Journal of Nutritional Biochemistry наскоро публикува резултатите от съвместни изследвания между учени от университета в Кентъки и университета Purdue относно ползите за здравето на динята - любимия летен плод. Според тези изследователи този плод, роден в Южна Африка, съдържа редица важни вещества, включително цитрулин, съединение, ефективно за защита срещу атеросклероза. Този плод с високо съдържание на вода се идентифицира и заради способността му да помага при управлението на теглото. Динята е още един плод в широк спектър от изследвани плодове, включително плодове или ябълки, за които е доказано, че са ефективни в здравеопазването и защита срещу сърдечно-съдови заболявания, рак и инсулти.
Цитрулин (1) предотвратява сърдечни заболявания, като намалява обема на артериалната плака
Изследователите са използвали мишки, за да имитират човешката биохимия и са установили, че диетата, която включва диня, както сочена, така и цяла, е много полезна за повишаване на сърдечно-съдовото здраве. Когато изследваната група беше сравнена с контролната група, беше установено, че цитрулинът в диня намалява опасните нива на LDL ("лош") холестерол. Количеството натрупана плака в артериалните стени беше намалено, както и общото тегло на животните.
Както изследваната група, така и контролната група ядат диета с високо съдържание на холестерол и наситени мазнини. Въпреки това, една група мишки пие вода, съдържаща 2% сок от диня, докато другата група пие вода, съдържаща въглехидратен разтвор, идентичен с този на сок от диня. Нивата на окисления LDL холестерол са намалени с 50% в групата мишки, които са пили динен сок. Тези открития са подобни на тези, открити от изследователи от Държавния университет в Охайо, които стигат до заключението, че ябълките също така понижават окисления LDL холестерол.
Още по-голямо значение има фактът, че само групата, консумирала разтвора с 2% сок от диня, показва зашеметяващ 50% спад в артериалната плака, в допълнение към голямото количество цитрулин, циркулиращо в телата им.
Други предимства като загуба на тегло
Проучването подчертава и други добри новини, когато изследователите установяват, че мишките, допълнени със сок от диня, качват 30% по-малко тегло от мишките в контролната група. Повече изследвания от университета в Кентъки също потвърждават динята сред идеалните храни за отслабване, като се наблюдава, че животните, страдащи от висок холестерол, когато осигуряват сок от диня, губят повече коремни мазнини, отколкото животните, хранени с нея. с вода.
Той също така понижава кръвното налягане по естествен път
Неговите ползи за здравето не се ограничават до загуба на тегло и защита срещу сърдечни заболявания - динята също може да помогне за понижаване на кръвното налягане по естествен път.
Предишни проучвания вече бяха стигнали до заключението, че 4 грама екстракт от диня на ден намаляват систоличното кръвно налягане, но не регистрират промяна в сърдечната честота при възрастни с прехипертония и хипертония.
Научната общност фиксира дините
Необходими са повече изследвания, за да се определи на какво молекулярно ниво динята работи, за да създаде своите промотивни ползи за здравето. Ясно е, че динята е плод, който заслужава внимание сред другите сурови храни, признати за способността им да се борят с хроничните заболявания.
За съжаление повече от 20% от производството на диня се губи всяка година, според ШУБИН Саха, професор по хирургия в университета в Кентъки. Плодовете, които не изглеждат достатъчно красиви, за да отидат до хранителния магазин, все още биха били полезни при вземането на здравни решения indica. Междувременно консумирането на нискокалорична диня със сладък вкус 3 пъти седмично може да намали риска от инфаркти и други сърдечно-съдови заболявания.