макарони

Crock Pot Макарони и сирене Изработен изцяло в тенджерата под налягане, той е кремообразен, успокояващ и идеален за хранене, къмпинг и партита. Няма как да сбъркате с тази класическа рецепта за паста за комфортна храна! Не е необходимо кипене или наслояване!

PINA ТУК и ме последвайте на PINTEREST за още вкусни рецепти

ПЕЧЕЛЕТЕ МАКАРОН И ДОМАШНО СИРЕНЕ

След като падне пада, тук се предлагат редовно храни за комфорт. И не се сещам за нещо по-утешително за децата ми от класически печен мак и сирене.

Тук вече имаме някои рецепти за Mac и Cheese. Някои от любимите ни включват:

Мак и печка за сирене

Гърне с мак и сирене

Instant Pot Mac и Cheese

Мигновено гърне Тиквени макарони и сирене

Този Slow Cooker Mac и Cheese готви супер кремообразно и успокояващо. И най-хубавото е колко лесно се събира всичко в гърнето.

Тъй като това е рецепта за мак и сирене без варене, обичам, че не е нужно да бъркате допълнително гърне, за да приготвите пастата. Освен това оставя печката ви свободна, ако имате нужда от нея, за да приготвите други гарнитури или основното си ястие.

КАК ДА ПРАВИМ НАЙ-ДОБРИТЕ МАКАРОНИ И СИРЕНЕ БАВНО ГОТВЕНЕ

Има толкова много рецепти за бавно готвене mac и сирене, които изискват Velveeta, американско сирене и кондензирана супа от чедър.

Така че накрая сериозно опитах тази рецепта за бавно готвене и сирене над десетина пъти, само за да получа правилната консистенция.

Сега обикновено не използвам кондензирани супи, но в крайна сметка кондензираната супа от сирене чедър даде най-добри резултати. БЕЗ като първо трябва да сварите макароните.

Ако НЕ сте фен на използването на супа от сирене чедър, смело я заменете с друго сирене, крема сирене или Velveeta. Не мога обаче да гарантирам, че текстурата ще остане същата.

Или дори можете да опитате да приготвите тази рецепта за мак и сирене, използвайки домашна версия на кондензирана супа от чедър, ако това е вашето предпочитание. Просто разтопете малко сирене чедър с масло и брашно, след което го добавете към бавната печка.

Но както споменах, опитах се да запазя този макарон и сирене наистина лесно свалете и готова рецепта за гърне този път. Така че всичко се готви в бавната печка, дори пастата.

И със сигурност можете първо да сварите тестените изделия, ако предпочитате, но аз избрах да улесня нещата, като хвърлих суровите макарони заедно с останалите съставки.

За сирената използвах силен чедър, моцарела и към края добавих малко Проволон.

КАКВА ПАСТАТА Е НАЙ-ДОБРАТА БЕЗ ВАРЕН КАРТОФ И СИРЕНЕ БЕЗ ГОТВЕНЕ?

Първоначално опитах тази рецепта, използвайки макарони със сухи лакти и сирене, но по-късно установих, че е суха Каватапи паста (форма на тирбушон) работи МНОГО по-добре в бавната печка, без да става кашиста. Затова актуализирах рецептата и ВИСОКО Препоръчвам да погледнете Каватапи (или Cellentani) тестени изделия, ако можете.

Ако не можете да го намерите, тогава макароните със сухи лакти все пак ще работят, но може да се наложи да регулирате течността в зависимост от това колко гореща е вашата бавна печка.

КАК ДА ПРАВИТЕ МАКАРОНИ И БАВНО ГОТВЕНО СИРЕНЕ:

Започнете, като леко покриете 5-6-барова готварска печка с незалепващ спрей.

Разбъркайте, за да се комбинират, като се уверите, че пастата е покрита с възможно най-много течност.

Покрийте и оставете да къкри (приблизително 1½ - 2½ часа, но общото време ще варира в зависимост от вашата бавна печка; моята беше направена на 90 минути). Проверете пастата след 30 минути и разбъркайте. Покрийте и продължете да готвите. Проверете и нежно разбърквайте страните на всеки 30 минути, докато пастата омекне и течността стане гъста и кремообразна. Отгоре залейте със сирене Provolone и останалото ½ чаша натрошено сирене чедър. Ако сместа е твърде гъста, добавете още мляко, ако е необходимо. Изключете бавната печка и покрийте за още 10 минути или докато сиренето се разтопи.

Сервирайте веднага с прясно нарязан магданоз и препечени трохи от панко, ако желаете.

Прехвърлете останалите макарони от бавната печка в отделна тенджера или тенджера. Ако макароните са оставени в бавната печка, дори когато са изключени, те ще продължат да се готвят и да изсъхват.

Загрейте остатъците на слаб огън (или на котлона, или в бавната печка) и добавете повече мляко, ако е необходимо за по-кремообразна консистенция.

ВАЖНИ СЪВЕТИ ЗА ПРАВЕНЕТО НА ТОЗИ MAC И СИРЕНЕ:

  • Различните бавни готварски печки се различават в зависимост от марката и размера и всеки готви при различно ниво на топлина.
  • Използвам този 6-квартов бавен котлон, за който намирам, че готви равномерно. Без значение кой модел използвате, не забравяйте да наблюдавате това ястие и да бъркате често, така че макароните да се приготвят равномерно. Само за справка, моят Mac и сирене бяха перфектно Ал денте около 90 минути в пот от 6 литра.
  • Силно препоръчвам да използвате суха Каватапи (или Cellentani) - Формата и размерът на тирбушона работят много по-добре в бавната печка, без да стават кашави, НО ако не можете да я намерите, сухите макарони все пак ще работят, но може да се наложи да регулирате течността в зависимост от това колко гореща е бавната готварска печка работеща.
  • Използвайте прясно настъргано сирене, вместо предварително настъргано сирене. Предварително настърганото сирене има химикал, който предотвратява слепването на сиренето в опаковката. Този химикал също така предотвратява добре топенето на сиренето.
  • След като сиренето mac n приключи с готвенето, не забравяйте да сервирате цялата партида или да извадите всичко от бавната печка в друга тенджера. Това предотвратява преваряването и изсъхването на mac и сиренето.
  • Сервирайте горещо с малко прясно нарязан магданоз и препечени трохи от панко.

Този макарон и сирене Crock Pot е перфектната лесна гарнитура за Деня на благодарността, Коледа, къмпинг или онези натоварени дни, когато не искате да бъдете вързани в кухнята.

ПОВЕЧЕ РЕЦЕПТИ ЗА MAC И СИРЕНЕ:

Гърне с мак и сирене

Instant Pot Mac и Cheese

Мигновено гърне Тиквени макарони и сирене

Макарони и тиква и сирене

Crock Pot Макарони и сирене

Crock Pot Макарони и сирене Направен изцяло в гърнето, той е кремообразен, успокояващ и идеален за хранене, къмпинг и партита. Няма как да сбъркате с тази класическа рецепта за паста за комфортна храна! Не е необходимо кипене или наслояване!

Курс: основно ястие

Порции: 8 порции

Калории: 532 ккал

Съставки

  • 2 1/2 чаши суха тестена паста Cavatappi
  • 2 супени лъжици несолено масло на кубчета
  • 10 унция кондензирана супа от сирене чедър
  • 1 1/2 чаши половин и половина или 3/4 чаша пълномаслено мляко и 3/4 чаша тежка сметана (плюс повече за отслабване, ако е необходимо)
  • 8 унции натрошено сирене чедър плюс допълнителна ½ чаша, запазена за заливане
  • Накъсано сирене моцарела от 4 унции или Monterey Jack
  • ½ чаша заквасена сметана
  • 1 1/2 чаени лъжички сол или повече на вкус
  • ½ чаена лъжичка черен пипер или повече на вкус
  • ½ чаена лъжичка суха смляна горчица
  • 1½ чаени лъжички чесън на прах
  • ¼ чаена лъжичка лют червен пипер или на вкус
  • 2 чаени лъжички сос Уорчестър
  • 8 унции изпарено мляко (плюс повече, ако е необходимо, ако сместа е твърде гъста)
  • 2 филийки незадължително сирене Provolone - за допълнителна лепкавост
  • нарязан пресен магданоз за гарнитура
  • Препечени трохи Panko за гарнитура (по желание)

Инструкции

Напръскайте 5-6-литров бавен котлон с незалепващ спрей.

Добавете сушените макарони към бавната печка. Полейте с кубчета масло, след това добавете кондензираната супа от сирене чедър, наполовина и половина, натрошено сирене чедър, настъргана моцарела, заквасена сметана, сол, черен пипер, горчица, чесън на прах, лют червен пипер, Уорчестър и изпарено мляко.

Добавете сушените макарони към бавната печка. Полейте с кубчета масло, след това добавете кондензираната супа от сирене чедър, наполовина и половина, натрошено сирене чедър, настъргана моцарела, заквасена сметана, сол, черен пипер, горчица, чесън на прах, лют червен пипер, уорчестър и изпарено мляко.

Разбъркайте, за да се комбинират, като се уверите, че пастата е покрита с възможно най-много течност.

Покрийте и оставете да къкри (приблизително 1½ - 2½ часа, но общото време ще варира в зависимост от вашата бавна печка; моята беше направена на 90 минути). Проверете пастата след 30 минути и разбъркайте. Покрийте и продължете да готвите. Проверете и нежно разбърквайте страните на всеки 30 минути, докато пастата омекне и течността стане гъста и кремообразна. Отгоре залейте сирене Provolone и останалото ½ чаша натрошено сирене чедър. Ако сместа е твърде гъста, добавете още мляко, ако е необходимо. Изключете бавната печка и покрийте за още 10 минути или докато сиренето се разтопи.

Сервирайте веднага с прясно нарязан магданоз и препечени трохи от панко, ако желаете.

Прехвърлете останалите макарони от бавната печка в отделна тенджера или тенджера. Ако макароните са оставени в бавната печка, дори когато са изключени, те ще продължат да се готвят и да изсъхват.

Загрейте остатъците на слаб огън (или на котлона, или в бавната печка) и добавете повече мляко, ако е необходимо за по-кремообразна консистенция.