значението на червата

Цялостното разбиране на чревната флора ще помогне за предотвратяване и лечение на заболявания ефективно, а проучване вече предлага добри улики. Освен това, за да можем да се погрижим за това с диетата

Чревната флора, наричана още микробиота, се състои от сложната общност от микроорганизми, които живеят в нашата стомашно-чревна система и чието съществуване е от полза за тялото ни. Те са някак си, "добри бактерии" които регулират развитието и функцията на лигавичните бариери и ни предпазват от други микроби, тези с лоши намерения за нашето здраве.

бъдещето

Микробиотата се състои от трилиони микробни клетки на стотици различни видове бактерии, които започват да колонизират тялото ни от раждането и функционират така, сякаш е орган. Е с огромна пластичност, няма двама души с еднаква флора и при един и същи индивид тя варира в зависимост от факторите, свързани с диетата, възрастта, индекса на телесна маса, пола или претърпените заболявания. Малките промени в него могат да бъдат истински шокове за нашето благосъстояние. Всъщност, различни изследвания свързват променената флора с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания, метаболитни, бъбречни и имунологични.

Тайната на нашето здраве се крие в микробиотата и върху нея влияе етническата група, към която принадлежим

Вече има много учени, които уверяват това ключът към нашето здраве global е в червата, като го поддържа в перфектно състояние на списанието. И ново изследване, проведено съвместно от Института по генетика към университета Вандербилт и от отдела по клетъчна биология към Университета в Минесота, се задълбочава в тази идея: колкото повече знаем за микробиотата, толкова по-добре и по-точно я познаваме, толкова по-добре може да действа върху него, така че здравето ни да се засили.

Анализът на този екип от изследователи е извършен върху 1673 американци, мъже и жени на различна възраст и тегло и това е най-важното от различни етнически групи. Има хронични заболявания, които засягат някои етнически групи в по-голяма степен от други, така че тук, в бактериалния състав на червата, можете да намерите ключ, досега неизвестен, защо това се случва. Резултатите го потвърдиха: след анализ на дванадесет различни бактерии, извън останалите фактори, най-подходящият по отношение на разликите в чревните микробиоми на някои хора и други се намира в етническата група, към която принадлежат.

Това е съществена стъпка за бъдещи изследвания, която вероятно може да се превърне в все по-персонализирани изпълнения върху микробиотата с цел предотвратяване и лечение на заболявания. Така го уверява биологът Сет Борденщайн, един от авторите на това изследване: "Човешкият геном е равен на 99,9 процента между двама души, така че това, което е наистина интересно, е да се обяснят големите вариации, които съществуват между чревната флора на един човек и друг. И ако сравним разликите между групи от хора според тяхната етническа принадлежност, ние откриваме стабилни и постоянни характеристики на бактериите, присъстващи в червата. С повече изследвания от този тип ще можем да се съсредоточим върху разликите и съответните дози на бактерии, които могат да обърнат болестта или да им попречи да се развиват ".

Необходимо ли е да приемате пробиотици?

Докато този обещаващ етап за медицината стане осезаема реалност, какво можем да направим, за да запазим флората си здрава? Говорили сме с лекаря Ана Коста, биолог, диетолог-диетолог, принадлежащ към Колежа на диетолозите-диетолози на Каталуния (CODINUCAT), и ни казва, че „се намесват много фактори, от нашето психическо състояние до диетата и чрез тях можем да помогнем на нашата собствена микробиота да се запълни с най-полезните видове ".

Един от съветите, които всички сме чували най-често, е да консумираме пробиотици (живи микроорганизми че когато се прилагат в адекватно количество, те оказват благоприятен ефект върху здравето на гостоприемника, съгласно определението на Световната здравна организация). Те се намират във ферментирали кисели млека и млечни продукти, както и добавки под формата на капсули, но ползите от него изглеждат не толкова големи, колкото си мислим.

Според д-р Борденщайн „можете да ги купите в аптеката и да ги вземете, но те няма да повлияят на микробиома ви по подходящ начин. Това често са твърде ниски дози и те може дори да не са жизнеспособни бактерии. "Д-р Коста добавя, че" тези микроорганизми те са надценили. От една страна, повечето от тях не преминават стомашната бариера и тези, които успеят да я преминат, страдат от триене надолу по червата, така че малцината, които преодолеят първото препятствие, в крайна сметка се счупват поради триене. И ако не го направят, те все още трябва да стигнат до целевата молекула, която трябва да помогне. Много е да обичаш. Всички проучвания, които бяха представени върху хранителните претенции на полезните за нашето здраве пробиотици, като например, че подобряват имунната система, към EFSA, организъм, който следи за здравето на европейските потребители, паднаха ".

"Трябва да основаваме диетата си на храни от растителен произход и зехтинът ще бъде приоритетната мазнина"

И така, можем ли да защитим чревната флора чрез диета? Както Ана Коста посочва, да, възможно е да насърчите здравето си чрез правилно хранене. Той съветва "да основаваме диетата си на храни от растителен произход. И след това постепенно да включваме храни от животински произход, в зависимост от индивидуалните възможности, в по-малко количество през целия ден. Но основата трябва да се формира от храни като напр. зеленчуци и зеленчуци, плодове и ядки, особено бобови растения, маслодайни семена и зърнени култури, за предпочитане цели. Екстра върджин зехтинът ще бъде приоритетното добавяне на мазнини и тогава храните от животински произход, като риба, яйца и бяло месо, ще отидат, оставяйки червено месо за по-спорадични случаи. Можем да приемаме млечни продукти ежедневно Няма проблем. И разбира се, че трябва избягвайте всички ултрапреработени продукти".

Фибрите, страхотен съюзник

Преди две години екип от Университет в Лувен Той също така посочи фибрите като вещество, свързано със здравословна микробиота. В проучване с повече от 1000 души, публикувано в списание „Science“, беше установено, че тези, които избират пълнозърнест хляб (хлябът е основният източник на въглехидрати в белгийското население) те имат по-разнообразна флора (и колкото по-разнообразна, толкова по-добра за здравето) от тези, които го приемат бял, направен с рафинирани брашна.

Един от изследователите в тази работа, д-р. Йероен Рейс, той е оптимист по отношение на многото възможности за медицинско приложение, които ще имат в бъдеще, за да познават флората в дълбочина. Той обаче гарантира и това има дълъг път, за да опознаем екосистемата на микробиотата сто процента. И той изчислява, че ще са необходими повече от 40 000 човешки проби, преди да се разбере напълно разнообразието на нашата чревна флора.

Докато идва това време, съветът е, че когато организираме обичайната си диета, да кажем да за голяма консумация на зеленчукови продукти и фибри, а не излишни мазнини. По този начин ще насърчаваме нашето чревно здраве и заедно с това нашето общо благосъстояние.