Малка бутилка на масата в библиотеката, малка бутилка в раницата на фитнеса, малка бутилка в колата. Признайте си, бутилките с минерална вода са станали толкова ежедневни и важни, че за повечето млади хора е малко по-малко от невъзможно да си представим ежедневието си без някой от тях около нас. Всъщност, Испания вече е третата страна в Европейския съюз по потребление на бутилирана вода с 5500 милиона литра годишно и в градове като Барселона потреблението на бутилирана вода (58%) надвишава потреблението на чешмяна вода (42%). Всичко, защото ни е влязло в главата, че чешмяната вода не е нито удобна, нито има добър вкус, нито е най-здравословната.
Но спирали ли сте някога да мислите, че може би тази мода на бутилките ни сгъва? Като начало вие, които със сигурност не сте Рокфелер, нито имате излишни макарони, плащате средно между 300 и 1000 пъти повече за водата в бутилката от тази, която излиза от кухненския ви кран когато всъщност и двете не са нищо повече от H2O. Погледнете данните, докато в Испания литър чешмяна вода се плаща средно 0,00139 евро, вие плащате около 0,54 евро на литър вода Font Vella, за да вземем за пример лидера в продажбите в сектора. Тоест 388 пъти повече. Но нещата рязко растат, ако консумирате литра в три бутилки от 33 cl. с разход 1,2 евро или 863 пъти повече.
Последствия за околната среда
„Това е пълна лудост и още повече, когато в Испания практически няма нито един град, който да няма водоснабдяване с питейна вода“, обяснява ръководителят на кампанията за отговорно потребление на Грийнпийс Хулио Бареа. За него "астрономическата цена", която тези бутилки достигат, 90% от продукта, се дължи на цялата индустрия, която обикаля около тяхното производство, транспорт и реклама. Освен това, той посочва „огромното въздействие“, че фактът, че 50 милиона контейнера за пластмасови напитки се разпространяват в Испания всеки ден (18 250 милиона годишно) и повече, когато се изчисли, че за биоразграждане на пластмасова бутилка ще са необходими 450 години.
От своя страна, Ирен Зафра, секретар на Националната асоциация на компаниите за бутилирани напитки (ANEABE), ни уверява, че „Всички контейнери и опаковки, използвани от компаниите за бутилирана вода, са 100% рециклируеми и повторно използвани“ и че секторът „осигурява грижата за околната среда“, тъй като „е първият пуснал на пазара рециклирани пластмасови контейнери“. В този смисъл помнете това „Наред с други постижения секторът успя да намали използването на пластмаса в опаковките си с 40% благодарение на екодизайна, който благоприятства по-малкото използване на материали ".
Вкусът на чешмяна вода
В този момент и знаейки, че освен че е по-скъп, неговата устойчивост е поне под въпрос, трябва да се запитаме защо все повече испанци пият бутилирана вода. Според проучване на стартиращия TAPP Water, 62% от испанците избягват чешмяна вода поради лош вкус, докато 31% биха го направили по здравословни причини. Но да разгледаме частите, наистина ли толкова лош е вкусът на чешмяната вода? Отговорът, разбира се, ще зависи от това къде живеете. В Мадрид или Севиля, поради много ниските нива на вар, чешмяната вода е богата, докато в Барселона или Валенсия има вкус между лошо и по-лошо.
"Да, вярно е, че преди 2010 г. част от водата, която Барселона получаваше, имаше явно по-лош вкус, поради ресурса, дошъл от река Льобрегат, речно течение с високи концентрации на физиологичен разтвор и много антропно налягане. Между 2008 и 2010 г. Generalitat направи инвестиции, които значително подобриха процедурите за пречистване на водата Llobregat, което направи възможно подобряването на вкуса и миризмата на водата “, коментира директорът на Каталунската агенция за водите, Йорди Молист. В този смисъл той настоява за това водата, която доставя града, преминава през "изчерпателен контрол на качеството" с повече от "6000 аналитика" и "контрол на 53 000 параметри".
Подвеждаща реклама
И така, ясно е, че отвъд вкуса (нещо, което изглежда се променя малко по малко) водата, предлагана от нашите кранове, поне от санитарна гледна точка е толкова добра, колкото на всяка марка. Всъщност, наскоро Aquafina (собственост на Pepsi) трябваше да смени етикетите си, защото буквално продаваше филтрирана вода от чешмата или „приготвена питейна вода“, както се казва. Говорителят на FACUA Рубен Санчес не е срамежлив, заявявайки, че „секторът редовно използва подвеждаща реклама, за да убеди потребителите в почти чудодейни свойства че водите му нямат ".
В този смисъл Санчес настоява за многократното злоупотреба с някои марки, които „продават водата си, сякаш е загуба на тегло“ и цитира примера с кампанията за 2000 г. на марката Font Vella (Danone), в която основният лозунг беше: „Te ligera“. По това време FACUA подаде жалба, в която твърди нарушение на разпоредбите на Закон 34/88, Обща реклама и Кралски указ 1907/96 върху продукти с предполагаеми санитарни цели. От ANEABE обаче категорично отричат обвиненията: „Aguas Danone като сътрудник на ANEABE подлежи, в допълнение към цялото испанско законодателство в областта на рекламата, на деонтологичния кодекс на добрите практики в сектора“.
За пореден път секретарят на ANEABE, Ирен Зафра, защитава сектора на бутилираната вода и настоява, че успехът му се дължи не само на рекламата: „Консумацията на минерална вода отговаря на нарастващия интерес на потребителите да осигурят здравословен начин на живот и диета, осигурявайки адекватна и качествена хидратация по всяко време и на всяко място.. Минералните води, поради своите уникални характеристики, ни позволяват да постигнем и поддържаме правилна хидратация по всяко време и място ”. Аргумент, който се присъединява към 5000 директни работни места, генерирани от 60 компании в сектора в Испания.
Водната индустрия
Тук наистина стигаме до същността на целия въпрос: теглото на водната индустрия. В Испания, с изключение на някои по-малки компании (почти всички от тях, свързани с ANEABE), най-голямото парче - 60% от продажбите и 73% от печалбата - Той се разпространява от шест големи мултинационални компании: Font Vella и Lanjarón (Danone), Bezoya (Grupo Leche Pascual), Aquarel (Nestlé), Solan de Cabras (Mahou-San Miguel), Font Natura и Fuente Primavera (от италианската група San Benedetto) и Aquabona (Coca-Cola). Тоест, около 766 милиона евро, които отиват от нашите джобове в техен в замяна на обикновена вода, без значение колко реклама получават.
И това ли е, Поради непрекъснатия си растеж, около 2% годишно в Испания, някои активисти нарекоха индустрията за бутилирана вода "синьо злато". В книгата „Синьо злато: Битката срещу корпоративната кражба на световната вода“ канадците Мод Барлоу и Тони Кларк осъдиха как продажбата на бутилирана вода в световен мащаб ще се увеличи от 1000 милиона литра през 70-те на 391 000 милиона литра през 2017 г. Сюрреалистично да се увеличи, ако се вземе предвид, че става въпрос за изграждането на цяла индустрия върху стока, която, както ни напомня Хулио Барея от Грийнпийс, не трябва да се подчинява на пазарните закони, каквито е "жизненоважно благо за човека".
Какъв смисъл има
Нека видим, че не е моментът да поставяме под въпрос целия капиталистически модел на потребление, нито ще се съмняваме сега, че модата на минералната вода е по-здравословна от тази на безалкохолните напитки, но има нещо нередно. Бутилираната вода не ви прави леки, не прави чудеса, не е най-устойчивата по отношение на производството и понякога дори не надвишава вкуса на чешмяната вода. След всичко казано по-горе, би могло да се каже, че консумацията на бутилирана вода наистина е оправдана само в градове, където вкусът на подаващата вода е ужасен и дори така, има възможност да се прибегне до филтри или просто да се добавят резенчета краставица или лимон, както правят в други страни.
Едно последно изчисление, за да изчистите съмненията, ако можете. Ако възрастен трябва да пие около 2,5 литра вода на ден (дори ако това включва вода от храна), цената на това чрез чешмяна вода ще бъде 3 евроцента на ден или 1,26 евро на година. Междувременно, разходите за хидратиране с минерална вода биха били 1,35 евро на ден или 492,75 евро годишно. Въпреки че ANEABE настоява, че тези сравнения „заблуждават“, защото биха били „различни продукти“, не сме намерили убедителен аргумент, който да оправдае дневните разходи за бутилирана вода извън вкуса. Сега вие сте този, който решава: малка бутилка да, малка бутилка не.