Разликата е, че съм смачкал плодовете с останалите съставки и има още повече аромат на банан. По този начин няма да намерите препъване и деца и възрастни с проблеми с преглъщането ще го изядат прекрасно.
имам и намали количеството захар защото ми беше прекалено сладко. Освен това бананите, особено ако са узрели, вече са доста сладки.
Бърз банан
Забравете бейни-мари и пригответе този бърз банан, пълен с вкус.
- Майра Фернандес Джоглар
- Тип рецепта: десерт
- Калории: 200
- Порции: 7
- Време за приготвяне: 4Н
- Време за готвене: 6M
- Общо време: 4H 6M
Съставки
- 500 г мляко при стайна температура
- 100g захар
- 250 г банан
- 1 плик извара (12g)
- Течен карамел (виж рецептата)
Подготовка
Изсипваме млякото и добавяме захарта. Загряваме го за 5 минути, 90º, скорост 1.
След време добавяме обелените и нарязани банани. Също така добавяме плика с извара и смачкваме по време 30 секунди при скорост 5.
Загряваме сместа за 2 минути, 90º, скорост 1.
Разстиламе голяма форма или няколко отделни с течен карамел. Изсипваме внимателно сместа и я оставяме да почива за около 4 часа в хладилника.
След това разглобяваме върху източник и декорираме.
Класове
Ако млякото е извън хладилника, ще трябва да удължите времето в стъпка 1. Уверете се, че температурата достига 90 градуса.
Искате ли да научите повече за този бърз банан?
Рецептата е страхотна за начинаещи и за готвене с деца защото няма тайни. Просто трябва да загреете млякото със захарта. Добавете бананите и плика с извара. Смесете всичко и охладете.
След няколко часа ще видите, че фланелът вече се е отделил от стените на формата. Така разглобяването е много просто и няма да имате проблем, ако е добре направено или не.
Друга характеристика, която трябва да имате предвид, е, че фланецът не съдържа глутен или яйце. Така че непоносимите или тези, които имат такива видове алергии, могат да го приемат без проблем.
За да направите този фланец, можете да използвате млякото, което ви харесва най-много. В моя случай съм използвал растително мляко и се оказа перфектно.
Захарта може да бъде заместена с паста за фурми или други подсладители, стига да могат да се нагряват. Сумите ще зависят от продукта. Погледнете етикета, сигурно има някаква справочна таблица.
В следващия си тест ще го направя заменете плика с извара от агар агар, за да стане още по-естествен, но все още не съм направил тест. Ще коментирам.
Украсих този фланец по прост начин. Използвал съм битове от бананов и шоколадов чипс. Можете също да натрошите малко бисквитки и да намажете трохите отгоре, но не забравяйте да го направите непосредствено преди сервиране, така че да са хрупкави.