Бързи кнедли от месо и овесени ядки с жълт ориз

овесени

Ако вече сте направили дресинга, тази рецепта за кюфтета с жълт ориз е много бърза. Тук ще ви покажа как да приготвите това вкусно, домашно и полезно ястие. Споделете с приятелите си, защото доброто се споделя.

Как се правят кнедли от месо и овесени ядки

Направих тези кнедли от месо и овесени ядки с жълт ориз⁣ за по-малко от 30 минути, всъщност вече готовият дресинг ми спестява много време.
⁣
Направете ги с телешко, пилешко или пуешко, така или иначе са вкусни. ⁣⁣
⁣
Можете да ги направите с ориз, както направих в тази рецепта, или да ги поднесете с пюре, паста или салата. Възможностите са безкрайни. ⁣
⁣
За повече рецепти посетете моя блог: www.laespatulaverde⁣.com

Кнедли с месо и овесени ядки с жълт ориз

За 6-8 човека

Съставки

  • 1 килограм говеждо месо
  • 2 чаши овесени ядки
  • 1 глава лук, нарязан на малки кубчета
  • 1 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка пипер
  • 1/2 чаена лъжичка червен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка кимион
  • 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 чаена лъжичка риган
  • Масло, c/n

Жълт ориз

  • 2 чаши ориз
  • 1 чаша дресинг жълт чили
  • 2 чаши вода или зеленчуков бульон
  • 1/2 чаша грах
  • 1 чаша морков, нарязан на малки квадратчета
  • 1/2 чаша царевица

Подготовка

  1. За кюфтетата: в купа смесете всички съставки и месете, докато се получи хомогенна смес. Измерете 1 супена лъжица от сместа на кюфте и ги оформете с помощта на ръцете си. В голяма тенджера, на умерен огън, добавете добра струя масло. Запечатайте кюфтетата за 3-5 минути, като се въртите, за да се получи равномерно уплътнение, направете това на 2-3 части, в зависимост от размера на тенджерата. Отстранете от огъня и запазете върху чиния.
  2. За ориза: в същата тенджера, в която са запечатани кюфтетата, добавете ориза и половин чаша бульон, за да деглазирате дъното на тенджерата, на умерен огън, разбърквайте в продължение на 1 минута. Добавете дресинга и разбъркайте с ориза още 1 минута. Добавете зеленчуците, останалата част от бульона. Разбъркайте. Подредете кюфтенцата върху ориза, изчакайте да заври, намалете котлона до минимум, покрийте тенджерата и варете 18 минути или докато оризът се свари.
  3. Сервирайте горещо.

  • Можете да използвате смляно пиле или пуйка.
  • Можете да използвате вода, ако нямате зеленчуков бульон.
  • Можете да оформите кюфтетата и да ги замразите (сурови).
  • Можете да използвате цели овесени ядки или незабавни овесени ядки.

Жълт чили дресинг

Прави 1 1/2 чаши дресинг

Съставки

  • 2 лука ситно нарязани
  • 6 люти чушки, измити, засяти и извадени жилки
  • 2 супени лъжици смлян чесън
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка пипер
  • 3 супени лъжици растително масло

Подготовка

  1. В малка тенджера поставете чушките и покрийте с вода, оставете да заври, изхвърлете водата, повторете процеса отново, за да премахнете огъня. Прецедете и отстранете кожата от пипера. Резерв. В средна тенджера, на умерен огън, добавете олиото, лука, смления чесън, лютите чушки, солта и пипера. Сотирайте 15 минути, докато лукът омекне и стане прозрачен. Смесете дресинга, докато получите хомогенна смес.
  2. Съхранявайте в хладилника за 5 дни или във фризера за 1 месец.