Цинкът допринася за нормалното функциониране на имунната система, защитата на клетките срещу оксидативен стрес и нормалната когнитивна функция.

източници

Основните биологични функции на цинка

Цинкът е основен микроелемент, участващ в множество каталитични, структурни и регулаторни клетъчни функции.

Цинкът участва в синтеза на протеини и нуклеинови киселини (ДНК и РНК), възстановяване на ДНК и регулиране на генната експресия. Цинкът участва и в стабилизирането на структурата на инсулина, който поддържа баланса на концентрацията на глюкоза в кръвта, този на тимулина, който активира разделянето на определени имунни клетки, и този на други хормони, както и в метаболизма на полиненаситените мастни киселини (функции в кръвта и съдовите клетки) и простагландини (при възпалителни прояви, вазодилатация и болка), както и в стабилността на клетъчните мембрани. И накрая, цинкът участва в химични реакции, които позволяват борба срещу оксидативния стрес 1 (Anses 2016).

Цинкът * допринася за нормалния синтез на ДНК, нормалния киселинно-алкален метаболизъм (регулиране на киселинността в кръвта), нормалния метаболизъм на глюкозата, нормалните когнитивни функции, нормалния фертилитет и репродукцията, нормалния метаболизъм на макронутриенти (въглехидрати, протеини и липиди), нормалния метаболизъм на мазнините киселини, нормален метаболизъм на витамин А, нормален синтез на протеини, поддържане на нормални кости, коса и нокти, поддържане на нормална кожа и нормални нива на тестостерон в кръвта, поддържане на нормално зрение, нормално функциониране на имунната система система и защита на клетките от оксидативен стрес и играе роля в процеса на клетъчно делене (здравни претенции, одобрени от Европейската комисия 2016 г.).

* Резултати от научни оценки, извършени за здравни претенции от Европейския орган за безопасност на храните (Европейска комисия, 2016). Искане за здраве: всяко твърдение, което утвърждава, предполага или предполага съществуването на връзка между, от една страна, категория хранителни продукти, хранителен продукт или един от неговите компоненти и, от друга страна, здравето.

1 Оксидативният стрес е атака върху клетките от частици, наречени „реактивни производни на кислорода“ (като свободни радикали), които се произвеждат постоянно в тялото. Той ще насърчи стареенето и ще бъде замесен в много заболявания, като сърдечно-съдови заболявания и рак.