"Chai Masala" е вкусен млечен чай, приготвен с подправки. The Чай това е повсеместна напитка в Индия и Бангладеш. Взимат се както в къщите, така и в малките улични сергии за чай, които обикновено са до пътищата или гарите. Те се вземат не само да се събуждат сутрин, но няколко пъти през целия ден. Това е и напитка, която се предлага на посетителите веднага щом влязат в къща.
За да направите Чай, черен чай обикновено се прави с вода и се добавят мляко и захар. Но "chai masala" съдържа подправки, които му придават уникален вкус. Обикновено се приготвя със зелен кардамон и пресен джинджифил. Но можете да добавите и други подправки като карамфил, канела, анасон или индийско орехче.
Разнообразието от чай е от решаващо значение за приготвянето на „чай масала“. Не трябва да се използва най-известният сорт като Дарджилинг или Асам, който има цели листа. За приготвянето на добра "чай масала" винаги се използва сортът "мамри", който е черен чай в малки зърна. Има по-силен вкус, който придава тяло и твърдост на чай заедно с мляко и подправки.
Чай Това е напитка, която винаги е била и ще бъде неразделна част от нашето ежедневие. Много се радваме на нашите събирания с приятели и семейство на чаша Чай в ръката. Тук имате рецептата стъпка по стъпка.
Съставки
- 250мл вода
- Две парчета джинджифил с дебелина приблизително 1 см
- Две зелени кардамони
- Две пълни чаени лъжички черен чай
- 200 мл пълномаслено мляко
- Две чаени лъжички захар
Разработване
-Наливаме вода в тенджера и я слагаме на огъня и приготвяме съставките.