1. Вярно ли е, че полвороните и нугата се угояват или само излишъците в наши дни причиняват наддаване на тегло?
Всичко се угоява, освен водата. Полвороните и нугата имат захар и бадеми, храни с високо съдържание на калории. Въпреки че е вярно, че по Коледа се извършват други ексцесии и това не се дължи само на поливороните и турната.
2. Ако сега отида на диета, мога да се върна към теглото си както преди (преди Коледа)?
Разбира се. Важното е да спазвате леко нискокалорична диета за значително време, винаги придружена от физически упражнения.
3. Какво мога да направя, за да избегна „лека закуска“ между храненията? Не мога да се справя
Има много причини, поради които хората жилят между храненията и как да се избегне това зависи от причината. Може да е от скука и трябва да се опитате да заемете времето с други забавни неща, може да се наложи поради безпокойство да попитате мнението на психолога или може би защото следвате неправилна диета с твърде дълго време между храненията, поглъщане на малко количество въглехидрати, малко фибри. Като цяло се препоръчват пет хранения на ден: закуска, средата на сутринта, обяд, лека закуска и вечеря преди лягане. Храненето по този начин е трудно да имате време за лека закуска.
4. Уважаеми докторе: Как е възможно полвороните да ми изгарят толкова много в стомаха. С tabiйn nougat имам проблеми, но по-малко.
Полвороните и нугата, поради високото си съдържание на мазнини, забавят изпразването на стомаха, което води до по-тежко храносмилане и благоприятства гастроезофагеалния рефлукс.
5. Чували ли сте за въглеродни капсули, които приемани 30 минути преди голямо хранене, ви помагат да не наддавате?
Да, те са капсули с активен въглен, които много леко намаляват абсорбцията на някои вещества, например в случай на отравяне с наркотици. Няма научни доказателства, които да показват, че приемането на тези капсули при възрастни хора помага за отслабване. В някои частни практики се използват тези видове капсули, свързани с абсолютно отклоняващи се диети. Тези капсули се препоръчват да се приемат и им се позволява да ядат каквото искат за един час, което според мен всъщност служи за нулиране на метаболитните нарушения, които тези аберационни диети са произвели. При лечението на затлъстяването тази опция няма никакъв смисъл.
6. Добър ден, вярно ли е, че има ген, който насърчава мазнините? Братовчед ми е на 12 години и продължава да дебелее. Лекарите казват, че е генетично. Благодаря.
Доказана е връзката на генетиката с появата на затлъстяване. Въпреки че не всичко е гени и модификациите в диетата и физическите упражнения могат да предотвратят появата на затлъстяване. Има много малко замесени гени, за които знаем и липсва информация за експресията на тези гени.
7. За 45-годишна жена да има 1 чаша червено вино по обяд и още една на вечеря, това е твърде много?
Не е твърде много, въпреки че зависи от размера на чашата. Всъщност в испанските препоръки и напоследък в европейските и северноамериканските е включено поглъщането на чаша червено вино на ден. Което не означава, че е задължително да се приема.
8. Какво мислите за диети, при които не можете да ядете въглехидрати?
Диетите без въглехидрати са абсолютно небалансирани: ако не ядем въглехидрати, калориите се разделят между мазнини и протеини. В краткосрочен план те водят до значителна загуба на тегло, но главно за сметка на водата и мускулите, а не на мастната тъкан на тялото. Въглехидратите и протеините осигуряват четири калории за всеки грам и мазнини, девет. Разумно, когато правите диета за отслабване, трябва да намалите консумацията на храни, които имат повече калории, тоест мазнини. Освен това сложните въглехидрати (хляб, картофи, зърнени храни и др.) Осигуряват фибри, които освен всичко друго помагат за намаляване на апетита.
9. мазнините пият много/малко вода по време на хранене?
Водата има нула калории, приети в началото, по време на или в края на храненето. Когато сме здрави, тялото е отговорно за регулирането на количеството течности, от които се нуждаем, чрез усещането за жажда, пот, урина и т.н. Трябва да пиете вода в количеството, което искате.
10. ОСТАВИХ ПУШЕНИЕТО И ОЩЕ ОЩЕ ГЛАДНА. НЯКОЙ ТРИК.
Аз съм в същата ситуация. Когато спрете да пушите, ставате по-гладни от скука и никотинът също увеличава енергийните разходи, резултатът е, че наддавате средно от пет до шест килограма. Единственото решение е да ядете малко, разделено на пет или шест пъти и да увеличите физическите упражнения.
11. Преди ядох много и всичко до 24-годишна възраст и ми беше трудно да наддавам на тегло, защо сега на 30 не се случва същото и трябва да се модерирам?
Като цяло животът на 24 години не прилича на живот на 30. Винаги, когато има наддаване на тегло, трябва да проучите промените в навиците: физическа активност, смяна на работата, промени в диетата (те вече не готвят нашите майки) и т.н. Според последните изследвания епидемията от затлъстяване от миналия век и настоящата е свързана основно със заседналия начин на живот, а не с промените в диетата, които, разбира се, също са важни.
12. ядките се угояват?
Много. Независимо дали се отнасяте за сушени плодове (смокини, стафиди, сини сливи и др.) С високо съдържание на захар или сушени плодове (бадеми, орехи и др.) С високо съдържание на мазнини. Мазнините в ядките са растителни мазнини, поради което те много се угояват, но нямат холестерол.
13. Истина е, че не трябва да ядете повече от четири яйца седмично?
Ограниченията за броя на яйцата са в процес на обсъждане. Все още се препоръчва да се приемат по-малко от две яйца седмично в случай на хора с висок холестерол и по-малко от четири в останалата част от хората, но може би в близко бъдеще ще станем свидетели на промяна в мнението на експертите и ще позволим по-безплатна консумация на тази храна. Яйчният протеин е най-пълноценният протеин, който съществува и всъщност служи като стандарт за отчитане на стойността на протеин от всяка друга храна.
14. Вярно е, че някои казват, че има някои храни, които карат някои хора да наддават на тегло, но не и други?
Не е вярно. Храната винаги има еднакви калории, когато количеството й не варира, тоест 10 грама масло винаги имат 90 калории и винаги добавят 90 калории. Вярвам, че този аргумент понякога се използва като техника за привличане на клиенти в клиники за затлъстяване, обещавайки чудодейни резултати, когато това не е вярно.
15. вярно е, че плодовете, ако се приемат извън храната, ви правят по-малко угоени?
Не е вярно. Плодът прави същата мазнина по всяко време, когато се приема. Нискокалоричните диети при затлъстяване трябва да се провеждат непрекъснато, а приемането на плодове извън храненията пречи на нормалния живот, тъй като в Испания е обичайно да се довършва храненето с плодове. Тъй като по време на деня, в който ядете плодовете, не е доказано, че влияят на теглото, препоръчвам да приемате по три парчета плод на ден, когато ви се иска.
16. Е, повече от въпрос е тема. Какво е да отслабнете отговорно? Колко тегло би било разумно да се губи на месец?.
Отслабването с отговорност е загуба на излишни мазнини, без загуба на мускули или вода. За да постигнете това, трябва да следвате нискокалорична диета (500 калории по-малко от това, което обикновено ядете) и физически упражнения. Препоръчителната загуба на тегло на месец зависи от предишното тегло, но може да се обобщи, като се каже, че трябва да загубите между пет и десет% от предишното тегло за шест до 12 месеца.
17. Какво е вярно за идеята, че капсулите с червен чай и ябълков оцет ви карат да отслабвате?
Нито оцетът, нито чаят ви отслабват, но не ви дебели. В случая с червения чай научният интерес е насочен повече към наличието на антиоксиданти и възможната роля в превенцията на сърдечно-съдови заболявания и рак.
18. Чел съм, че ако дъвчете много бавно, когато ядете, намалявате безпокойството и ви прави по-малко мазнини - това е вярно?
Когато дъвчете много бавно, ядете по-малко и следователно получавате по-малко мазнини. Бързоядците не се чувстват сити, докато стомасите им не станат много големи. В ендокринните консултации ние настояваме за необходимостта да се научим да ядем отново, дъвчейки бавно.
19. Какви ползи носи супена лъжица добър зехтин на тялото сутрин?
Доказано е, че зехтинът е много добър за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и артериосклероза. Средиземноморската диета включва зехтин както за готвене, така и за подправка, така че не мисля, че е необходимо да приемате допълнителна супена лъжица зехтин, освен ако не е с тост за закуска вместо масло.
20. Имам само пресни сокове за закуска, добре е или би било по-добре типичното кафе с мляко и препечен хляб?
Това е малко. На закуска, тъй като това е първото хранене след средно осем часа гладуване, трябва да е малко по-пълноценно. Препоръчвам закуска с плодове (в сок или не), някои въглехидрати (зърнени храни, хляб или бисквитки) и млечни продукти (мляко или кисело мляко). Хубавото е разнообразието.
Уволнен
Съжалявам, че не успях да отговоря на всички въпроси, защото времето не го позволява, но по друг повод съм готов да отговоря на онези, които са останали в очакване, и на други. Последната ми препоръка за правилна диета е да ядете всичко в достатъчни количества и никога да не забравяте ежедневните физически упражнения. До скоро, благодаря.