EP - Диета с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, съществуващи в рибеното масло като сьомга или скумрия в комбинация с ниски дози ацетилсалицилова киселина (ASA), подобрява възпалителните заболявания при сърдечно-съдови и артритни пациенти, според проучване на Университета Рокфелер от Ню Йорк (САЩ), публикувано в списанието Списанието за експериментална медицина.

диета

Учените идентифицират противовъзпалителен липид, резолвин 1, при хора, който се получава от есенциална мастна киселина в рибеното масло. Рибената мазнина съдържа големи количества омега-3 мастни киселини, мастни киселини, получени от диетата, за които е известно, че са полезни за пациенти със сърдечно-съдови заболявания и артрит. Тази изследователска група наскоро идентифицира нов клас биоактивни липиди-предшественици на ASA, наречени резолвини, чиято активност отчасти може да обясни полезните ефекти на омега-3 мастните киселини.

Резолвините са изградени от клетъчни ензими от омега-3 мастни киселини и могат да намалят възпалението при лабораторни животни. Основният биоактивен компонент на този клас липиди е идентифициран при животните и се нарича резолвин Е1.

Сега учените са идентифицирали този липид в плазмата на доброволци, на които са дадени омега-3 мастни киселини и ASA. Човешкият резолвин Е1 инхибира както миграцията на възпалителни клетки до местата на възпаление, така и инактивирането на други възпалителни клетки.

Проучването разкрива също потенциална опасност от COX-2 инхибитори, лекарства, предназначени да блокират възпалението, за които е доказано, че имат вредни сърдечно-съдови странични ефекти. COX-2 участват в производството на резолвин Е1 и авторите предполагат, че съдовото инхибиране на COX-2 поради тези инхибитори може да блокира синтеза на резолвин Е1, което от своя страна би могло да елиминира този важен противовъзпалителен механизъм. Въпреки това, проучвания за потвърждаване на тази хипотеза все още не са проведени.