каменната

Рибите, които норвежците от неолита са яли, са били пълни с тежки метали

Искате ли да поднесете автентична храна от каменната ера за вашите палео приятели? Първо, вземете вашата риба или тюленово месо и го оставете да се маринова хиляди години във физиологичен разтвор на кадмий и олово (наличен във всички магазини и акумулатори за автомобили). Поръсете с живак на вкус и сервирайте с ядки и плодове. Остатъци? Съхранявайте го в задната част на приюта си през зимата или докато настъпи тежко и евентуално фатално отравяне с тежки метали.

Колкото и да ни се иска да вярваме, че древните храни са били чисти и без петна от индустриализацията, ново проучване рисува съвсем различна картина на начина, по който са се хранили много от нашите предци.

Остатъци от храна, изядени от хора, живеещи в Северна Норвегия преди около 8000 години, показват, че те са били замърсени с големи количества токсични тежки метали, с концентрации до 22 пъти по-високи от нивата, разрешени от съвременните стандарти за безопасност на храните.

"Бяхме много изненадани от нивата на замърсяване", казва Ханс Питър Бланкхолм, археолог от Арктическия университет в Норвегия, който ръководи новото проучване. Констатациите показват, че океанът от каменната ера е бил затрупан с огромни количества токсини и че храната, която е била извлечена от него, е нездравословна и може би опасна за консумация.

Екипът на Бланкхолм наблюдава костни фрагменти от атлантическа треска и арфа в хранителни отломки, събрани от добре проучени селища от каменната ера на полуостров Варангер над Арктическия кръг. С помощта на зъболекарска тренировка те извадиха проби и ги провериха за замърсявания.

В костите на треска те откриха нива на кадмий до 22 пъти по-високи от днешните препоръчителни граници, докато оловото беше три до четири пъти по-високо. Нивата на олово в костите на тюлените са еднакво високи, докато нивата на кадмий са 15 пъти по-високи от настоящите стандарти. Нивата на живак и в двете бяха под препоръчителната граница, но все още бяха високи, почти толкова високи, колкото високите нива, открити в арктическите риби днес.

Учените казват, че нивата на тежки метали в морските дарове са пример за това как замърсителите постоянно се натрупват в тъканите на морските същества чрез хранителната верига - процес, наречен биоакумулиране. При хората е известно, че значителната експозиция на кадмий причинява рак и бъбречни, чернодробни и белодробни заболявания, а децата и бременните жени са изложени на повишен риск.

Откъде идва замърсяването с тежки метали? Учените предполагат, че това се дължи на изменението на климата. Бързото затопляне и повишаването на морското равнище преди около 10 000 години може да ерозира сушата и да измие минералните запаси от почвата в морето.

    Етикети:
  • Замърсяване
  • Риба
  • Метал
  • Неолит

Тъй като сте тук.

. ние искаме малка услуга от вас. Повече хора от всякога четат Vista al Mar, но много по-малко плащат за нея. А приходите от медийна реклама бързо намаляват. Така че можете да разберете защо трябва да помолим за вашата помощ. Независимата информационна журналистика на Vista al Mar отнема много време, пари и упорита работа за създаване на съдържание. Но го правим, защото вярваме, че нашата перспектива е важна и защото може да бъде и вашата перспектива.

Ако всеки, който чете нашите статии, който ги харесва, помага да плати за това, нашето бъдеще би било много по-сигурно. Благодаря.