Новини 23.09.2010 15:57

ястия

От Ан Хардинг

Седенето на истинско хранене три пъти на ден би било по-добре за отслабване, отколкото яденето на няколко "мини хранения".

Група мъже с наднормено тегло и затлъстяване, лекувани с нискокалорични, високопротеинови диети, съобщават, че се чувстват по-доволни и по-малко гладни, когато ядат три пъти дневно, отколкото когато ядат шест пъти, според проучване на екипа на д-р Хедър Дж Лейди от Калифорнийския университет. Университет Пърдю.

„В медиите има твърде много информация за честотата на храната“, каза Лейди, който сега работи в университета в Мисури.

Докато общата идея е, че трябва да ядете малко по-често, „онези мини ястия, за които всички говорят, не биха били толкова ефективни при контролирането на апетита“.

Предишни проучвания за това как честотата на хранене влияе върху контрола на апетита са стигнали до противоречиви заключения, екипът отбеляза в списание Obesity.

За по-нататъшно проучване на проблема авторите са насочили 27 мъже с наднормено тегло или затлъстяване да ядат богата на протеини диета или диета с нормални нива на протеин в продължение на 12 седмици.

Всяка диета осигурява 750 по-малко калории, необходими на всеки участник за поддържане на теглото.

Започвайки от седмата седмица на проучването, участниците започнаха да ядат три пъти на ден на всеки пет часа или шест пъти на ден на всеки два часа в продължение на три дни, след което и двете групи преминаха към другия честотен модел за още три дни.

Мъжете на високо протеинова диета (25 процента от общите калории) заявиха, че се чувстват по-сити през деня, не искат да ядат много през нощта и не мислят толкова за храна, колкото за разлика от участниците, които протеинът е осигурил 14 процента от калориите.

Освен това субектите, лекувани с високо протеинова диета, казват, че се чувстват по-доволни през следобеда и вечерта с три хранения на ден.

Известно е, припомни Лейди, че диетите с високо съдържание на протеини са по-добри за контролиране на апетита.

Диетата, използвана в изследването "не е Аткинс. Искаме населението да знае, че това, което предлагаме, не е диета като Аткинс, а по-скоро, че осигурява достатъчно количество фибри, плодове и зеленчуци", каза експертът.

Националният комитет по свинско месо и Американският център за яйце-яйца финансираха проучването.

ИЗТОЧНИК: Затлъстяването, публикувано онлайн на 16 септември 2010 г.