Тази рецепта за боб с ориз и зеленчуци, освен че е здравословна, е идеална за спортисти, вегетарианци и за хора, които имат дълго работно време се нуждаят от добра енергия през целия ден.
Той е направен от боб, тоест бобови растения, ориз и зеленчуци, съставки, които трябва да бъде основата на нашата диета, освен че представлява а качествен източник на растителен протеин.
Тази рецепта "има всички предимства": приготвянето е просто, съставките са евтини, това е ястие питателна и балансирана а също така е вкусна, цветна, пълна с различни текстури и вкусове.
БОБИТЕ
Зърната са бобови растения, богати на желязо, магнезий, фосфор, цинк и т.н. Какво смесен с ориз и зеленчуци, те се превръщат в задоволително ястие, богато на растителни протеини и допълнителна енергия.
За тази рецепта избрах за основа черен боб и микс от басмати и див ориз. Може да се консумира горещо, разбъркайте тип запържване, или студена като салата, защото запазва целия вкус.
СВОЙСТВАТА НА БОБА
- Може намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и холестерол, благодарение на разтворимите фибри, които те съдържат.
- Те предотвратяват сериозни заболявания като рак, тъй като той съдържа високи нива на антиоксиданти.
- Те осигуряват енергия, благодарение на високото си съдържание на бавно усвояващи се въглехидрати.
- Подобряване на имунна система.
- Като храна с нисък гликемичен индекс, тя може да се консумира от пациенти с диабет.
- Те подобряват храносмилане и предотвратяване на запек.
- Подходящ за celicac @ s.
- Той има високо количество протеин, което го прави храна идеален за вегани и също така, за избягвайте загубата на мускули.
- Те помагат за предотвратяване на малформации в плода поради съдържанието им в фолиева киселина.
- Те намаляват риска от страдание анемия.
- Те мотивират бъбречна активност.
Въпреки че латино популациите го консумират от стотици години, като основа на диетата си, това е през последните години, когато виждаме все повече и повече рецепти с тази необикновена бобова култура и други подобни.
РЕЦЕПТА НА Боб с ориз и зеленчуци
СЪСТАВКИ
- 1 чаша черен боб Naturgreen
- 1/2 чаша ориз басмати от Biográ
- 1/2 чаша див ориз от Biográ
- 1 среден сладък картоф от Lidl Bio
- 1 чаша карфиол от Lidl Bio
- 1/2 червен лук
- 1 шепа зелени аспержи
- 1 шепа гъби
- EVOO от Алмазарас де ла Суббетика
- Сол, черен пипер и кимион от Naturasí
- Плясък на соя
- Настърган джинджифил
РАЗРАБОТКА
- За да направите боб с ориз и зеленчуци, измийте и гответе на Боб за 2 часа, ориз около 20 минути, карфиол и сладкия картоф, около 25 минути.
- В тиган задушете червения лук, аспержите и гъбите и подправете на вкус.
- Добавете фасула и ориза, нарязания сладък картоф и карфиола и пропуснете всичко заедно няколко минути.
- Добавете пръскане на соя, кимион Y. настърган джинджифил удовлетворен.
- За попълване и по желание можете да добавите поширано яйце, скариди или други други животински или растителни протеини.
- Представете всичко в чиния и това е!
ТРИКОВЕ И СЪВЕТИ
- Оставете зърната да киснат поне 6 часа преди готвене.
- Можете да използвате зеленчуците, които имате вкъщи, не забравяйте, да се възползвате от ресурсите си.
- Ако желаете, можете да добавите и животински протеини като месо, морски дарове или риба, аз добавих яйцето, но вие му дадете своя личен щрих.
- Ако пикантното е вашето нещо, няколко капки сос табаско или брава биха били чудесни.
Какво мислите за рецептата за боб с ориз и зеленчуци? Ако сте любители на здравословното хранене и ястията, приготвени от качествени протеини, можете да опитате пилето с киноа или салата от леща паста.
Личен треньор и спортен треньор. Страстен към спорта и застъпник на здравословния начин на живот.
Обичам здравословната храна и обичам трудолюбивите хора, които се стремят да постигнат целите си.