леки

Едно от най-големите удоволствия, за закуска или лека закуска, е да ядете някои добри бисквитки с фъстъчено масло: те са здравословни и леки. Наистина, тези сладки са хрупкава наслада, която връща небцето ни в древни времена. Освен това всъщност в британските земи те са били фаворитите, които придружават времето за чай.

Фъстъците, здравословна храна

Хранителните свойства на фъстъците го правят здравословна храна, идеална за сочна закуска, десерт или лека закуска. Например, бисквитки с фъстъчено масло осигуряват на тялото мононенаситени мазнини и антиоксиданти. Освен това те помагат за регулиране на нивата на холестерола в кръвта и предотвратяват сърдечни заболявания.

Фъстъчено масло Овесени ядки

Съставки

  • 3 чаши овес (315 g)
  • 1 чаша гладко фъстъчено масло при стайна температура (255 g)
  • 1 чаена лъжичка канела (5 g)
  • ½ зрял банан
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия (по желание) (5 g)
  • ½ чаена лъжичка сода за хляб (3 г)
  • 2 яйца
  • 5 супени лъжици сурова захар (75 g)
  • ½ чаша шоколад (100 ml)

Подготовка

  1. Първо разбийте яйцата в купа и добавете фъстъченото масло, захарта и банана. С вилица смесете всички съставки.
  2. След това смесете овесените ядки с ванилията и бикарбоната в друга купа. След това добавяме тази смес към предишния съд и разбиваме с вилицата, докато се получи хомогенно тесто.
  3. Сега добавяме шоколада и разбърквайте, докато тестото стане дебело и лепкаво.
  4. Оставете сместа да почива 15 минути при стайна температура.
  5. Междувременно загрейте фурната до 180 ºC за около 10 минути.
  6. От друга страна, С помощта на мазна хартия редим тава за печене и я намазваме с масло. По този начин ще предотвратим залепването на бисквитките.
  7. По този начин поставяме супена лъжица и половина от сместа за всяка бисквитка върху тавата. След това го смачкваме и оформяме най-добре, което ни харесва.
  8. Важно е оставете поне един инч между всяка бисквитка за да не им лепне, когато пораснат.
  9. Всъщност, ако не се побират на една тава, за предпочитане е да използвате две и да ги сложите във фурната при 180 ºC за около 20 минути.
  10. Накрая, след посоченото време, извадете бисквитките от тавата, оставете ги да се охладят и сервирайте.

Фъстъчено масло Ябълкови бисквитки

Съставки

  • ½ чаша фъстъчено масло (125 г)
  • 4 супени лъжици масло (60 g)
  • ½ чаша захар (100 g)
  • ½ чаша кафява захар (100 g)
  • 1 яйце
  • 2 чаши брашно (240 г)
  • ½ чаша шоколадов чипс (85 g)
  • ¾ чаша ябълка (90 g)
  • 1 чаена лъжичка ванилова есенция (5 ml)
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб (3 г)
  • ½ чаена лъжичка смляна канела (3 g)

Подготовка

  1. Първо, трябва да разбъркате фъстъченото масло, маслото и захарите докато не получите кремообразна смес.
  2. След това добавете яйцата и ваниловата есенция. Сега разбийте отново, докато получите пухкава смес.
  3. На трето място, добавете брашното, предварително пресято с бикарбоната и канелата. След това поставете всички съставки в миксера със средна скорост, докато постигнете зърнесто тесто.
  4. Добавете нарязаната ябълка и шоколадовите стърготини, и разбъркайте всичко добре.
  5. С лъжица вземете части от тестото и го поставете върху лист хартия за печене, отделяйки ги един от друг.
  6. Последно, печете 12 минути при 175 ºC, докато бисквитките станат златни.
  7. Оставете да се охлади върху решетка и сервирайте.

Фъстъчени бисквитки без глутен

Съставки

  • 2 чаши несолени фъстъци или фъстъци (300 г)
  • 2 яйца
  • ½ чаша мед (167 г)
  • 1 супена лъжица горчиво какао (15 g) (по желание)

Подготовка

  1. Първо, смилайте фъстъците в мултипроцесор или кухненски робот, за да образувате паста.
  2. Следва, добавят се яйцата, медът и горчивото какао. Разбийте пет минути, за да получите много хомогенно тесто.
  3. От друга страна, поставете сместа в контейнер и охладете за един час.
  4. С лъжица сглобете бисквитките в намазнена форма и ги поставете във фурната, предварително загрята до средна или висока температура за 10 минути или до златисто кафяво.
  5. Накрая извадете от формата, когато бисквитките вече са топли или студени.

Бисквитки с три съставки

Съставки

  • Фъстъчено или фъстъчено масло, една чаша или 250 грама.
  • Чаша захар или 200 грама.
  • Яйце

Подготовка

  1. Започнете, като смесите всички съставки, докато оформите хомогенно тесто. Това ще бъде по-лесно, ако фъстъченото масло е топло., в точката на мехлема.
  2. Сега, в предварително намазнена тава, поставете тестото на малки порции, придавайки формата, която искаме бисквитките да имат по-късно.
  3. Следва, поставете във фурната, предварително загрята до 180 ° C, за до 15 минути.
  4. Накрая охладете и сервирайте.

Както видяхте, тези три вкусни рецепти, в допълнение са лесни за приготвяне и имат впечатляващи хранителни свойства. Ето защо си струва да инвестирате времето, необходимо за подготовката им.

Така ще имаме първокласен продукт. От друга страна, разбира се, че всички ще ги обичат и че те са здравословна алтернатива на индустриалните бисквитки, които намираме в супермаркета.

  • Arya, S. S., Salve, A. R., & Chauhan, S. (2015). Фъстъците като функционална храна: преглед. Списание за наука и технологии за храните, 53(1), 31-41.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4711439/
  • Рос Е. (2010). Ползи за здравето от консумацията на ядки. Хранителни вещества, две(7), 652-82.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257681/

Ghadimi Nouran, M., Kimiagar, M., Abadi, A., Mirzazadeh, M., & Harrison, G. (2010). Консумация на фъстъци и сърдечно-съдов риск. Хранене на общественото здраве, 13(10), 1581–1586.
https://doi.org/10.1017/S1368980009992837

Blomhoff, R., Carlsen, M. H., Andersen, L. F., & Jacobs, D. R. (2006). Ползи за здравето на ядките: Потенциална роля на антиоксидантите. Британски вестник за храненето, 96(ДОПЪЛНИТЕЛНО 2).
https://doi.org/10.1017/BJN20061864

Степен на право от Университета на Кастилия-Ла Манча. Магистър по бизнес, инвестиции и финанси (UNED). Редактор и писател на свободна практика. Техник, специализиран в маркетинга. Диплом по хранене. Завършил SEO и дигитално позициониране. След като си държавен служител и адвокат в продължение на много години, В момента си сътрудничи с различни дигитални медии и вестници, тематични блогове, разработка на уеб страници, ръководства за писане и дидактически наръчници, рекламни текстове, рекламни и маркетингови кампании, статии с мнения, истории и сценарии. Участвал е във важни проекти за редактиране и куриране на текст, адаптирането им за професионални уебсайтове. Обикновено пише на всякакви платформи, Google Docs, WordPress и т.н.