Много хора вярват, че замърсяването, прахът и прашецът са основните виновници за астматичните пристъпи при децата. Последните резултати от изследванията обаче показват, че състоянието може да е много по-свързано с това, което ядат тези малки.
Идеята, че пакетче чипс може да бъде по-лошо за астматично дете от замърсяването, не е съвсем нова. В продължение на години няколко държави - включително САЩ, Великобритания, Нова Зеландия и Австрия - са фокусирали своите изследвания върху този аспект. В допълнение към установяването на връзката, те установиха, че не става въпрос за модифициране на конкретна храна в полза на бебета, страдащи от астма, а за установяване на диета, подходяща за техните нужди, която може да ги предпази от състоянието.
Въпреки че констатациите са наистина силни досега, са необходими допълнителни проучвания, за да се подкрепи теорията срещу всяко съмнение. Засега можете да възприемете хранителни навици, които могат да помогнат на детето ви да се бори с астмата. Имайте предвид обаче, че нашите предложения по никакъв начин не са заместител на лечението, предложено от педиатърът, лекуващ вашето дете, а по-скоро допълнение. Нещо повече, всяка промяна в ежедневното меню на детето трябва да се консултира с него.
Плодове и зеленчуци за белите дробове
Преди няколко години американски учени пътуваха до Саудитска Арабия, за да сравнят честотата на астматичните деца със случаите, наблюдавани в големите градове в САЩ. Диетата на източните страни - за разлика от западните - обикновено е богата на плодове и зеленчуци: следователно изследователите се интересуват от Саудитска Арабия, а не от латиноамериканска държава, например.
Резултатите бяха наистина изумителни: Дори когато в метрополиса бяха контролирани основните рискови фактори за астматици, случаите на астма бяха три пъти по-чести при американските бебета. Може ли да се открие разликата в консумацията на плодове и зеленчуци? Изследователите предполагат така: изглежда, че тези храни могат да подобрят функцията на имунната система на малките.
Благодарение на ваксините и хигиенните грижи децата развиват все по-малко инфекции, драстично намалявайки работата на имунната система. По-конкретно, производството на Th1 клетки - отговарящи за борбата с болестите - е засегнато и когато чужд агент е разпознат от имунната система, той продължава да създава Th2 клетки, които, въпреки че имат същата функция като предишните, възпаляват и увреждат дихателната система, увеличавайки риска от пристъп на астма.
Въпреки това множество витамини и фитохимикали, открити в плодовете и зеленчуците, действат като антиоксиданти, намалявайки стреса, на който са подложени дихателните пътища, когато имунната система реагира срещу бактерия или вирус.
По принцип децата нямат проблеми с яденето на плодове (всъщност вашето мъниче сигурно дори има своите любимци), но със зеленчуците историята е друга. Много е важно обаче да ги въведете в диетата си.
За да бъде от полза, детето трябва да консумира три порции зеленчуци на ден. За най-малките (между 1 и 6 години) порцията е еквивалентна на супена лъжица зеленчуци за всяка година, в която са. По-големите деца се нуждаят от малко повече - една порция е чаша зеленчуци.
Оставете го да избере: Придружете ястията с два различни зеленчука и оставете детето си да избере този, който му харесва най-много.
Не прекалявайте с превръзките: Колкото повече сосове добавяте към салата, толкова по-вероятно е детето ви да срещне вкус, който не харесва. Препоръчва се маслиново масло, освен ако детето ви харесва определен дресинг.
Покажете му сладката страна на зеленчуците: Ако ги готвите на скара или скара, някои зеленчуци (като моркови или аспержи например) придобиват сладък вкус, който ги прави по-привлекателни за децата.
Повече мляко = повече въздух
В продължение на почти десетилетие изследователи от Международния център за изследване на детската астма и алергии в Нова Зеландия анализираха диетата на 700 000 деца в 50 страни. Изводът, до който са стигнали, е наистина изненадващ: бебетата, които са се хранили с диета, богата на калций, са по-малко склонни да страдат от алергии и астматични пристъпи.
От друга страна, проучване, проведено от Университета в Нотингам в Англия, стигна до заключението, че калцият не е единственият минерал, способен да облагодетелства малките астматици: магнезият играе основна роля за насърчаване на белодробната дейност и въздушния поток. И двете хранителни вещества се намират в млякото, затова се препоръчва детето да го консумира редовно - заедно с други храни, които съдържат калций и магнезий - редовно.
За да бъде от полза, мъникът на възраст между 1 и 3 години се нуждае от 500 mg калций и 80 mg магнезий. Ако възрастта е между 4 и 8 години, нивата на калций на ден се повишават до 800 mg, а магнезият до 130. Важно е детето ви да получава ежедневните си нужди от храната, а не от витаминните добавки.
Млякото е вашият най-добър съюзник, тъй като чаша осигурява 300 mg калций и 34 магнезий.
Други храни, които трябва да обмислите, включват кисело мляко и сирене (с ниско съдържание на мазнини, ако детето ви е над 2 години), както и зърнени храни, зелени зеленчуци, боб и риба.
Храните с ниско съдържание на мазнини насърчават дишането
Частично хидрогенирано масло може да се намери в съставките на множество преработени храни. Този тип мазнини започват като полиненаситени с високо съдържание на омега-6 мастни киселини. Но по време на храносмилателния процес тялото ни променя състава на мазнините, превръщайки ги във изключително полезна за здравето мастна киселина: омега-3. Въпреки това, по време на тази "трансформация", някои възпалителни химикали се произвеждат от тялото, като по този начин генерират алергични реакции и астматични пристъпи.
Проучване, проведено от Харвардския университет в САЩ, установи, че децата, които консумират повече маргарин (като полиненаситени мазнини), са до 40% по-склонни да имат симптоми на астма и други заболявания като екзема, например.
За да бъдете полезни, намалете количеството храни с високо съдържание на мазнини в диетата на вашето дете. Нещата, които трябва да избягвате, включват бързи храни, печени продукти и мазни лакомства, като картофени чипсове или камъни например.
Бързата храна може да бъде евтина и удобна, но не е добър вариант за хранене на дете (астматично или не). Високото съдържание на мазнини, сол и захар, което тези видове храни обикновено включват, представлява опасност за здравето.
Когато купувате, изберете тези храни и продукти с ниско съдържание на мазнини или поне които не съдържат частично хидрогенирани мазнини, които обикновено са най-вредни за астматиците.
Астматичните атаки са досадно състояние, което пречи на стотици деца да водят спокоен и приятен живот. Ако можете да му помогнете, просто като промените хранителните му навици, тогава си струва усилията.