Боровинките са едни от най-пълноценните плодове, с толкова много ползи, че са много полезни за тялото ни, не само за подхранване, но и за избягване на болести. Неговите компоненти са много сложни и разнообразни и въпреки че мнозина ги мислят като странична или обикновена закуска, те могат да предложат много възможности за постигане на балансирана диета.
Докато повечето хора първо вземат предвид калориите в дадена храна, за да определят дали да ги включат в диетата си, в случая на боровинките има много повече принос, отколкото просто нискокалорична храна.
Препоръчвам ви да вземете предвид всеки елемент от този фантастичен плод, за да извлечете максимума от тях във всяка от рецептите, които ще приготвите, и по този начин да ги използвате правилно според конкретната ви цел.
Калории в боровинки
Боровинките са много полезни за човешкото тяло, така че калориите не са точно най-важните в структурата му, тъй като има други качества и свойства, които ги правят силно препоръчителни.
Поради тази причина наистина важното е да знаете как да ги консумирате и да отделите версиите, при които всички добри неща за тях се губят, като ги комбинирате с други съставки или процеси.
Количеството калории в боровинките е много ниско, само 58 калории на 100 грама в синята версия и 42 калории на 100 грама в червената версия.
Боровинките се различават леко по размер, но всяка тежи 1,2 грама, представлявайки:
- 0,69 калории за всяка боровинка.
- 0,50 калории за всяка червена боровинка.
Трябва да се изясни, че съществува мит за количеството калории и хранителни вещества, които Пресните спрямо замразените боровинки се различават много, но реалността е, че и в двата случая е една и съща.
Калории в сушени или дехидратирани боровинки
Сухите или дехидратирани боровинки са специален случай, тъй като при преминаване през този процес компонентите им се модифицират и по този начин се концентрира количеството им калории.
При този вид боровинки, след като елиминира водата, количеството захари се увеличава значително, както и фибрите, докато голямо количество хранителни вещества се губят.
Препоръчва се да се ядат дехидратирани боровинки като вид закуска в малки количества, а не в рецепти като бисквитки или хляб, тъй като те всъщност не допринасят много там и свойствата им се губят, придружени от други съставки.
Размерът на калории в сушени или дехидратирани боровинки на 100 грама е 308 калории. Същата порция съдържа 65 грама захари.
Калории в продуктите с боровинки
Соковете или соковете от червена боровинка не се препоръчват, ако са опаковани поради голямото количество добавена захар. Най-добрият начин е да ги правите у дома, тъй като само тогава можете да контролирате захарта, която имате, като избягвате и поглъщането на някои други съставки, които обикновено се добавят от производителите и които не са точно хранителни. За всяка чаша с нормален размер ще получите 300 калории.
Що се отнася до продуктите, които включват боровинки, те трябва да бъдат анализирани отделно. Продуктът не става здравословен чрез добавяне на няколко боровинки. Например хлябът или кифлите, които съдържат боровинки, включват брашно и захари в своите рецепти, което ги прави нежелана калорична бомба. Като цяло те имат около 420 калории за всяка кифла.
Нещо по-радикално се случва с продукти като сладко от боровинки, чието реално количество боровинки не е много голямо, а количеството захари, което може да достигне до 50%, също съдържа 200 калории на 100 грама. Това е твърде много. Не се препоръчва да ядете конфитюри като средство за поглъщане на боровинки.
Дали боровинките угояват?
Боровинките са много богати и не само на вкус, но и на свойства, които са много полезни за нашето тяло, затова се препоръчва да ги включвате в ежедневната диета по различни начини.
Основните ползи, генерирани от свойствата, които имат боровинките, са: