Наука, скептицизъм и хумор

ограничаване калориите

Вече коментирахме тук по-рано че единствената доказано ефективна намеса за забавяне на стареенето е известна като ограничаване на калориите, намаляването на приема на калории в диетата, без да изпадате в недохранване. Също така отбелязахме, че предполагаемите ползи от нискокалоричната диета за хората все още са далеч от добре установени. Дори обобщението, в което многократно изпадаме, че този ефект се възпроизвежда в много различни организми, от дрожди до бозайници, не е лишено от квалификации и изключения. Въпреки всички тези необходими предпазни помещения, много изследователски лаборатории и фармацевтични компании се интересуват от това явление, дори и да не разбираме напълно как работи.

Забележителен аспект на ограничаването на калориите е, че той предпазва от различни заболявания и патологични процеси, като увреждане на черния дроб и бъбреците, диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания, вирусни инфекции и, което е важно, срещу рак (вж. Преглед на здравните ефекти от ограничаването на калориите 1 ). Както можете да си представите, този аспект на калоричното ограничение представлява огромен интерес и е в съответствие с една много модерна тенденция, тази на разглеждането на диетата като основен аспект, върху който да се повлияе лечението на рака. Въпреки това, въпреки че диетата предлага много привлекателни потенциални възможности за терапевтична намеса, все още сме твърде далеч от разбирането на връзката между диетата, метаболизма и рака, за да можем да предложим някаква ефективна стратегия. Следователно онези съвети, които се намират онлайн или четенето на книги за самопомощ, с препоръки в това отношение, са чисто шарлатанство, както и опасни.

В този смисъл може би е удобно да се отбележи, че да си спомним фигурата на Дейвид Серван-Шрайбер, френски психиатър и автор на бестселъри, добре познат (и търговски успешен) като „Противоракови”, представен във всички книжарници рафтовете. Диагностициран с мозъчен тумор, Серван-Шрайбер се посвещава на разпространението на магуфади, свързани с храната и позитивния дух. Неговите идеи за защита срещу практически всякакъв вид рак чрез диета, изобличаването му на страховитите ефекти от мобилните телефони, причиняващи мозъчни тумори, неговите езотерични съвети за противодействие дори на най-злокачествените тумори, се поддържат, като са доброжелателни, в умишлен дух, но не въз основа на солидни доказателства казват.

Въпреки това, поради непостижимите пътища, които водят до успех за онези, които решат да разпространяват най-странните идеи, свързани със здравето, техните постулати бяха широко разпространени и проникнаха сред много хора, които сега са готови да вярват напълно във властта. Квазимагическа диета и позитивно мислене. Това дори след смъртта на споменатия по-горе Дейвид Серван-Шрайбер миналата година от мозъчния му тумор.

Връщайки се към разглежданата тема, най-изненадващото е, че ограничаването на калориите осигурява цялата тази поредица от ползи за здравето извън нейните ефекти, удължаващи дълголетието. Лабораторните експерименти се провеждат предимно с мишки, но използваните животни са генетично чисти щамове, адаптирани към лабораторията след много години кръстосвания между индивиди от същия щам.

Поради тази причина лабораторията, ръководена от Стивън Аустад в UTHSC в Сан Антонио, Тексас, САЩ, реши преди няколко години да проучи този феномен на ограничаване на калориите при мишки, които са по-близки до тези, които се срещат в природата. Изводите им бяха изненадващи (2). На първо място, той отбеляза, че "естествените" мишки не реагират, като удължават живота си по същия начин, по който го правят лабораторните мишки. Но, да, те са по-защитени срещу развитието на рак. Тези резултати предполагат, че намаляването на калориите в диетата може да задейства механизми за реакция, които могат да ни защитят срещу заболявания като рак и независимо, че също така могат да повлияят на продължителността на живота ни. Но и двата аспекта могат да бъдат разделени.

В допълнение към ограничаването на калориите, чрез намаляване на броя на калориите, се опитва и друга поредица от промени в диетата, за да се изследват както техните ефекти върху здравето, така и възможното им въздействие върху дълголетието. По този начин има изследвания за ограничаване на калориите, периодично гладуване (хранене, докато се наситите през ден) и дори остро гладуване (не ядене на нищо за определен период от време). Една от най-новите констатации в тази област е тази, направена в лабораторията на Валтер Лонго, изследовател от USC в Калифорния, САЩ, който предполага, че пълният бърз, но не продължителен във времето, може да бъде от полза за противодействие на негативното ефект на химиотерапията върху здрави клетки на пациенти с рак (прегледани в 3). Това, което този изследовател предполага е, че по някакъв начин острото гладуване предизвиква клетъчен защитен отговор, който е различен между здравите и туморните клетки, поради факта, че действието на активираните онкогени, присъстващи в туморните клетки, пречи на клетките да се монтират.

В крайна сметка резултатът е, че здравите клетки са ефективно защитени срещу вредните ефекти на химиотерапията благодарение на реакцията, предизвикана от гладуване, докато туморните клетки са по-чувствителни, защото предотвратяват защитния отговор, предизвикан от гладуване. Ако все още не сте загубени в този момент, групата, ръководена от Валтер Лонго, даде на това изследване още един обрат и сега описва, че ограничаването на калориите не само предпазва нормалните клетки от вредните ефекти на химиотерапията, ако не, то също прави тази химиотерапия по-ефективна срещу туморни клетки (4).

Отново, "Не опитвайте това у дома. ”. Промяната на нормалната диета винаги е опасна, но още повече, когато има патологични състояния и по-лошо, когато те са толкова сериозни, колкото в случая на пациенти с рак. Всъщност Американското общество за борба с рака препоръчва на пациентите с рак, подложени на химиотерапия, да увеличат приема на калории и протеини и затова това е най-чувствителната препоръка в момента.

В ход са контролирани клинични проучвания с пациенти, за да се оцени ефектът от тази стратегия за остро гладуване като метод за подобряване на условията на отговор на химиотерапията и ако в даден момент се докаже ефективността му и как действа, може да се използва клинично; но все още е твърде рано за това.

1 - Интензивен преглед на ограничаването на калориите и неговите ефекти върху здравето:

Spindler SR (2010). Калорично ограничение: от супа до ядки. Отзиви за изследване на стареенето, 9 (3), 324-53 PMID: 19853062

2 - Ефектите от ограничаването на калориите при мишки, по-близки до тези, открити в природата и защита срещу рак:

Harper JM, Leathers CW и Austad SN (2006). Ограничаването на калориите удължава ли живота на дивите мишки? Старееща клетка, 5 (6), 441-9 PMID: 17054664

3 - Преглед на ефектите от ограничаването на калориите или гладуването върху защитата срещу химиотерапия:

Lee C, & Longo VD (2011). Гладуване срещу диетични ограничения при клетъчна защита и лечение на рак: от моделни организми до пациенти. Онкоген, 30 (30), 3305-16 PMID: 21516129

4 - Нова статия за ефекта на гладуването върху химиотерапията:

Lee, C., Raffaghello, L., Brandhorst, S., Safdie, F., Bianchi, G., Martin-Montalvo, A., Pistoia, V., Wei, M., Hwang, S., Merlino, A ., Emionite, L., de Cabo, R., & Longo, V. (2012). Циклите на гладно забавят растежа на туморите и сенсибилизират редица типове ракови клетки към химиотерапията Наука Транслационна медицина DOI: 10.1126/scitranslmed.3003293

Доктор по молекулярна биология, изследовател в Института за здравни изследвания в Сантяго де Компостела (IDIS), ръководи лабораторията „Стволови клетки при рак и стареене“, stemCHUS, в Университетския болничен комплекс в Сантяго де Компостела (CHUS). Автор на популярния блог Fuente de la Eterna Juventud, фокусиран върху биомедицинските изследвания върху причините и теориите за стареенето и стратегиите за неговото забавяне.