Може би никога не сте забелязвали, но не е нещо небрежно. В повечето супермаркети, стратегически поставени в обсега на скучна ръка, докато чакате своя ред в опашката за плащане, има серия рафтове под формата на тънки - парадоксално - колони.

диети

Свързани новини

Съдържанието му варира леко в отделните супермаркети, но има нещо общо: основно се състои от много нездравословни сладкиши и закуски. Шоколадите, бонбоните и торбите с чипс са най-честите спътници на това, което чака няколко крачки от касата.

Някои британски супермаркети решиха преди няколко години да приложат концепция, наречена "кутия политика", доброволно движение, предназначено да допринесе за намаляване на нивата на затлъстяване. Състои се от поставяне на тези рафтове в колони, разположени на изхода на супермаркетите, продукти, които не са храна или закуски, считани за специално здравословни. процент от непланирани покупки се избират точно от тези места.

Разбира се, не става въпрос за загуба на пари. Инициативата не насърчава изпразването на рафтовете, най-близки до касовите апарати, но да помогнат на своите клиенти да имат по-добро здраве, като предотвратяват тези покупки да бъдат храни, които допринасят за влошаването му.

Инициативата изглеждаше като добро съмнение, но досега се знаеше малко за действителната й ефективност. На теория нищо не може да се обърка. Но проучване, публикувано в последния брой на списанието PLOS Medicine, потвърждава това.

Фигурите на „чудото“

Работата, извършена от изследователи от университетите в Камбридж, Стърлинг и Нюкасъл, анализира потребителските навици на 30 000 британски домакинства и ги сравнява според супермаркетите, от които са направили покупката, в зависимост от това дали са имали кутийка или не. За да не заклеймяват никоя марка, те не споменаха резултатите от всеки магазин, въпреки че е известно, че шест от големите вериги супермаркети, работещи в Обединеното кралство, изпълняват този тип инициативи в сравнение с три, които не го правят.

Веднага след прилагането на правилата за кутиите, закупуването на бонбони и дъвки със захар, шоколади и чипс е намалено със 17%. Тази цифра се отнася до продуктите, които се прибират вкъщи, но тази цифра е още по-впечатляваща, когато се оценяват нещата, закупени за ядене по пътя за вкъщи, на улицата, което е намалено със 76%.

„Много закуски, които се купуват в движение, са непланирани, така наречените импулсни покупки и наличните опции обикновено са бонбони, шоколади или картофи“, обяснява Джийн Адамс от Центъра за изследване на диетата и активността в университета в Кеймбридж. „Някои супермаркети са въвели Правила за премахване на тези продукти от изходните колони и искахме да разберем дали това е повлияло върху решенията за покупка ", заключава той.