увеличава

Диета, богата на ултра обработени мазнини и захари (сладкиши) увеличава шансовете да имате Мускулна болка, според проучване, проведено от изследователи от хистологията на Катедрата по основни медицински науки на университета Rovira i Virgili (URV) в Тарагона.

Изследователите, използвайки мъжки мишки за своя експеримент, са установили, че след a хранене богат на мазнини и захар за период от шест седмици причинява увеличаване на възпалителните молекули в тялото, които повишават възбудимостта на мускулните нерви, което се нарича мускулно-скелетна невротрансмисия.

Група мишки бяха хранени с типична кафе-диета, с високо съдържание на добавени захари, като сладкиши, а друг премина на диета с високо съдържание на мазнини, и двете за шестседмичен период.

Изследователите, които са публикували работата си в списанието „Хранителни вещества“, са изчислили интрамускулни адипоцити, т.е. натрупване на мазнини и невромускулна невротрансмисия, което е реакцията на мускулните нерви, която се оценява чрез електромиографската процедура.

Поглъщането на кафе-диета показва наличието на повече адипоцити в мускулна тъкан, но същото не се случи с диетата с високо съдържание на мазнини, въпреки че и двете групи показаха увеличение на нервно-мускулната невротрансмисия, продължило няколко седмици след спиране на диетите.

Заключението на проучване Доставянето на хиперкалорична диета в продължение на шест седмици при мишки увеличава невротрансмисията по такъв начин, че развитието на мускулната болка се улеснява.

След този период животните бързо възвърнаха нормалното си тегло, но въпреки това следваха високите параметри на невротрансмисията в продължение на няколко седмици. Обикновено връзката между наднорменото тегло и мускулно-скелетната болка се дължи на повишен механичен стрес, причинен от наднормено тегло на носещи стави (ставите страдат от тежестта, която носят).

„Тази работа показва връзка между болката и наднорменото тегло, независимо от механичното претоварване и е вероятно тя да включва системни явления, тези на целия организъм“, заключи Манел Сантафе, един от авторите на работата.