Идват още празници, повече сладкиши, повече диван, повече Netflix. Комбинирайте рутината си с храни от тук, които помагат на тялото ви да се чувства по-добре

Артишокът, ако не тежи като племенника ви, няма да е толкова добър
MJS

пиршества

Адриан дел Барио

Преяждане дори по Коледа, настроение на всички обяди и вечери, хапане между храненията постоянно ... Седмицата на празненствата ни оставя с тялото, направено от няколко лисици, отвън и отвътре и ако лятото е малко повече от два месеца, „операция бикини”От днес до самите бикини блестят по световните плажове и басейни.

С пукването на фитнеса и чудодейната диета ярост тази година, има още форми от изплъзване на килограмите, които намаляват гъвкавостта, дълбочината и увреждат ставите ни. Тук идва сезонни храни (особено плодове и зеленчуци), които са просто по-вкусно, има още (нещо, което евтини продукта), имайте повече хранителни вещества и намаляване на енергийните разходи транспорт и съхранение.

Добре известни са боб и низини на теретата, които традиционно „се сервират към tombet”, Както е посочено от Dídac Català i Garcia, местен гурме, с домати, чесън и олио. Широкият фасул и фасулът, вкоренени в гастрономията на Кастелон, са източник на протеини, фолиева киселина, минерали и фибри. Въведете ги в диетата си като гарнитура или основно ястие.

Известен в тази провинция благодарение на Беникарло, давайки последните реколти, артишок е една от опциите диуретици и лаксативи които най-добре попадат в тази категория. "Печени с чесън и олио Те са зверски ”, казва Дидак,„ или на четвъртинки и пържени, или мариновани”. Вариантите са разнообразни и вкусни, от съществено значение за това време.

Възползвайки се от Великия пост и с Великден на хоризонта, толкова по-добре заместител на месото за риба. „The сардина в момента е в риболовния сезон ”, казва Франсиско Гонсалес Юсте, също гурме.

Колко е синя риба по-мазни, енергични и с повече мастноразтворими витамини отколкото бялата риба и по-специално сардините пълнене, мариноване на туршия, пържене, тесто ... Друго характерно ястие, там аз pebre от Кастелон, който съчетава чесън, червен пипер, картофи и змиорка, синя риба, която също е в края на премиерата си риболов.

Що се отнася до плодовете, подходящи за това пролетно влизане, мушмула и сини сливи (или клаудии) имат традиция в страната на Кастелон. Те вече се консумират директно, десерти, сладкиши и сиропи се приготвят с тези сортове, те запазват своите обща полза за храносмилателния тракт, естествен противовъзпалителен и диуретик.

Няма оправдание да се обърнете към продуктите, които имате наблизо; Ако това те са по-добри и по-евтини. Не е необходимо да бъдете непрекъснато увлечени с тропически плодове, можете да правите, без да ядете папая или личи, които се появяват в много малко овощни градини тук.