ядеш

  • КАРТАГЕНА
  • РЕГИОНАЛЕН
  • КОЛУМБИЯ
  • ПОЛИТИКА
  • МНЕНИЕ
  • Събития
  • СПОРТ
  • РАЗВЛЕЧЕНИЯ
  • ТЕНДЕНЦИИ
  • СВЕТ
  • Картахена
  • Регионален
  • Колумбия
  • Политика
  • Мнение
  • Събития
  • спорт
  • Икономически
  • Фарандула
  • Свят
  • Още раздели
    • Автомобили
    • Заобикаляща среда
    • Наука
    • Културен
    • Образование
    • Аспекти
    • Мултимедия
    • Здраве
    • Технология

Яжте риба! Той не е „противопоказан“

19 декември 2015 г. 00:00

Всички знаем, че консумирането на риба носи големи ползи и всеки ден чуваме за многобройния й принос, но това е храна, която според мнението на много диетолози се консумира спорадично.

Приемът на риба е много важен за нашия организъм и в диетата има много положителни ефекти, това е протеинова храна с високо съдържание на омега - 3, която играе основна роля в нашето здраве.

Омега-3 са основни полиненаситени мастни киселини (човешкото тяло не може да ги произвежда от други вещества), които се намират във висок процент в тъканите на някои риби (като правило синя риба) и в някои растителни източници като масло от перила, ленени семена, семена от чиа, орехи и др.

Риби и болести

Има също така проучвания, които показват, че консумацията на разумна диета, която включва плодове, зеленчуци и зеленчуци, зърнени храни и риба, е свързана с по-ниско разпространение на рака.

Поразително е, че консумирането му всеки ден не боли. Това е храна, която не е „противопоказана“, може да се консумира от кърмачки, бременни жени, непълнолетни деца, възрастни и възрастни хора без никакви неудобства.

YY пържени?

На масата

Диетологът препоръчва прием на риба „особено риба с бяла кожа и синя риба“.

Сьомга

Месото му е с отличителен бледорозов цвят и е един от най-скъпите видове ядливи соленоводни риби. Той е много богат на етерични масла омега 3 и мастни киселини.

Риба тон

Рибата тон се консумира и е добре известна в консервираната си форма, но има възможност за прясно „сашими риба тон (обикновено наситено червен цвят), малко по-скъпа за закупуване.

Аншоа

Те са малки риби, които традиционно се консумират осолени и в маслени консерви. Обичайно е те да се използват при приготвянето на пици.

Сардини

Сардините обикновено се консервират преди консумация и са богат източник на калций.

Snapper

Той има отличителен цвят в зачервяването на кожата, въпреки че плътта е бяла. Snapper е твърда риба, идеална за печене, задушаване или използване в супи.

Треска

Хек

Това е идеална храна при диети с ниско съдържание на мазнини, особено за хора, които трябва да понижат холестерола си или следват нискокалорична (нискокалорична) диета, за да отслабнат и да отслабнат.

Намалява депресията

Според изследователи от Катедрата по епидемиология и здравна статистика в Медицинския колеж на университета в Кингдао, Китай, консумацията на големи количества риба може да вдигне летвата. Изследователите установяват, че хората, които ядат най-много риба, намаляват риска от депресия със 17 процента в сравнение с тези, които ядат най-малко.

Изследователите отбелязват, че омега-3 мастните киселини в рибите могат да доведат до промени в структурата на мозъчните мембрани или че тези киселини могат да променят начина, по който функционират определени невротрансмитери. Смята се, че някои от тези „химически пратеници“, като допамин и серотонин, участват в депресията.