Обичам да пека бисквитки от всякакъв вид и да правя типичната и задължителна дегустация на първата, веднага след като излязат от фурната. Любимите ми са най-простите, когато не е нужно да ги оставяте да се охладят или се нуждаете от ролкови или фрези, като тези овесени ядки стафиди бисквитки. Това е проста рецепта, идеална за начинаещи или дори за приготвяне с деца у дома.
Количеството стафиди може да се регулира според вкуса, да се промени за друг орех или дори шоколадов чипс. На мен Харесвам ги леко хрупкави, Но тези, които ги предпочитат по-нежни, трябва да правят по-дебели порции и да ги пекат за по-малко време. Делът на овеса в тази рецепта е по-висок от този на брашното и това ги прави по-селски и с по-добра текстура.
Съставки
Как да си направим бисквитки с овесени ядки със стафиди
Загрейте фурната до 180 ° C и подгответе две тави, като ги намажете или покриете с хартия за печене. Поставете закаленото масло в средна купа, добавете захарта и разбийте с бъркалка за две минути.
Добавете ваниловата есенция, канелата и солта и разбийте още малко. Добавете яйцето и разбийте, докато се включи. След това добавете брашното с маята и бийте на ниска скорост да ги интегрира. Добавете овалените овесени ядки, разбийте леко и добавете стафидите.
Завършете смесването на всичко с шпатула или език, докато получите хомогенна маса. Имайте порции с помощта на няколко чаени лъжички и ги поставете върху тавите, придавайки повече или по-малко заоблена форма и оставяйки празнина от няколко сантиметра между бисквитките.
Добавете няколко допълнителни стафиди и груби солени люспи отгоре, ако желаете. Печете една тава наведнъж за около 11-13 минути, докато покафенеят и те започват да препичат малко по краищата. Оставете да се охлади на решетка.
С какво да придружавате овесени бисквитки със стафиди
Нокти бисквитки как си овесена каша със стафиди те искат чаша мляко, кафе или много студена зеленчукова напитка, за да ги потапят, на закуска или като лека закуска. Те също са чудесни да носите добре опаковани и да хапнете нещо, ако отидем на екскурзия или просто да споделим с гости у дома заедно с чаша чай или запарка, която ни харесва най-много.