Актуализирано на 15 май 2020 г. 12:33

супа

Природата се обновява през пролетта и вие с нея, ако предпочитате пречистването на токсините от тялото си. Тази супа ще ви помогне.

Пролетта движи всичко, отвън и отвътре. Ензимите и хормоните са по-активни И с малко внимание, активност и правилните храни можем да елиминираме складираните токсини през зимата.

Черният дроб е органът отговарящ за осъществяването на енергийния поток в тялото. Той работи за избягване на стагнация, която в много случаи може да се превърне в вредна среда за размножаване на бактерии и микроби.

Една от функциите му, заедно с жлъчния мехур, е съхранявайте и детоксикирайте кръвта, и когато тези органи са в равновесие, физическата и емоционалната активност са в добра хармония.

През пролетта тялото и козината изсветляват и необходими са меки храни, супени на пара, сотирани или деликатни супи и много пресни сезонни храни: артишок, аспержи, рукола, грах, зеле, кълнове, моркови, лимон-вар, ферментирали ... Всички храни да текат към оптимално здраве.

10 ключа за грижа за черния дроб през пролетта

Рецепта за пролетна супа за пречистване на черния дроб

The босилек богат е на антиоксиданти с антибактериални свойства. Смята се за билка, която се бори със стареенето и с страхотни противовъзпалителни качества и балансиране.

The червен пипер Изсушава се с дъбово дърво, което му придава уникален вкус и свойства. Подправката стимулира циркулацията. Освен това е антиоксидант и осигурява витамин С, минерали и каротини.

The карфиол има способността да неутрализира токсините и активира чернодробните ензими, тъй като съдържа сяра, много важен минерал за тази и други физиологични функции. Богато е на витамин С и манган.

The артишокът е лечебен и тоник за черния дроб. Те помагат на храносмилането като цяло. Неговите фитонутриенти цинарин и силимарин намаляват токсините и улесняват тяхното елиминиране.

Съставки за 4 човека

  • 7 средни или големи артишок
  • 1 червен или сладък лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 чаша карфиол
  • 150 мл бадемово мляко
  • 3 чаши зеленчуков бульон
  • 1 лимон
  • 1 шепа магданоз
  • 5 листа босилек
  • 1 чаена лъжичка червен пипер от La Vera
  • Малки ядливи цветя
  • Необработен зехтин
  • Пипер (по избор)
  • хималайска сол

Пролетно готвене: подхранвайте емоциите си

Подготовка

  1. Почистете артишок, отстранете външните листа и ги нарежете, за да получите сърцето. Натрийте ги с лимон и ги оставете настрана.
  2. В тенджера с няколко супени лъжици масло задушете лука и чесъна, обелени и нарязани на кубчета, за около 5 минути. Добавете щипка сол и червения пипер.
  3. Разбъркайте карфиола с ръце, разбъркайте няколко минути и добавете нарязания артишок. Разбъркайте добре и задушете още 5 минути.
  4. Добавете няколко чаши зеленчуков бульон и гответе в продължение на 20 минути, като сместа доведе до почти кипене и след това намалете огъня. Добавете бадемовото мляко, гответе още 5 минути и вижте дали има нужда от повече течност. Ако е необходимо, коригирайте със сол и червен пипер.
  5. Смесете малко по малко с минипимера или с пасатор.
  6. Сервирайте с накълцан магданоз и босилек, няколко малки цветчета и половин лимонов клин.