Намерете този блог

Абонирайте се за този блог

Абонирайте се по имейл

БОБОКИ С ЧЕРЕНИ

  • Вземете връзка
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • електронна поща
  • Други приложения

Има многобройни японски легенди за черешовия цвят, или сакура, всъщност това цвете е емблема на самураите.

Черешовите цветове са склонни да падат много рано, той е деликатен и с вятъра пада веднага. По този начин можете да се насладите на красотата му и когато тя изпадне в своята пълнота, няма време да я видите как изсъхва.

Стремежът на самурая е да умре в своя връх, в битка, а не да остарее и да „изсъхне“, тъй като черешовият цвят на дървото не изсъхва.

Реших, че не искам да бъда самурай, нямам нищо против да изсъхне.


супени лъжици

Най-добрите череши са тези, които се отглеждат в Долината Jerte, тъй като климатичните условия са идеални за отглеждането на този вид продукти.

Черешите и пикотата се произвеждат във Valle del Jerte, разликата между двете е, че черешата запазва дръжката си (дръжката), а черешата вече я е загубила.

Освен това стълбът има по-хрупкава каша от тази на черешата. В долината има множество разновидности на пикота, Амбруне, черен връх, червен връх.

Трябва да се отбележи, че хората с диабет могат да приемат череши, тъй като захарта в пулпата им е напълно усвоима. По същия начин черешите са богати на витамин А и С, благоприятстват хидратацията на кожата и са диуретични плодове благодарение на високото съдържание на фибри, вода и калий.

По този повод аз използвах стълб. Предпочитам ги, защото са по-малко киселинни от черешите.


Този десерт е удоволствие и като всички рецепти, които сложих, е лесен за приготвяне.

За любителите на черешите, наслада и мисля, че за всички. Какво мислиш.

Съставките са:

- 200гр. череши
- две чаши полуобезмаслено мляко
- чаша течна сметана
- два плика извара
- четири супени лъжици захар, плюс две за добавяне към изварата.

Поставяме черешите без костилки и четири супени лъжици захар в тенджера, за да къкри за около петнадесет минути.

Отцеждаме черешите, а не всички, и запазваме сиропа, който получаваме, и някои череши за украса отгоре.

Слагаме сметаната, чаша мляко и двете супени лъжици захар в тенджера.

В другата чаша разтваряме пликовете с извара.

Когато сметаната и млякото са горещи, добавете изварата и разбъркайте, без да спирате, като я кипнете и отделяте от огъня, за да се закали.

След това повтаряме операцията.

Използвах малки правоъгълни пластмасови кукли, които служеха като калъп.

Не е необходимо да ги подреждате или разнасяте каквото и да е, изварата излиза лесно.

В саксиите за tupperware поставяме първи слой извара, оставяме го леко да се втвърди и отгоре ще сложим малък слой череши.

След това ще добавим още един слой извара и ще го оставим да се охлади.

Черешовият сироп, който ни остана, го слагаме на огъня да намали, така че да се уплътни

За декорация при разлепване ще използваме сиропа и още няколко късчета череша.



Надявам се че го харесваш.

Искате ли да отпечатате тази рецепта?