Char Kway Teow или Fried Kway Teow
The Пържени Kway Teow, или Char kway teow, както е известно, това е ястие, приготвено с оризови юфка, сотирани със соев сос, рибен сос, сушена паста от скариди, черупчести, кълнове от боб и чесън (nirá).
За пореден път разглеждаме ястие от китайски произход, донесено от имигранти от произход Techeow. Първоначално се пържеше с лой и се сервираше на работниците като евтин източник на калории и енергия. Той е високо ценен и в Малайзия, Индонезия, Бирма и Бруней.
Сингапурската версия избягва използването на себум, използвайки по-здравословни масла. Също така обикновено не носи скариди, можете да добавите малко ориенталски яйчени тестени изделия (яйчени юфка), сладък соев сос и включва повече зеленчуци и яйца.
Според ценителите, истинският Fried Kway Teow се пържи с разбъркване, използвайки лой, което придава безпогрешен вкус на ястието.
Това е ястие, високо оценено от местните жители и лесно се намира в магазините за хранителни стоки и заведения за хранене в Сингапур.
Ястието обикновено е по вкуса на тези, които посещават Сингапур. Ако не обичате пикантни ястия, поръчайте си Char Kway Teow без пикантни, така че няма да бъдете изненадани от личното докосване на готвача.
Съвети къде да ядете Char Kway Teow do Hungrygowhere
Съвети за това къде да ядете Char KwayTeow Ieatishootipost