Нови научни доказателства

Периодичното гладуване е едно от най-популярните предложения не само за отслабване, но и като стратегия за увеличаване на дълголетието и за придобиване на здраве. Ново проучване за пореден път потвърждава тези ползи

Гугълът "интермедиантна диета на гладно" се връща близо до 28 милиона записа, факт, който сам по себе си показва интереса, който предизвиква сред широката общественост, но близките 83 000 резултата в Google Scholar също разкриват нейния научен интерес.

живеете

Известна е проба от списанието "The New England Journal of Medicine", в обзорна статия което заключава, че периодичното гладуване има положителни ефекти върху когнитивно здраве, сърдечно-съдови, фитнес, затлъстяване и предпазва от увреждане на тъканите. Хайде, това почти може да се счита за животозастраховане.

„Постоянното гладуване може да бъде част от здравословния начин на живот“, казва той Марк Матсън, Професор по неврология в Медицинския факултет на университета Джон Хопкинс (Балтимор) и съавтор на статията. Освен това говорете първо лице, тъй като прие тази диетична насока преди почти 20 години, след като започна да разследва в това поле.

Според Матсън целта на тази работа е "да помогне за изясняването на наука и клинични приложения на периодично гладуване, за да може да помогне на лекарите насочвайте пациентите които искат да опитат ".

Проучването има за цел да помогне на лекарите да научат как да прилагат периодично гладуване

Един от положителните аспекти на периодичното гладуване е, че то подкрепя различни схеми: поддържайте ежедневни периоди на гладно или пости два дни в седмицата и яжте нормално останалото. Методът най-простият е 8/16, което се състои в ограничаване на приема 6 или 8 часа на ден (постига се чрез пропускане на закуска и без да се яде нищо от вечеря). Също така има много последователи схемата 5: 2, с която обикновено ядете пет дни в седмицата и два дни (не поредни) правите еднократен лек прием (не надвишавайте 500-600 калории цял ден).

Механизъм на предците

Различни проучвания при животни и хора показват, че редуването на периоди на гладуване и хранене благоприятства клетъчното здраве, вероятно като предизвиква древна адаптация към периоди на недостиг на храна, т.нар. метаболитни промени. Такава промяна настъпва, когато клетките изразходват запасите си от глюкоза (гориво за бърз достъп) и започват да преобразуват мазнини в енергия при по-бавен метаболитен процес, промяна, която, казва Матсън, "подобрява регулирането на кръвната захар, повишава кръвната захар устойчивост на стрес и потиска възпалението".

Статията „NEJM“ събира различни изследвания, които установяват, че периодичното гладуване също понижава кръвното налягане, нивата на кръвни липиди и сърдечен ритъм Почивайки. Има и натрупващи се доказателства, че този модел може да се промени рискови фактори, свързани със затлъстяването и диабета. Два доклада от Фондация NHS на Манчестър Юг за 100 жени с наднормено тегло показват, че тези на диета с прекъсване на гладно 5: 2 са загубили същото тегло като жените, които ограничават калориите, но са спечелили най-добри резултати в измерванията на инсулиновата чувствителност и в намаляване на корема и мазнини от тези в групата за намаляване на калориите.

Периодичното гладуване е полезно за здравето на мозъка. Матсън съобщава, че клинично изпитване, проведено от университета в Торонто, разкрива, че 220 здрави възрастни, без наднормено тегло възрастни, които са поддържали диета с ограничена калория в продължение на две години, са показали признаци на по-добра памет в батерия от когнитивни тестове. Ако тази констатация бъде потвърдена, тя може да бъде добър инструмент за за предотвратяване, или поне забавете, невродегенерация и деменция.

Към тези предимства се добавя и идеята, че периодичното гладуване удължава живот. Д-р Анхел Дурантес потвърждава, че „се демонстрира като истинска стратегия за превенция на заболявания и повишено дълголетие"И екип от изследователи от Андалуския център за биология на развитието, Университет Пабло де Олавиде, Севиля, демонстрира, че с ограничаване на калориите се активират протеини на сиртуин, които имат способността да заглушаване на стареенето.

Друго проучване, публикувано в "Подмладяване изследвания" предлага редуващи се периоди на гладуване (като 25% от калориите съответстващи на нормален прием) с други от а голямо потребление калории (175% от нормалното), като по този начин активира някои гени свързани със стареенето, но също така увеличава производство на токсични вещества за тялото (оксидативен стрес), който може да бъде неутрализиран с добавки на витамини С и Е, които имат антиоксидантни свойства.

Как да се адаптираме

Въпреки че Марк Матсън е международен еталон в периодичните изследвания на гладно и той признава, че учените все още те не разбират напълно специфични механизми на метаболитни промени, не разбира, че "някои хора не са в състояние или не желаят да се придържат до режими на гладуване. "Той твърди, че с ориентация може да се възприеме интермитентна схема на гладно, въпреки че той признава, че „тялото отнема известно време, за да се адаптира периодично гладуване и преодоляване на първоначалните пристъпи на глад и придружаваща раздразнителност ".

Лекарите трябва да информират своите пациенти, че в началото усещането за глад и раздразнителност е нормално, но това се случва след две или четири седмици и "мозъкът и тялото свикнете с новия навик"казва Матсън." Трик "да направим тази фаза по-поносима е постепенно се увеличават продължителността и честотата на периодите на гладуване в продължение на няколко месеца, а не изведнъж.

"Като с всички промени в начина на живот -точки-, важно е лекарите да познават науката, за да могат да общуват с нея възможни ползи, щети и предизвикателства и предлагат подкрепа ".