Продължаваме с нашите бърза и лесна серия протеинови вечери и днес ви предлагаме a кисела пилешка салата, различна идея за ядене на пиле и че ще бъде много лесно да се направи.

лесни

Мариноването на храната обикновено се извършва в риба, но можем да я използваме и в меса като пиле и пуйка, важен източник на протеин, и в същото време ще променим малко традиционния начин на приготвянето им.

Предимството на мариноването

Предимството на готвенето на храни чрез мариноването им е, че това е техника, която ни позволява да приемаме, в този случай, пилешките гърди в по-късните дни запазвайки целия им вкус, още повече, за мен те са още по-богати, защото с часовете придобиват целия вкус на киселия сос.

Така че, ако готвим с тази техника, можем да приготвим предварително пилето или храната, която мариноваме готово за пиене по всяко време и в по-късните дни.

В този случай сме избрали да направим рецепта за кисела пилешка салата, но може също така да се яде перфектно самостоятелно или придружено, например, със сотирани зеленчуци или малко паста.

Перфектна алтернатива за спортисти

За хора, които спортуват и следват контролирана диета с макроелементи, т.е. които търсят отговарят на вашите нужди от протеин (наред с други) ежедневно, пилето е един от обичайните съюзници във вашата кухня поради високия прием на протеини, около 22.20g/100g.

Като се има предвид, че ние предлагаме индивидуална салата, например, на базата на разнообразни марули, домат и лук, с около 200 г мариновани пилешки гърди, ще имаме прием на протеин в тази вечеря от около 47g протеин и около 440 Kcal.

Понякога яденето на пилешки гърди много често, главно на скара, може да бъде доста тежко. така че тази рецепта може да бъде a перфектна алтернатива и много удобно да приемате гърди по различен начин!

Съставки за ецване

  • две пилешки гърди
  • 1 лук
  • 2 зъба от Чесън
  • 75 мл бяло вино
  • 75 мл оцет
  • 100 мл Вода
  • 200 мл зехтин
  • Сол
  • Пипер
  • риган
  • 2 листа от лавров

Разработване

Първото нещо, което ще направим, е филе гърдите, ако сме ги закупили цели, за да е по-бърза рецептата и в случай, че искаме да я вземем като филе още един ден и сезон.

Накълцайте лука и чесъна и ги порирайте в тенджера с пръскане на масло, дафинов лист и малко риган. Запечете филетата в тиган, кръгли и кръгли, и ги добавяме към гювеча заедно със зеленчуците.

Смесваме олиото, оцета, бялото вино и водата и поливаме пилешките гърди с тях. Оставяме го да се готви за няколко 40 минути. След като е готово, маринованото пиле ще почива за около 24 часа и ще го имаме готово за пиене, както ни харесва, както топло, така и студено.

В нашата днешна рецепта предлагаме пилешка салата от кисели краставички, така че в този случай трябва да нарежем само около 200 грама кисели гърди и да приготвим разнообразна салата на вкус.

Съвети

Можем да приготвим тази рецепта, например, с пуешки гърди или ако обичаме да мариноваме цели бедра да ги приемате като основно ястие. Методът за приготвяне на ецване ще бъде същият.