерапия (терапия в басейна), конска терапия (терапия с коне), могат да доведат до релаксация, вкус, укрепване на мускулите и други, както биха направили в общата популация, и това също може да бъде от полза за човек с аутизъм, но те не подобряват пряко комуникацията, социализацията и гъвкавостта; всъщност те често се използват просто като допълващи терапии за свободното време. И в този смисъл те се използват добре.
В случай на диетични терапии, и по-специално тази на глутен и казеин, може да се счита, че подобрението, наблюдавано в популацията от деца с аутизъм, към които се прилагат тези диети, е сравнима с наблюдаваното подобрение, което бих наблюдавал в общата популация . Хипотезата зад този процент на подобрение е, че процент (съпоставим с този на общата популация) от деца с аутизъм може да страда от непоносимост към глутен и казеин, а чрез подобряване на тяхното физическо състояние те подобряват и психическото и психологическото си състояние. Тази хипотеза е тази, която се обработва на научно ниво по отношение на терапията с глутен и казеин.
Приложена е последната прегледна статия за диетичните терапии с глутен и казеин при деца с аутизъм. Това е статия, която прави преглед на всички научни статии, изучавали тази тема, и избира тези, които са по-добре направени (те имат контролна група и т.н.) и ги анализира. Изводите са едни и същи: че семейните разходи не са оправдани, тъй като резултатите не са значително положителни.
Психопедагог и преподавател в Университета на Навара