Известен факт е и следователно може да се установи, че на местата, където висшите растения се развиват и осъществяват своя жизнен цикъл, те произвеждат плодове и семена, които често могат да бъдат полезни за човечеството.

дървета

Плодовете обикновено имат чудесна връзка с тези продукти (плодове и семена) и употребата му се предлага с различни лични цели в съответствие с пространствено-временната култура, която се разглежда. По този начин плодовете могат да се консумират по множество причини; защото е:

  • Удобен в диетата.
  • Допълващо диетата.
  • Приятно или развлекателно на небцето.
  • От социален интерес.
  • .

Тоест плодовете по някакъв начин ни дават известна полезност или удовлетворение. И може да се каже, че плодовете, диви или култивирани, винаги са се консумирали от жителите на всяка област на света, ако ескимосите са изключени.

Голямото разнообразие на продуктивни ситуации във време и пространство ни предлага много различни начини за получаване на плодове. Опростявайки тази сложна панорама, могат да се установят две противоположни и различни плодови култури:

    В умерените климатични екологии културно превъзходните цивилизации обикновено се развиват, защото тези обстоятелства принуждават жителите им да преодоляват сериозните кризи, причинени от дълги студени периоди, през които те могат да оцелеят само за сметка на запасите, произведени и складирани. нива. Тези периодично неблагоприятни екологични условия са довели до производствено-търговски фитотехнически специалитети с високи добиви. Плодовите видове в тези региони не са много, но върху повечето от тях са проведени интензивни действия, които са довели до значително подобрение и разнообразие на растителния материал (ябълки, круши, праскови, череши, сливи и др.).

  • В региони с тропически климат, тъй като вечната растителност е налична, растенията живеят практически в постоянна активност и от тях могат да се получават „непрекъснати“ продукти. Тези природни обстоятелства, заедно с условията на изолация, робство и експлоатация, които са претърпели през вековете, са възпрепятствали тяхното културно развитие. Плодовите видове в тези екологии са многобройни (над 1500 ботанически вида, принадлежащи към около 500 рода и около 100 семейства) и употребата им обикновено е спонтанна, с някои изключения (банан, ананас, манго, авокадо и др.).

    • През целия 20-ти век свръхразвитието на някои плодове създава проблеми с продуктивните излишъци. От друга страна, има и други плодове без тези проблеми, тъй като продуктивната и търговска интензификация, ръководена от императива на количеството, не беше полезна, тъй като тяхното оскъдно търсене беше удовлетворено от съществуващото производство.

    В тези времена, близки до 2000 г., поради различни причини: социални, културни, научни, икономически и т.н., императивът на количеството се променя за този на качеството, в неговите множество значения като:

    • Разнообразие в бином на търсенето и предлагането.
    • Интернационализация на производствата.
    • По-балансирана диета.
    • По-сложни продукти.
    • .

    които предизвикват нарастващ, допълващ се и по-селективен интерес към някои плодове, които като цяло са имали почти свидетелско присъствие на пазарите.

    Сред тези плодове често се появяват "малките плодове", израз, който може да се тълкува по два начина:

    • Поради незначителното си икономическо значение.
    • Поради малкия размер на плодовете му.

    Ние смятаме, че двете тълкувания са непълни и неверни. За да уточним по-добре, трябва да вземем предвид и продуктивния предмет: растението. Понастоящем голямото разнообразие от растения и с различни концепции за експлоатация пораждат широка гама от плодове, предлагани през цялата година. При тези обстоятелства трябва да разбираме като производство на „малки плодове“ тези плодове, получени от полудървесни зеленчуци, които произвеждат малки плодове за нашата употреба. Въз основа на това се приема името "Храстови плодове", тъй като се счита за по-правилно.

    Тези растения, които включваме под името „Храстови плодове“, представят оптимистична динамика във възможностите за продуктивна и търговска експлоатация поради настоящата роля на качественото развитие на растителните производства, разглеждана по-рано; и логично повече тези от умерените зони.

    Храстовите плодове от умерените зони принадлежат към няколко ботанически рода и се открояват като най-важните:

    • Rubus (малини, къпини.)
    • Ребра (цариградско грозде.)
    • Ваксиниум (боровинки.)

    Тези три жанра имат следните общи характеристики:

    • Структура с развитие на храсти.
    • Размножаване чрез умножение.
    • Директен или неприсаден растителен материал.
    • Декоративен във вегетация, цъфтеж и плод.
    • Онлайн отглеждане; на малки или големи повърхности.
    • Ръчно или машинно събиране.
    • Подобна бизнес ориентация; прясна консумация или индустриална трансформация.
    • Плодовете му се оценяват по различни причини: диетични свойства; различни вкусове, текстури и цветове; разнообразни форми.

    Тези универсални функции могат до известна степен да улеснят вашето продуктивно и търговско въвеждане.

    Тези плодове в англоговорящите страни се наричат ​​с термини, които се отнасят до някаква характеристика на растението или плодовете и др., Завършващи на „бери“ (бери) за всяка сортова група. В латинските страни терминологията е по-слабо развита. Трябва да се изясни, че от ботаническа гледна точка не всички тези плодове са плодове: те са във Vaccinium и Ribes, докато в Rubus те са полигрупи.

    За всичко това експлоатацията на храстови плодове от умерени зони има настоящ и бъдещ интерес в рамките на общия плодов баланс, който преследва качественото развитие на зеленчукопроизводството в испанската, европейската и дори междуконтиненталната търговска среда, ако съвременната му експлоатация е адекватно планирана, поставяне на проблемите и правилно приемане на решенията в рамките на местните обстоятелства, които водят до всички селскостопански дейности, зависими от околната среда.

    За започването и/или продуктивната и търговска експанзия обаче, в географски район без тази традиция е необходимо да се създадат някои основни предпоставки, които да вземат предвид:

    • Трудността да имаш качествен растителен материал.
    • Инсталацията и продуктивната експлоатация трябва да се вземат предвид при определената търговска дестинация.
    • Експлоатационните системи са много разнообразни.
    • Площта на засаждане може да бъде от малки площи с пряк и личен труд до големи механизирани площи.
    • Икономическият и производствен живот е различен в зависимост от използвания растителен материал и избраната експлоатационна система.
    • Трябва да има решителна комерсиализация на продукциите.

    Типологията на традиционните ферми в по-голямата част от територията на Галисия е резултат от набор от културни, социални и икономически обстоятелства, които съставляват тяхната селскостопанска дейност. По-конкретно, плодовата дейност представя различни ситуации, лозарството несъмнено е най-развитото, кивикултурата започва своето развитие от 70-те години, има и употреби или посеви от други традиционни овощни дървета или с проблематични опити за модернизация като череша, ябълка, кестен, орех и др. ., до около двадесет различни вида.

    Като отчитаме, от една страна, екологията и, от друга, типологията на фермите в големи райони на Галисия, ние преценяваме, че отглеждането на храстови плодни дървета в умерени зони в малки парцели може да бъде допълваща дейност и че тя може да бъде насърчавана, стига да е структурирана правилно маркетинг на вашия плод. Тоест, за да има тази допълнителна дейност конкурентно бъдеще, трябва да се има предвид:

    • Като селскостопанска и хранителна дейност, която включва интегриране на производството и маркетинга.
    • Приемане както на хоризонтални, така и на вертикални формули за асоцииране.
    • С адекватни институционални решения, които подпомагат развитието му.

    Търгуваната продукция на храстови овощни дървета в Испания като цяло и в частност в Галисия е ниска (съответно около 2000 и 200 тона/година). Парадоксално е, че тези плодове присъстват с голяма честота в десертните рецепти на периодичните издания с голямо разпространение. Следователно се изчислява, че съществува потенциално търсене на тези плодове, което не се сбъдва поради липсата на адекватна селскостопанска и хранителна дейност при продуктивната и търговската му експлоатация.

    Тази монография разработва специално проучване за отглеждане на храстови плодове в парцели с малка площ (около 1000 м 2), за да се получат малки плодове през лятото с търговска ориентация за качествена прясна консумация. Производственият процес, бюджетът и икономическото проучване също се анализират, за да се познаят нуждите от средства и икономически резултати, които дейността предполага.