Диетата на Дюкан предлага бърза загуба на тегло и въпреки че е била заобиколена от противоречия поради възможните неблагоприятни ефекти върху здравето, тя има милиони последователи по целия свят, които демонстрират, че това е ефективна диета.
Диетата на Дюкан може да бъде включена в групата на протеиновите диети. Протеините трябва да се консумират преференциално, като се избягват въглехидратите и мазнините, доколкото е възможно. В първа фаза това изискване трябва да бъде изпълнено много стриктно, но в последователни фази то е облекчено. Нашето тяло отнема повече време, за да смила протеините, така че чувството за ситост също се удължава. Освен това се изразходват повече калории за смилане на протеини, отколкото за смилане на въглехидрати.
Диетата на Дюкан се провежда на четири етапа, като всеки от тях има различни изисквания по отношение на забранени и разрешени храни. От друга страна, Дюкан препоръчва да се правят някои упражнения: ходене минимум 20 минути на ден.
Нека анализираме четирите фази на диетата на Дюкан
1) Фаза на атака
По време на тази фаза, където ще загубим по-голямата част от теглото, въглехидратите трябва да бъдат напълно елиминирани от диетата и мазнините трябва да бъдат силно ограничени. Разбира се, можете да вземете желаните количества от разрешените храни. Продължителността на тази фаза е променлива, в зависимост от теглото, което искате да отслабнете. Средната стойност е 5 дни и могат да бъдат достигнати максимум 10, цифра, която не трябва да се надвишава.
Изправянето пред тази първа фаза може да бъде трудно, тъй като това означава да се прави без много храни при готвене и промяна на много навици. В замяна на това имаме едно от основните предимства на диетата на Дюкан, която дава бързи резултати, когато става въпрос за отслабване.
Има известен консенсус сред потребителите, че първите три дни са най-трудните. Нормално е да усещате умора в началото, затова трябва да се избягват усилени упражнения.
По отношение на разрешените храни, рецептите трябва да се подхранват изключително с протеини:
- обезмаслени меса (телешко, шунка без мазнини, пиле, пуйка ...)
- риба, бяла и синя, с изключение на тези, консервирани в масло; Морска храна
- някои обезмаслени млечни продукти (кисело мляко, обезмаслено мляко на прах и пресни сирена)
- яйца, с максимум четири на седмица
- От друга страна, по време на тази фаза трябва да приемате две супени лъжици овесени трици на ден, за неговия засищащ ефект, за благоприятстване на чревния тракт и за това, че има известна способност да абсорбира вече поетите хранителни вещества, които се изхвърлят с триците.
Важно е да останете добре хидратирани, за които трябва да пиете минимум между 1,5 и 2 литра вода на ден. Можете също така да пиете чай и кафе, разбира се без захар.
Като странични ефекти по време на тази фаза могат да се появят умора, запек и лош дъх.
2) Фаза на круиз
По време на него ще завършим да достигнем теглото, което сме си поставили и оттогава ще имаме повече храна за готвене ще редуваме протеинов период чист (както във фазата на атака) с друг с еднаква продължителност на протеин с някои от 28-те препоръчани зеленчука, които са тези, които нямат нишесте:
- зелен фасул, манголд, патладжани, артишок, броколи, тиквички, лук, гъби, карфиол, ендивия, спанак, тиква, брюкселско зеле, аспержи, маруля, праз, краставици, чушки, репички и домати.
Когато трябва да готвите някоя от горните храни с масло, разрешено е използването на много малко количество (една супена лъжица на ден) зехтин.
Продължителността на всеки период (чист протеин или протеин със зеленчуци) може да бъде от 1 до 5 дни, в зависимост от характеристиките на пациента; Най-разумно обаче изглежда да се следват цикли от един ден, за да не се прекарва дълго време, без да се готви зеленчуци.
По отношение на круизната фаза, продължителността му зависи от теглото, което искаме да постигнем, като се има предвид, че в тази фаза отслабвате по-бързо, отколкото в предишната. Едва когато успеем да отслабнем до степента, която бяхме предложили, ще преминем към следващата фаза.
Трябва да се отбележи, че както във фазата на атака, няма ограничение за количеството храна. По същия начин трябва да продължите да пиете между 1,5 и 2 литра вода на ден и да продължите с леки упражнения. И също така, приемайте две супени лъжици овесени трици на ден.
3) Фаза на консолидация
В него става въпрос за консолидират новото тегло, което успяхме да отслабнем още през двете предходни фази, избягвайки толкова страховития ефект на „отскок“. Времето, което тази фаза трябва да продължи, зависи от загубеното тегло, в размер на 10 дни за всеки килограм, който е загубен.
Сега можем да включим повече зеленчуци, плодове (с изключение на банани, череши и грозде), пълнозърнест хляб и някои бобови растения и тестени изделия в нашите рецепти.
Трябва обаче да следваме строга диета само с протеини един ден в седмицата.
- В тази фаза, количествата са ограничени за първи път да се яде от новите храни, които са включени: дневно парче плод, две филийки пълнозърнест хляб, 40 гр. сирене (като Гауда, Ементал, сушено или топче, но не и други, като Камамбер или Рокфор), а по отношение на скорбялните храни (тестени изделия, леща, боб, грах или кафяв ориз) те могат да се приемат само на всеки две седмици.
- Може да се въведе рецепти за свинско месо.
- Изключени са некафяв ориз, бял хляб и картофи от диетата.
Диетата на Дюкан въвежда възнаграждаваща концепция тук: "гала вечерята", в която можете да приемате всякаква храна, макар и умерено. Можете да имате само две гала хранения седмично, за предпочитане на разстояние и никога в един и същи ден.
4) Стабилизираща фаза
В тази фаза, която трябва да се спазва цял живот, няма ограничения за храните, но рецептите за предпочитане трябва да се основават на храни от фазата на консолидация. И, много важно, един ден в седмицата трябва да спазвате строгата протеинова диета, както в първата фаза. Освен това трябва да следвате останалите съвети: пийте достатъчно вода, приемайте две супени лъжици овесени трици на ден и правете 20 минути леки упражнения.
Оценка на диетата на Дюкан
Испанската асоциация на диетолозите твърди, че това е неефективна и измамна диета. От своя страна, Френският колеж по лекари откри процедура по разследване, която би могла да завърши с експулсирането на Дюкан, ако не беше фактът, че самият той реши да се откаже от него преди приключването на гореспоменатата процедура.
Изглежда ефективна диета, ако си поставим скромна и постижима цел, за да ограничим времето, през което диетата ни е небалансирана. И, разбира се, винаги внимателен към възможните нежелани реакции, които могат да се появят, и под строг медицински контрол, за да се предотвратят дефицити или загуба на мускулна маса.
Адекватна диета е да отслабнете с умерено или забележимо количество тегло, но не с цифра под 5 килограма или над такава, че да ни принуждава да я следваме през първите две фази за прекомерно време.
Посещението е завършено ТАБЛИЦА НА КАЛОРИИТЕ.