• Amazon
  • Богота
  • Карибите
  • Манисалес
  • Меделин
  • Оринокия
  • Палмира
  • Тумако

Резултати от търсенето:

Диета с бъз за крави би намалила емисиите на метан

Включването на фуража от този храст в английска диета на основата на трева по време на неговия етап на плододаване би намалило емисиите на метан, мощен парников газ (ПГ), важна констатация, ако се вземе предвид, че всяка крава отделя около 200 g метан на ден, и се изчислява, че има 1500 милиона от тях в света, 24,4 милиона в Колумбия.

метан

Диуретик, слабително, отхрачващо, противогрипно, противовъзпалително, релаксиращо и заздравяващо, наред с други, са лечебните ефекти, които популярната мъдрост приписва на бъза (Sambucus nigra). Зоотехникът Хосе Андрес Табла Рохас, кандидат за магистърска степен по селскостопански науки в централата на Палмира на Националния университет в Колумбия (UNAL), е проверил друга: подходяща храна за добитъка за производство на по-малко метан, един от основните парникови газове (ПГ), който допринасят за глобалното затопляне.

ПГ са разположени в атмосферата, за да поемат и излъчват различни топлинни потоци (радиация), които благоприятстват установяването на температурата на повърхността на планетата. Без тези газове средната температура на земната кора би била около -18 o C; С този естествен парников ефект обаче той достига близо 14 o C.

От началото на индустриалната революция човешките дейности са причинили повишаване на концентрацията на газове в земната атмосфера; Животновъдството, което е съставено като икономически сектор и е едно от решенията за нарастващото търсене на животински протеини, благоприятства емисиите на метан.

Метанът се генерира в храносмилателната система на преживните животни (крави, овце или кози), когато микробите ферментират храната, която ядат; този процес е известен като ентерична ферментация.

Смята се, че чрез газове или оригване всяка крава отделя около 200 г метан на ден, а също така, че в света има около 1,5 милиарда от тях. В тази връзка Организацията за прехрана и земеделие на Организацията на обединените нации (ФАО) изчислява, че всяка година добитъкът произвежда около 100 милиона тона от този газ - дейност, към която ще трябва да се добавят няколко милиона, ако се вземат предвид стадата на сградите, транспортиране на животни, използване на компост за пасища и др.

Алтернативно хранене

Какво общо има бъзът с метана, произведен от кравите? Зоотехникът Табла обяснява, че някои изследвания показват, че този храст, който се произвежда практически във всички департаменти на Колумбия, има висока хранителна стойност, която се използва при хранене на преживни животни, тъй като е важен източник на висококачествен протеин и е обещаващ ресурс за намаляване на емисиите на метан при въвеждане в диетата на тези животни.

Основният интерес в неговите изследвания беше да се установи при какви обстоятелства бъзът е по-питателен и кога включването му в фуражите за преживни животни произвежда по-малко метан; За това той взе предвид три момента от развитието на растението: преди цъфтежа, цъфтежа и плододаването и свърза всяко състояние със съдържанието на вторични метаболити.

Метаболитите са вещества и химични съединения, които могат или не могат да се намесят в процеса на развитие на растенията; Те се разделят на първични (въглехидрати, протеини или липиди), такива, които имат пряко отношение към тяхното оцеляване, растеж и размножаване; и вторични, които са вещества (терпени, фенолни съединения, гликозиди и алкалоиди), които по принцип не са от съществено значение за живота, но допринасят за адаптацията на вида.

Зоотехникът посочва, че вторичните метаболити изпълняват защитни, отблъскващи или привлекателни функции, поради което все повече се проучва техният потенциал като лекарства, антибиотици, инсектициди или хербициди. Той също така подчертава, че някои съединения на вторичните метаболити изглежда имат потенциал да инхибират производството на метан в червея или корема, чрез неговия ефект върху популацията на микробите.

В първата част от изследването си той взе няколко проби от бъзови листа от плантация на храста в Пасто (Нариньо) и анализира съединенията, които определят хранителните качества на фуража - като съдържанието на суров протеин, въглехидрати или мазнини киселини - в допълнение към нивата на вторичния метаболит.

По този начин той определи, че етапът на развитие на растението влияе върху хранителния състав на фуража и че в периода на плододаване - когато плодът започне да покълва - бъзът има по-голямо количество хранителни вещества спрямо всеки тон събрана фураж.

Хранителни и по-малко замърсяващи

Във втората част на изследването зоотехникът е извършил тестове за ферментация in vitro, тоест лабораторна симулация на това какво е храносмилането на говедата, с цел да разбере на коя конкретна възраст на развитие бъзът произвежда по-ниски нива на метан.

За това той разработи десет вида диети, в които смесва фураж от бъз с английска трева (Lolium perenne), трева, широко използвана заради потенциала си да произвежда големи количества доброкачествен фураж, годен за животни.

Бъзът се добавя към тревата в количества от 10, 20 и 30% както в етапа преди цъфтежа, така и в етапите на цъфтеж и плод. Всички диети са имали подобрение в окончателния си състав благодарение на приноса на хранителни вещества от храста.

По отношение на производството на метан, нивата спаднаха до 36,23 ml метан за всеки грам потенциално смилаема храна, когато се добави 10% бъз; 27,17 ml при добавяне на 20% и 24,37 ml при включване на храста е 30%.

Студентът подчертава, че „в етапа на цъфтеж при различните нива на включване е било, когато е настъпило най-ниското производство на метан in vitro, очевидно тази възраст е посочената за намаляване на емисиите на метан“.

За професор Уго Санчес Гереро от централата на UNAL в Палмира и директор на изследователската работа, в допълнение към диетата на базата на бъз, която ще накара кравите да отделят по-малко метан, използвайте този храст в интензивни силивопасторални системи - който комбинира дървета и храсти с традиционните компоненти на тревните площи и животните - в райони с по-голяма надморска височина, като Nariño в този случай, могат драстично да намалят емисиите на парникови газове.

По този начин изследванията, проведени от зоотехника Табла, представляват регионален и национален показател, така че ползите от бъз могат да бъдат проверени в полеви проучвания с продуктивни и стратегически цели, които са в полза на производството на мляко в страната, което представлява 2,3% от националния БВП и 24,3% от селскостопанския БВП, в допълнение към генерирането на над 700 000 преки работни места.