консумира

МАДРИД, 23 август (EUROPA PRESS) -

Деца от 2 до 18 години трябва да консумират по-малко от 25 грама добавени захари на ден, според учените в съвместно изявление, публикувано в списание "Circulation", по повод новите препоръки на Американската асоциация по сърдечни заболявания.

Препоръките, предназначени да поддържат децата здрави, се стремят да определят конкретна граница на консумацията на добавени захари. „Нашата целева препоръка е еднаква за всички деца на възраст между 2 и 18 години, за да бъде опростена за родителите и защитниците на общественото здраве“, каза Мириам Вос, водещ автор на препоръките, експерт по хранене и учител. Училище по медицина в Атланта, Джорджия.

Препоръките поставят ограничението за 25 грама добавени захари, безразлично дали те се поглъщат в течности или твърди вещества; това може да се равнява на 100 калории на ден или на шест чаени лъжички захар на ден. Също така, децата и тийнейджърите трябва да ограничат консумацията на подсладени със захар напитки до не повече от осем унции седмично. Докато децата под 2-годишна възраст не трябва да консумират храни или напитки с добавена захар, включително напитки, подсладени със захар.

„За повечето деца яденето на не повече от шест чаени лъжички добавени захари на ден е здравословна и постижима цел“, добави Вос, който припомня, че „децата, които ядат храни, заредени с добавени захари, обикновено ядат по-малко здравословни храни. зеленчуци, пълнозърнести храни и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, които са полезни за здравето на сърцето ви. ".

Консумацията на храни с високо съдържание на добавени захари през детството е свързана с развитието на рискови фактори, свързани със сърдечно-съдови заболявания, като повишен риск от затлъстяване и високо кръвно налягане при деца и млади възрастни.

Вероятността децата да развият тези здравословни проблеми се увеличава пропорционално на злоупотребата с консумираните добавени захари. Децата с наднормено тегло са по-склонни да бъдат устойчиви на инсулин, предшественик на диабет тип 2, припомнят експерти в изявление.

"Липсва яснота и консенсус по отношение на това колко добавена захар се счита за безопасна за децата, така че захарите все още са често добавяна съставка в храната и напитките, а общата консумация от децата остава висока", каза Вос, който припомня, че типичното американско дете консумира приблизително три пъти повече добавени захари, отколкото препоръчват експертите.

БЕЗ ДОБАВЕНИ ЗАХАР ЗА ПО-ДВЕ ГОДИНИ

Изявлението е написано от експертна група, която направи цялостен преглед на научното изследване за ефекта на добавените захари върху здравето на децата, представяйки общи предизвикателства пред този тип изследвания в областта на храненето.

„Изследванията на хранителни вещества като добавена захар са предизвикателни, но с течение на времето броят на проучванията при деца се е увеличил. Ние вярваме, че научните доказателства за нашите препоръки са силни и значително ще помогнат на родителите и защитниците на общественото здраве да осигурят възможно най-доброто хранене на деца "

Експертната група също препоръчва добавените захари да не се включват по никакъв начин в диетата на деца под 2-годишна възраст. Калоричните нужди на децата в тази възрастова група са по-ниски от тези на по-големите деца и възрастни, така че има малко място за храни и напитки, които съдържат добавени захари.

Освен това вкусовите предпочитания започват в началото на живота, така че ограничаването на добавените захари може да помогне на децата да развият предпочитания за цял живот към по-здравословни храни.

КАКВО СА ДОБАВЕНИ ЗАХАРИ?

Добавените захари са захари - включително трапезна захар, фруктоза и мед - независимо дали се използват при обработката и приготвянето на храни или напитки, добавени към храната на масата или преди. От юли 2018 г. производителите на храни ще трябва да посочват количеството на добавените захари, така че експертите се надяват, че ще бъде по-лесно да следват техните препоръки.

„Дотогава най-добрият начин да избегнете добавените захари в диетата на детето си е да ядете по-голямата част от храни с високо хранително съдържание, като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, нискомаслени млечни продукти, постно месо, пиле и риба. и да се ограничат храни с малка хранителна стойност ", каза Вос.

При хранене на дете трябва да се има предвид, че очакваните калории, от които се нуждаят децата, варират от 1000 на ден за заседнали деца над 2-годишна възраст, приблизително 2400 за активни момичета между 14 и 18 години и 3200 за деца на 16 години -18 и активен.

"Ако детето ви яде точното количество калории, за да достигне или поддържа здравословно телесно тегло, няма много място за нездравословна храна, което означава ниска хранителна стойност, където се намират повечето добавени захари", каза той. ти.

В изявлението се отбелязва, че един от най-често срещаните източници на добавени захари са сладките напитки, като газирани напитки, плодови напитки, спортни напитки, сладки чайове и енергийни напитки.

„Децата не трябва да пият повече от 8 унции седмично подсладени напитки (250 грама), но в момента децата пият по-големи порции захарни напитки всяка седмица“, обясни Vos.

Поради липсата на изследвания за или против рутинната употреба на нехранителни подсладители като аспартам, захарин и сукралоза в диетите на децата, авторите смятат, че не могат да направят препоръка за или срещу тези подсладители без калории. Също така не е известно дали високото съдържание на захар в натуралните сокове (100% плодове) може да предизвика същите опасения като напитките с добавена захар.

Други съвети за намаляване на храните с добавени захари включват избягване на преработени сладки храни, които обикновено са заредени с добавени захари, като зърнени барове, бисквитки, сладкиши и много храни, специално продавани на деца, като сладки зърнени храни.