The Диабетът тип 2 е заболяване, което засяга повече от 400 милиона души В световен мащаб. Болест, при която храненето и адекватната храна играят основна роля по отношение на риска от страдание от него и по време на самото лечение.
Ако ФАО обяви 2016 г. за година на бобовите растения, поради нейните ползи и за повишаване на осведомеността относно консумацията им, ново проучване добави още една причина да включим тези храни в нашата диета: бобови растения, перфектен съюзник срещу диабет тип 2.
Това, което вече знаехме за бобовите растения
Миналата година ФАО ни накара да споделим важността на консумацията на бобови растения чрез пълна инфографика, където тя показа Ползи на храни, които, както споменахме, априори, смътно сме подценили.
Освен че съставляват група храни с голяма хранителна стойност, богати на витамини, минерали, фибри и с нисък гликемичен индекс, бобовите растения представляват основна протеинова основа при хората, които следват веганска или вегетарианска диета.
Новата роля на бобовите растения и особено на лещата срещу диабет тип 2
Ако всички тези здравословни причини не бяха достатъчни, за да подпомогнат консумацията на бобови растения, ново изследване добави още един много важен фактор за включване на бобови растения и по-конкретно леща в нашите ястия: избягвайте риска от диабет тип 2.
Изследването е проведено от Центъра за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBEROBN) след анализ, за повече от четири години, рискът от диабет тип 2 при повече от 3000 души със сърдечно-съдови проблеми.
Резултатите, публикувани в списание Clinical Nutrition "заключават, че хората, които консумират повече бобови растения (около три порции седмично), имат 35% по-малко вероятно да имат диабет тип 2 отколкото тези, които консумираха само седмична дажба.